рейтинг блогов

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

топ 100 блогов ruslanviktorov23.07.2020 Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы
"Итальянская пища имеет лишь один недостаток: через пять-шесть дней тебе снова хочется есть."

Об итальянской кухне слагают легенды. Италия - это родина вкусового наслаждения. Сейчас как раз тот случай, когда хочется ясности и легкости, возможности провести приятный вечер за бокалом хорошего вина и пастой или пиццей, отстраненно глядя в окно на московскую круговерть. Ощутить себя практически где-нибудь на морском побережье, в уютном семейном кафе.

Простые радости – когда еда вкусная, атмосфера уютная, люди доброжелательные, а время течет медленно и вдумчиво.

Траттори́я — разновидность итальянского ресторана с «домашней» кухней, небольшим набором блюд, упрощённым сервисом и ориентацией на постоянных гостей.

Так же для траттории характерна менее формальная, более «домашняя» обстановка и атмосфера.

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Траттория Semplice имеет хорошую локацию, рядом с метро «Новослободская», буквально 2 минуты идти. Существует Траттория с 2013 года, пока я жил в 3 минутах ходьбы от них, все никак не удавалось туда зайти.

Дружелюбная атмосфера домашнего итальянского ресторанчика, продуманные и отработанные блюда, уютная обстановка – все это есть в траттории Semplice на Новослободской.

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Официанты обслуживают быстро и вежливо, мне не приходилось долго ждать заказанные блюда. Как только заканчивалось одно блюдо, приносили следующее. Название траттории в целом себя оправдывает. Ресторан без претензий на некую гламурность или помпезность. При этом атмосфера ресторана очень приятная, уютная и располагающая к общению. Сюда то и дела заходят завсегдатаи, давно облюбовавшие это место и полюбившие его за доступность и радушие.

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Продукты в "Semplice" используют только самые свежие, поставляются они из лучших и проверенных ферм. Винная карта тоже богата и разнообразна. Есть детское меню и уже появилось естественно летнее.

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Кстати, о местной кухне. Довольно разнообразное меню предлагает хороший ассортимент блюд, естественно, в основном — итальянской, реже — европейской кухни. Главный атрибут итальянской кухни – это, конечно, пицца. Здесь предлагают ее более чем в 20 вариантах исполнения – есть чем поживиться пиццелюбителям. Наряду с пиццей в Semplice можно попробовать и другое, не менее традиционное, итальянское блюдо, вернее хлеб — фокаччу. Их 4 вида.

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Лето это время лимонадов и фруктов. В такую жару лимонад клубника-базилик самое то.

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Тар-тар из тунца»

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Очень интересная подача. Блюдо легкое, радужное, вкус тунца ощущается в полной мере, кислота ненавязчивая, набор специй гармоничный. Груша прекрасно контрастирует с тунцом.

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Салат «Томаты и Буррата» впечатлил своей естественностью и свежими ароматами. База самая простая — свежие помидоры, руккола, большой белый мешочек сыра.

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Но вся вкусная хитрость скрывалась в качестве каждого ингредиента. Помидоры — свежие, душистые, сладкие, не морозные, не залежавшиеся. Взрыв вкусного лета на белой тарелке. Сыр – приятно кремовый, внутри сливочный, снаружи упругий.

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Отдельного внимания ценителей итальянской кухни заслуживает паста домашнего приготовления.

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Пенне с лососем и шпинатом.

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Идеально приготовленная паста. Bravo!

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Ну и, конечно, десерт — куда же мы без сладкого. Тем более что прямо при входе в ресторан упираешься в открытую витрину со всякими вкусностями, где за стеклом красуются разнообразные десерты. Ну как же можно добровольно отказаться от такого удовольствия!

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Панна-котта это традиционный итальянский десерт. Родиной десерта является Пьемонт. Дословный перевод этого лакомства звучит как «варёный крем», однако это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов. Я заказал шоколадную панна-котту.

Температура подачи похвально прохладная. Текстура правильная. Вкус сливочный, понравилось. Шоколадную версию ел впервые.

Траттория Semplice - дух Италии в центре Москвы

Домашняя атмосфера, уютный классический интерьер, доброжелательный персонал, специальные предложения, возможность провести непафосный банкет, небольшое семейное торжество на 10-15 человек или детский праздник, превосходная еда...

Все это привлекает в милую, семейную тратторию "Semplice" истинных ценителей, в том числе и многочисленных иностранцев. А потому столик в траттории лучше заказывать заранее.

Адрес: ул. Долгоруковская, д. 39/6, метро Новослободская/Менделеевская

Тел. 8 (499) 978-55-56

https://www.facebook.com/semplicerest/

https://semplicerest.ru/

https://www.instagram.com/semplice_resto/


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Не то беда, что это полный аллес капут,  - всякое случается, - но это поставлено на поток. И кто-то еще кого-то попрекает одним-единственным "распятым мальчиком", которого еще не факт, что не распяли, потому как с фашни станется... ...
Ну что, сезон непуганных девочек-дизайнеров наступил. На сей раз отличился Ковдорский городской штаб Всероссийского общественного движения «Волонтеры Победы». https://www.facebook.com/photo.php?fbid=866786256813747&set=p.866786256813747&type=3&fref=mentions Если кто не в курсе, что ...
Из книги о вкусной оригинальной пище... Холодный суп с майонезом Количество порций: 3-4 Время приготовления: 10 мин Нам потребуется: 2 л воды 300 г майонеза 300 г колбасы зелень 2-3 огурца 3-4 редиса соль Способ приготовления: В охлажденную кипяченую ...
На морозе маска очень сильно запотевает ...
маленькие зарисовочки и записочки в блокноте про летний отдых день первый самое замечательное в этот день это две девочки которых посадили в Запорожье и они сами едут в Крым где их должны встретить, какие же они воображули оказались, ...