Тесто для пиццы тонкое

2 яйца,

200 мл кефира,

2 ч. л. сухих дрожжей,

50 г масла,

300 г муки,

2 ч. л. сахара,

растительное масло для смазывания,

соль.

В глубокую посуду вылить холодный кефир, добавить яйца, дрожжи, сахар и взбить до получения однородной массы. Всыпать муку, добавить масло, соль и замесить тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой ровную поверхность и вымешивать 5 мин до гладкости. Скатать тесто в плотный шар, смазать растительным маслом, положить в глубокую тарелку, накрыть пленкой и оставить на 20 мин для набухания клейковины.

Все продукты для приготовления этого теста нужно брать одинаково холодВными, чтобы замедлить процесс брожения дрожжей. Тогда тесто для пиццы получится эластичным и послушным, а при выпечке пицца станет нежной и рассыпчатой, с хрустящей тонкой корочкой.

Предыдущие записи блогера :

06.12.2010 — Скороспелое слоеное тесто

06.12.2010 — Хлеб "Домашний"

03.12.2010 — Куриные грудки с начинкой из шампиньонов и сыра

03.12.2010 — Oнлайн тв

03.12.2010 — Домашняя колбаса

03.12.2010 — Домашняя шаурма с белым соусом

03.12.2010 — Жареные сосиски с сыром

03.12.2010 — Гавайская пицца

Архив записей в блогах:

Какие секреты зашифровал Леонардо да Винчи в своей «Тайной вечери»

«Тайная вечеря» Леонардо да Винчи — одна из самых известных картин в мире. Это произведение искусства было написано между 1494 и 1498 годами и представляет собой последнюю трапезу Иисуса с апостолами. Картина была заказана Людовиком Сфорца. «Тайная вечеря» Леонардо по сей день ...

Международный или внутренний

Новостей хоть и много, но оставим их на завтра. Хочу рассказать про пару интересных моментов, которые случились с пассажирами. Не секрет, что 24 февраля 2022 года многочисленные соотечественники находились за рубежом. Туристов подобрали туроператоры, а вполне обычные граждане ...

После операции

Сходил на перевязку, увидел свое прооперированное колено. Несколько аккуратных швов, которые обещают снять к пятнице. Заведующий отделением на обходе сказал, что не стал устанавливать дренаж в коленный сустав - он доставил бы массу неудобств, и если к пятнице там скопится синовиальная ...

Притча на ночь: Совет для лентяев

Совет мудрого царя Соломона - легендарного библейского персонажа, героя множества легенд, в которых выступает как мудрейший из людей. Считается автором ветхозаветных книг Екклесиаста, Песнь песней Соломона, Притчей Соломоновых. Согласно Библии, Соломон имел семьсот жён и триста ...

Дурдом как он есть или "немного о нашей культуре"

Газета.ру и "КП" окончательно сбрендили: в разделе "культура" болтается скорбная весть о том, что одна псинка Жанны Фриске скончалась, а другая больна раком. Считайте меня злобной занудой, но при всей моей любви к собакам и сочувствии онкобольным я со скрипом и нечеловеческим трудом п ...

Тесто для пиццы тонкое

Тесто для пиццы тонкое

Оставить комментарий

Популярные посты: