Свежий антарктический хлеб

топ 100 блогов dave_aka_doc08.05.2015 Свежий антарктический хлеб

А мы хлеб печём на станции сами ;)

В Кейптауне закупили какое-то количество мороженного хлеба, конечно. Но это совсем не то, евпочя.
К тому же он тоже портится, несмотря на заморозку и год не продержится.
Так что постепенно всё больше и больше переходим на хлеб собственного производства.

Вот к этой партии, что на фото - я сам руку приложил в плане замесить и распихать по формам.

Мы с коллегой под чутким руководством повара заморочились на это дело. Весь компелкс мероприятияй занимает примерно пол дня (с перерывами конечно на поднятие теста и на само выпекание). На фото видно только часть партии, сразу после вынимания из печи. Потому что хлеб потом выкладывается на деревянную поверхность, накрывается мокрой простынёй и ещё несколько часов "доходит". Слева виден край этой самой простыни ;)

Всего получилось около полусотни формовых буханок и несколько караваев.
Вкууусные... Эх, не светит мне похудеть на такой диете((

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...
Я чет начинаю подзаебывацца от нашей мегатурбокватро коноры: 1. Пилот будет теперь еще чето программировать. Срочно дать ему доступ до ГитХаба! А! И диспечер - тоже! 2. Технари слепили себе систему видеонаблюдения из говна и палок при помощи какой-то мистической конторы, которая ...
Кого мы только не встречали в Серебряном бору - и бобров, и белок, и полёвок, и всех видов дятлов, и ушастых сов, и серую цаплю, и разных экзотических пород кроликов, но вот такого зверька увидели первый раз... ...
Рязанский СИЗО, бывшая расстрельная тюрьма НКВД 10 января (28 декабря ст.ст.) в Православной Церкви день памяти святых 20000 мучеников в Никомидии в церкви сожженных, и прочих, тамо же вне церкви пострадавших. А еще это день памяти убиенных большевиками священномучеников Никодима, ...
Солдат батальона "Киевская Русь" живописует подробности "организованного выхода из Дебальцевского котла", который уже объявлен перемогой. Боец о Дебальцеве: Комбат сбежал, раненые умирали, а мы ели снег ДМИТРИЙ ШЕРБАЧУК, солдат: Дмитрий Шербачук, 25 батальон «Киевская Русь», втора ...