Суп-харчо. Готовим быстро

lenorlux — 17.04.2020 Всем привет! Продолжаю пополнять копилку рецептов еды быстрого приготовления. Сегодня в нашем меню суп-харчо. Всех знатоков от кулинарии сразу предупреждаю что это не классический рецепт, и , конечно же, в Грузии его готовят совсем не так. Этот рецепт для тех, кто не готов стоять часами возле плиты и знает на что можно потратить освободившееся от бдения у кастрюли время.
Итак, поехали!

Харчо я готовила впервые в жизни, а потому воспользовалась набором от Elementaree, а вы можете собрать все ингредиенты самостоятельно


1. Мелко порезанную говядину и чеснок кладем в кастрюлю, добавляем ложку растительного места и все это обжариваем примерно 2-3 минуты ( следим, чтобы чеснок не подгорел). Солим, перчим и выкладываем на тарелку.


2. В освободившуюся кастрюлю кладем морковку, порезанную тонкими полуколечками, рис жасмин ( это такой сорт риса, если кто не знал), красную фасоль ( отварную или из банки), добавляем специи, соль и перец по вкусу и заливаем все это 450 мл овощного бульона + 2 стаканами воды. Накрываем крышкой, доводим до закипания и варим еще минут 5-7 на среднем огне.


3. В полуготовый суп добавляем пюре из петрушки с грецким орехом, соус ткемали и мясо.

Варим еще 2-3 минуты


В результате у вас получаемся вполне вкусный суп, правда странного зеленоватого цвета.

Наша оценка 2 балла из 3

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив