Суфле из куриной грудинки

Оленька_Коваленко — 01.05.2011

Суфле из куриной грудки.

Вроде простое, но очень вкусное блюдо. Вкусно и в горячем и в холодном виде.

Продукты:

куриная грудка 500 г

белки 3 шт

белый хлеб 3 кусочка

молоко 1 чашка

чеснок 1 зубчик

лук 1 шт. маленькая

мускатный орех четверть чайной ложки

соль( у меня "Вегета")

перец по вкусу

сыр "Джюгас" 20 г

пластинки миндаля щепотка

сл масло 2 ч.л.

Приготовление:

1. Хлеб замочить в молоке.

2. Прокрутить на мясорубке 2 раза куриное филе, хлеб, лук и чеснок.

3. Добавить в фарш соль, специи и взбитые в крепкую пену белки.

4. Формочки смазать маслом, разложить в них суфле , заполняя формы на три четверти, присыпать сыром и орехами.

5. Выпекать при температуре 160-180 гр. примерно пол часа. ( зависит от размера формочек)

Часть формочек приготовила на водяной бане, а то что не влезло, просто запекла в духовке. Ничем не прикрывала сверху.

Те что на водяной бане получились нежнее. То что не влезло , подрумянилось снизу.

На фото , то что не влезло.

Автор Весы

Оставить комментарий

Популярные посты:

a_nalgin

О бедах нефтедобывающей державы Удары сработали?

n-dank

карнавальное

morena_morana

Кто такая «чужая женщина в доме»?

a_nalgin

О вердикте высшего разума Почему Сталин — величайший в мире?

uncle_pafnutiy

«АРТ МОСКВА» . Часть 3

dok_zlo

Сегодня

polydi

Как мне приходится выживать в Европе

lampopus

А вы заметили, что ракеты полетели после запуска "Ангары"?

• Ранее
• Архив