Секреты древних традиций: виды массажей, которые изменят вашу жизнь 
Русская этимология слова Нерв 
ПРЕМЬЕРА клипа ЗНАКИ СУДЬБЫ 
А "Буревестник" плывет? 
О пронзительном 
Что Сталин прятал в потайном кармане? 
балтийский девичник
Без слов 
Какие лекарства и БАДы опасны для водителя: список.
01.09.2022 —
1 сентября: бланманже на завтрак
Спирт как защита от холода
tasha_jardinier — 02.09.2022
На градуснике +8. После 30-ти градусной жары — лютый холод. Срочно достаю тёплую одежду. И срочно выполняю просьбу друзей журнала — пишу рецепт перцовки.
А тут ещё и информация, что амфибии, т.е. лягушки, научились производить спирт, чтобы не мёрзнуть. Они хоть и лягушки, но поучиться у них не грех.
Прежде чем делать перцовку, как стратегический запас на случай морозной и долгой зимы, я делаю перцовую эссенцию. И для этого мне нужен спирт. Обязательно 70%-ный. Именно эта концентрация даёт самый качественный напиток и раскрывает аромат и вкус добавок.
Поэтому имеющийся у меня медицинский спирт я развожу фильтрованной, прокипяченной и охлажденной водой — на 0,5 л её нужно ровно 195,3 мл. Заливаю в литровую банку, добавляю 2 таблетки активированного угля и закрываю крышкой. Через сутки спирт снимаю с осадки и фильтрую, добавляю 6 горошин слегка раздавленного ножом душистого перца, 2 бутончика гвоздики.
Острый перец разрезаю, удаляю семена (не забудьте надеть перчатки!), нарезаю соломкой и всыпаю в банку со спиртом. Чайную ложку цветочного мёда растворяю в паре ложек спирта и добавляю в банку. Закрываю крышкой и хорошенько встряхиваю в течение дня раз 5-6. Затем убираю в темное место. Через сутки ещё раз встряхиваю.
Через 7-10 дней эссенция для перцовки будет готова. Из-за мёда она может быть мутноватой, по желанию её можно не просто слить в бутылку, а тщательно отфильтровать через 3-4 слоя марли. Хранить эссенцию лучше в темном, сухом и прохладном месте.
Увы, жизнь прожила зря, как говорит моя подруга — не умею и не люблю крепкие напитки. Но для друзей всегда готова сделать 2-3 бутылочки вкусной перцовки — на бутылку 0, 5 л обычной водки достаточно 20 мл моей перцовой эссенции.
Да ладно, скажет какой-нибудь читатель, проще купить такую эссенцию, чем столько мороки. Так можно и перцовку купить. Однако... и готовая перцовка, и перцовая эссенция далеко не всегда изготавливается из натурального сурья, а синтетические продукты наносят серьезный вред мужскому здоровью (и это доказано медициной), причем независимо от того, как часто они пьют такие напитки.
Кстати, перцовую эссенцию я использую и в других целях, например, для некоторых овощных заготовок или маринада для вяленого мяса...
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
30.08.2022 —
из того, что было
30.08.2022 —
Перцовка? Нет, мармелад!
29.08.2022 —
Предчувствие осени
28.08.2022 —
Чтобы зимой было вкусно!
27.08.2022 —
В солнечном свете
26.08.2022 —
Любимый дитёныш
25.08.2022 —
Помидорное изобилие
25.08.2022 —
Жёлтое
24.08.2022 —
Хорошее утро
Архив записей в блогах:
Н а прошлой неделе картина: вечер, ребёнка уложили спать. Они сидят на кухне, ужинают. Она – смотрит на стену, там огромная доска со списком домашних дел. Он – уплетает котлеты, приготовленные ею где-то между «помыла ребёнка» и «папа читает сказку». Наконец дома тихо, наконец, полчасика ...
фото Canva
В творческом марафоне есть задание рассказать о том, что растёт, а еще Фрэнк просил показать рассаду. Не знаю, с какой целью он интересуется, наверно оценивает свои ...
«Коллаборантка Ковитиди в 2014 году: мы сегодня за единство, единство автономии в составе Украины» 1. Министерство иностранных дел Украины запустило официальный сайт https://crimea-platform.org “Крымской платформы”, саммит которой состоится 23 августа в Киеве. Заявлено участие ...
"Для славян было бедствием соседство с древними русами, которые сделали своим промыслом набеги на соседей. В свое время русы, побежденные готами, бежали частично на восток, частично на юг — в низовья Дуная, откуда они пришли в Австрию, где попали в зависимость от герулов Одоакра ...
Украина - «слишком коррумпированное и большое» государство-банкрот, чтобы его можно было успешно интегрировать в западное сообщество, считает обозреватель Times Мэтью Паррис. Поэтому, по его мнению, все расходы на содержание страны необходимо оставить России. «Украина? С внутренним тяж ...
