Шурпа кайнатма без перца. И с перцем от Сталика Ханкишиева (видео). Узбекская кухня

топ 100 блогов cubete — 11.09.2015 7murf3tsw296hdio.jpg.pagespeed.ce.VlPUc8alPE (480x422, 88Kb)
ИСТОЧНИК
Шурпа кайнатма ингредиенты:
Баранина на кости - 600 гр.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Помидор - 5 шт.
Морковь - 5 шт.
Картофель - 1 кг.
Лук - 5 шт.
Вода - 2 л.
Как приготовить Шурпа кайнатма:
1. Этап
Мясо нарезать крупными кусками. В кастрюлю влить холодную воду, положить мясо, на сильном огне довести до кипения, снять пену, чуть подсолить и уменшить огонь до слабого.
2. Этап
Лук почистить, нарезать кольцами.
3. Этап
Морковь почистить, нарезать кольцами.
4. Этап
Помидоры вымыть, нарезать толстыми кружками.
5. Этап
Выложить лук в кастрюлю с мясом, после закипания шурпы-кайнатма снова снять пену и добавить морковь. Варить на слабом огне около 1,5 часов.
6. Этап
Добавить целый картофель и помидоры. Варить еще около 20 минут, посолить. Мясо, морковь и картофель из шурпы-кайнатма выложить на большое блюдо. Бульон разлить по тарелкам, поперчить и подавать к столу.
http://master-recipes.com/recipe-shurpa-kaynatma



Цитата С.Х. "...ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ В СОБСТВЕННОМ СОКУ ИТАЛЬЯНСКИЕ ВКУСНЫЕ, СОБРАННЫЕ ИЗ ПОД СОЛНЦА, С ГРУНТА, НЕДОРОГИЕ ПОМИДОРЫ, ЧЕМ КЛАСТЬ В ЕДУ ПЕНОПЛАСТОВЫЕ, НЕДОЗРЕЛЫЕ, БЕЗВКУСНЫЕ И ДОРОГИЕ."

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Пора с ними заканчивать, ползая по ЖЖ. То в руафту заедет покупатель немецкого некропремиума с полукотлетой лавэ, сбежавший на Донбаус от унылой жизни на Сахалине, модерирования форума игры в танчики и приставов, веря шо жестяная медалька автоматически спишет все долги перед Родиной. То ...
Свежее рабочее - 124. Мемориал дэй уикэнд в Нью-Йорке. 1. Старичок Чекер Марафон в качестве свадебного лимузина. Парк-Слоуп, Бруклин. 2. Уильямсбург, Бруклин. 3. Немецкий капсульный отель на колесах. Читал про такие, но тут впервые увидел вживую. Передняя часть салона у него ...
Доброго всем дня. Я сразу предупреждаю: кормящим детям с беременной психикой не смотреть, не читать и даже не зглядывать под кат. Там кошмар и ужас. Там то, чего еще никто не видел. В моем идеальном мире такого нет. Это пришло к нам прямо из самых глубин ада. Лично сам Жириновский н ...
Отличное название в связи с грядущим 69-летием. Те, кто меня читают давно, знают, что однажды на моем 39-летии приятель сестры, запнувшись, поздравил меня в 49-летием. И тут же, спозватившись, сказал: - Ленка, это же клево, прибавляй себе всегда по 10 лет, все будут говорить, что хорошо ...
Дружба Вельчанинова и Трусоцкого не мешает первому изменять с женой товарища. Рогоносец не знает об их связи, а позже, когда Вельчанинов уже по уши влюблен в чужую женщину, она прогоняет его в другой город, говоря, что беременна. От кого? Этот вопрос откладывается на долгое время, пока ...