Шоколадные пирожные «Блаженство» Очень вкусно.

топ 100 блогов strazka03.10.2010

Шоколадные пирожные «Блаженство» Очень вкусно. (400x300, 28Kb)




125 гр. темного шоколада, 60 гр. сливочного масла,3 яйца,60 гр. сахара, 100 гр. молочного шоколада,абрикосовый джем, 4 ст. ложки воды,1,5 ст. ложки коньяка,2 ст. ложки сахара (для сиропа)



Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 50 гр. сахара до легкого побеления. Темный шоколад с маслом растопить на водяной бане. Желтки смешиваем с шоколадной массой. белки взбиваем с оставшимся сахаром до устойчивой пены и аккуратно соединяем с шоколадной массой. Сначала добавляем 1/3 часть,перемешиваем,потом остальное. Тесто получается довольно жидкое.Дно формочек для кексов смазываем маслом и равномерно раскладываем по ним тесто (получается 12 штук) Выпекаем ~ 30 минут при температуре 180 С.Когда испекутся -полностью остужаем. Варим сахарный сироп из воды и сахара минут 5,снимаем с огня и добавляем коньяк.Остывшие пирожные разрезаем пополам,пропитываем половинки сиропом,смазываем джемом.Половину молочного шоколада растопить,вторую половину натереть на мелкой терке. Половинки пирожного соединяем,обваливаем бока в стружке шоколада,верх пирожного покрываем растопленным шоколадом


http://girl-rest.org.ua/


В 

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Скоро уже получу российский паспорт, а потом надо будет, наверное, съездить в Запорожье и прописаться в украинском паспорте у дяди. Там у них все равно почти все коммунальные по счетчикам, разница небольшая будет. Липовая справка с работы с какой-нибудь запорожской фирмы – и никаких пробле ...
Сегодня на осмотре в ЖК (женская консультация) наблюдала чудеснейшую картину) Мужчина привел свою зареваную жену ко врачу и буквально ворвался с криками в кабинет нашего врача) Цитирую: "- Помогите нам хоть чем-нибудь! Я устал уже, она ...
Хроники апокалипсиса. "Ветхозаветный" ураган в Москве. На Москву движется ураган века, - пишут в прессе. Опять падают деревья, рушатся столбы и с крыш срывает металлические листы. А у нас - хроники подмосковного поселка. Да, прессу читают не все. Некоторые видят струи воды и с ...
Сегодня с утра говорю:- Андрюш, хрен бы с ними, с этими извращенками Кларой и Розой, ...
      Приветствую. Копался в архивах, нашёл старый снимок. 25 августа 2017 года в речку Яузу, что в Москве, сбросили какую-то дрянь, и по ней поплыла рыба. Вот эта была довольно крупной. Кто-нибудь может её назвать? Заранее благодарен!       У самого ...