Шницель из скумбрии

Троян_95 — 01.04.2011

Ингредиенты для шницеля из скумбрии



— скумбрия вЂ” 2 шт.

— сметана вЂ” 2 ст.л.

— яйцо вЂ” 1 шт.

— растительное масло вЂ” 2 ст.л.

— соль, перец вЂ” по вкусу



Способ приготовления шницеля из скумбрии



1. Рыбу промыть, сделать разрез по брюшку. Удалить кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть. Снять тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срезать спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой. Еще раз хорошо промыть и обсушить.



2. Посолить и поперчить с обеих сторон. Смазать сметаной и оставить минут на 20.



3. Яйцо взбить и распределить по поверхности филе.



Перед жаркой стряхнуть излишки яйца.

4. Обжарить шницель на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон.



5. Выложить на порционные тарелки. Гарнировать картофелем или рисом.



Приятного аппетита!

Серия сообщений "Супер рецепты":
Часть 1 - Настоящие казахские манты!
Часть 2 - "Лодочка" баклажанная!
...
Часть 69 - Рулет из фарша с яйцами
Часть 70 - Запеченная скумбрия с картофелем
Часть 71 - Шницель из скумбрии

Оставить комментарий

Популярные посты:

cardemua

Ремонт квартиры под ключ: этапы, цены, идеи | Профессиональный подход

pro100_mica

О героях былых времён

day_1923

Все?

abc_piar

Не играть мне Гамлета и Отелло - тоже не играть.Савелий Крамаров

everstti_rymin

Из нашей коллекции ужасов

rivka381

Абхазия. Шо случилось?

bigfatcat19

Пока обед. Это по-настоящему хардкорный тест.

inna1903gr

Обед

school_lj

#Будемзнакомы в сентябре

• Ранее
• Архив