рейтинг блогов

Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ

топ 100 блогов iherbfans01.12.2017Кулинария Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ

Если вы не любите тофу, то, вероятнее всего, просто не умеете его готовить :)
В сегодняшнем посте расскажу о пользе этого продукта в целом, о качестве данного товара и, конечно же, поделюсь рецептом. Вкусным и очень простым.




Купить можно здесь -

Mori-Nu, Шелковый тофу, мягкий, 12 унций (340 г)

Тофу приготовлен из измельченных соевых бобов и очень богат белком, поэтому так любим вегетарианцами в качестве заменителя мяса.
Он понижает холестерин, препятствует развитию онкологии, замедляет процессы старения и укрепляет костную ткань. Известна польза сыра тофу, как продукта являющегося источником кальция и витамина В.
Тофу, к тому же, богатый источник селена, необходимого человеку для правильного функционирования антиоксидантной системы, которая защищает наш организм от свободных радикалов. Более того, в тофу содержатся лецитин и холин, играющие важную роль в организме человека. Данные вещества могут восстанавливать клетки мозга и нервной ткани.

Тофу бывает хлопковый и шелковый в зависимости от того, через какую ткань его процеживают. Эти виды различаются плотностью. Хлопковый делится еще на два вида: более твердый и сухой «западный» и более мягкий «азиатский». Шелковый тофу самый мягкий из всех видов, похож по консистенции на крем. Его используют в супах и десертах.

Этот тофу как раз шелковый, мягкий.
Сделан в США.
Предназначен для дипов, соусов и десертов.
Низкокалорийный, проверен на отсутствие ГМО, консервантов, глютена. Кошерный.

Состав:
отфильтрованная вода, соевые бобы, глюконолактон *, хлорид кальция.

* Глюконалактон - это немолочный коагулянт, полученный из кукурузного крахмала, не содержащего ГМО.

Внутри картонной  упаковки  Tetra Pak находится брусок тофу, весом 340 граммов. Сыр имеет очень мягкую и нежную структуру, поэтому целиком извлечь его из упаковки вряд ли получится, но нам того и не надо, в общем-то.
Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ
Действительно, шелковистая сливочная. Очень однородная.
Данный вид тофу отлично подойдет для загустения супов, можно использовать его в пост вместо сметаны, например. Хорош он будет и в смузи, и вместо творога в сырничках. Спектр применения его обширен и многообразен, перечислять рецепты с ним не буду.



Слойки получаются настолько вкусными, что ухватив попробовать одну из них с пылу-жару, я чуть не проглотила ее вместе с языком. Просто объедение!


Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ

Состав

1 упаковка слоеного теста (500 г) - разморозить согласно инструкции на упаковке
1 пачка шелкового мягкого тофу (340 г)
большой пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
2 зубчика чеснока - пропустить через пресс
соль, перец по вкусу


Приготовление

Для начинки смешать тофу с зеленью и чесноком, приправить солью и перцем.
Тесто нарезать на квадраты. У меня было два пласта теста, каждый из которых я разделила на 4 части.
Присыпать стол и скалку мукой, слегка (!) раскатать квадрат теста.
На середину положить 2-3 чайные ложки начинки и скрепить пирожки любимым способом.
Я сделала по два надреза в противоположных углах квадрата и просунула ненадрезанные концы теста в них, ">
В моем блоге можно посмотреть "мастер-класс" по формованию этих слоек, т.к. там я выложила подробный рецепт с пошаговыми фото


Начинка не вытекает, поэтому этот способ здесь уместен.
Сформовать все слойки и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
Тесто у меня слоеное дрожжевое (бездрожжевое подойдет тоже), поэтому я оставила пирожки на 30 минут, чтобы они слегка подошли. Если у вас тесто бездрожжевое, этот момент пропускаем.
Отправляем слойки в разогретую до 190 С/ 170С с вентилятором духовку и выпекаем минут 20-25 до красивого золотистого цвета.

Если вам не нужен постный рецепт, можете смазать слойки яичным желтком. Я не смазывала.


Слойки вкусные и в горячем и в холодном виде. Если есть их холодными, то очень похожи они на пирожки с яйцом и луком, очень вкусно! Но в горячем мне понравились больше.

Шелковый тофу, мягкий от Mori-Nu и РЕЦЕПТ


Подводя итог, хочу сказать, что покупкой данного товара я осталась более, чем довольна. На сайте представлено 5 разновидностей тофу, конечно же, буду заказывать их все. Так как качество продукта замечательное и цена приятная.

Мои посты с рецептами:


Бобы нута от Bob's Red Mill и рецепт 

Смесь для супа из 13 бобов от Bob's Red Mill , и рецепт. Куда ж без рецепта? 

Тунец номер три. Кусочки легкого тунца тонгол в родниковой воде с добавлением морской соли и рецепт

Superior Touch, Говяжья основа от Better Than Bouillon и рецепт

Овощные бульонные кубики с травами от Rapunzel


Консервированный тунец номер раз от Crown Prince Natural

Тортеллини "Триколор" с сыром от Napoleon Co. и рецепт

Органические бульонные кубики от Rapunzel и куркума от Simply Organic  и рецепт

Сушеная клюква от Bergin Fruit and Nut Company и рецепт

Цельнозерновая мука из спельты от Bob's Red Mill и рецепт


Основа из жареной курицы от Better Than Bouillon и мельничка с черным перцем от Drogheria & Alimenta


Орзо № 65, 100% органическая паста из цельной пшеницы от DeLallo и РЕЦЕПТ



Всем добра и вкусностей!

Оставить комментарий



Посты по теме:
This RSS feed URL is deprecated, please update. New URLs can be found in the footers at https://news.google.com/news

Рамблер/женский (пресс-релиз)

10 интересных фактов о тофу + несколько крутых рецептов
Рамблер/женский (пресс-релиз)
Тофу обожают вегетарианцы и жители азиатских стран. И не случайно — это питательный заменитель мяса и идеальный источник белка. А еще в этом соевом твороге много железа и кальция. Кажется забавным, но это довольно устоявшееся мнение. Как «изобрели» тофу? Морская ...


Соевое молоко и тофу
Woman.ru - интернет для женщин
Моя сестра помешана на здоровом питании. Считает, что соевое молоко и тофу - продукты, которые сделают её здоровой! Напрочь отказалась от коровьего молока и сыра. И в то же время постоянно жалуется на вздутие живота. И не хочет понять и принять, что вздутие, именно от ...

This RSS feed URL is deprecated, please update. New URLs can be found in the footers at https://news.google.com/news

Рамблер/женский (пресс-релиз)

Сыр тофу — универсальный продукт для вашего здоровья
Рамблер/женский (пресс-релиз)
Честно говоря, я была уверена, что тофу, как и соевое мясо, — это продукт современных продвинутых технологий. Однако оказалось, что это вовсе не так. Впервые люди попробовали сыр тофу 2 тысячи лет назад. И это были… да, китайцы! Китайцы создали многие полезные вещи, ...


Рамблер/женский (пресс-релиз)

10 интересных фактов о тофу + несколько крутых рецептов
Рамблер/женский (пресс-релиз)
Тофу обожают вегетарианцы и жители азиатских стран. И не случайно — это питательный заменитель мяса и идеальный источник белка. А еще в этом соевом твороге много железа и кальция. Кажется забавным, но это довольно устоявшееся мнение. Как «изобрели» тофу? Морская ...

Архив записей в блогах:
Non/Fiction на самом деле, конечно, никакой не Non/Fiction, или я ничего не понимаю в этом термине. То есть в том смысле, что художественной литературы на этой единственно доступной мне теперь по времени книжной ярмарке ничуть не меньше (если не больше), чем т.н. «невымысла». ...
Вчера состоялась встреча с геоблогерами Александром macos , Андреем zizis, Константином borh_84 и Дмитрием mordolff, которые в данный момент путешествуют по земле Астраханской. Дальше только фотографии. Желающие отметить себя могут отписываться в ...
Сегодня целый день отвечаю на вопросы своих знакомых о поездке в Европу. Вопросы, в основном, касались двух тем. Не страшно ли ехать самостоятельно? И как там, вообще, в Европе? Настолько плохо, как показывают по ТВ? И я отвечала. Самостоятельно ехать, вообще, не страшно. Люди не ...
Собственно, этой заповеди руководствуется Вадим Усков, раздавая многочисленные интервью, в которых всё оправдание, сделанное Рив Гошем, начинается с одного: иллюстрацию кто-то приобрел, за 200 USD и т.д. Всем понятно, что признание облегчает вину, но ...
...
  • l_gennady : RT @abroadunderhood: А вот так выглядит сычуаньский hotpot. Хотпот - это вообще любимая китайская забава. К таким котлам обычно идет список…

  • soyrei99 : @saber_kawaii Надеюсь Кирей такой дорогой по сравнению с Эмией, потому что в коплекте с ковриком прилагаются ключи… https://t.co/TeoIha0tm7

  • sonya_proart : RT @anyaconservi: я неделю нормально не спала и сегодня у меня первый выходной и я лежу с пшеничным пивом, хлебушком и вкусной пастой из то…

  • CEKC_C_TOCTEPOM : @foolish_daria всё, сегодня же покупаю тофу! а как правильно выбрать?

  • blond_stupid : @foolish_daria @CEKC_C_TOCTEPOM Всю жизнь думала что тофу это заменитель мяса. А тут его будут готовить с мясом
  • l_gennady : RT @abroadunderhood: А вот так выглядит сычуаньский hotpot. Хотпот - это вообще любимая китайская забава. К таким котлам обычно идет список…

  • soyrei99 : @saber_kawaii Надеюсь Кирей такой дорогой по сравнению с Эмией, потому что в коплекте с ковриком прилагаются ключи… https://t.co/TeoIha0tm7

  • sonya_proart : RT @anyaconservi: я неделю нормально не спала и сегодня у меня первый выходной и я лежу с пшеничным пивом, хлебушком и вкусной пастой из то…

  • CEKC_C_TOCTEPOM : @foolish_daria всё, сегодня же покупаю тофу! а как правильно выбрать?

  • blond_stupid : @foolish_daria @CEKC_C_TOCTEPOM Всю жизнь думала что тофу это заменитель мяса. А тут его будут готовить с мясом