рейтинг блогов

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте

топ 100 блогов mamaradeona02.12.2019 Любимое сообщество Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте spbblog во главе с идейным организатором Пашей Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте upsya замутило новый проект «Я ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ Ленинградской области». Проект знакомит с предпринимателями нашей области. Было уже 5 выездов, где ребята познакомились с очень интересными и целеустремлёнными людьми. Все они работают в различных сферах деятельности, но объединяет их одно - они предприниматели!

Два года назад база семейного отдыха Илоранта уже приглашала блогеров в гости. Тогда они приглашали на базу отдыха Илоранта - берег радости. В тот раз у меня не получилось поехать, хотя я очень хотела. Увидела, что они опять зовут блогеров в гости, и записалась в поездку. Я даже представить себе не могла на сколько всё будет замечательно))) Впрочем обо всем по порядку.

Сейчас у семьи Богачёвых две базы отдыха - Илоранта и Новая Илоранта. Алла и Георгий приехали в местечко, где когда-то были базы отдыха различных предприятий. Приехали и влюбились в эти места. С 2009 года они живут в Илоранте постоянно. Кто жил в деревне, или имеет дачу, где выращивает урожай, а не зелёный газон, тот знает как трудно управлять хозяйством. В деревне не бывает выходных. Управление большим хозяйством требует постоянного контроля. Алла и Георгий Богачёвы любят своё дело и готовы рассказывать, и показывать гостям свои владения. Конечно, без помощников - дружной команды специалистов здесь не обходится. Каждый год на базе появляется что-то новое. Идеи бьют фонтаном. Всё для гостей, всё для их комфортного отдыха. Вы не представляете насколько улыбчивые и радушные люди здесь живут. Очень многие случайно попадают в Иоланту и навсегда здесь остаются. Так произошло с семьёй сыроваров Саловых. Об их вкуснейших сырах я расскажу позже.

А пока наша блогерская команда высадилась на ферме Богачёвых. Здесь же располагается и птицефабрика. С недавнего времени они выращивают своих кур, а до кучи гусей, индюков и овец:)) Сначала выращивали для себя и гостей базы, сейчас уже и на продажу.
Выезжали мы из дождливого серого Питера, а приехали в волшебную, белую, снежную зиму. Ребята, признавайтесь, кто зиму заказал?

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7197



На вопрос: трудно ли быть предпринимателем? Георгий отвечает, что когда занимаешь любимым делом, то само как-то всё приходит. Сейчас ещё и субсидии появились для предпринимателей. Оформить можно быстро. Но все таки Георгий немного лукавит. Ведение такого хозяйства требует много времени и сил, а ведь еще и семья. Хорошо, когда жена помощница и вдохновитель. Любимое дело объединяет семью. Хозяйство немалое. Птицефабрика. Пока размеры небольшие. Работает на ферме, если не ошибаюсь 6 человек. Шесть, но зато каких! Все они влюблены в свое дело. Внутри птицефабрики всё на высшем уровне: полы с подогревом, вентиляция, циркуляция воздуха, поилки, кормушки с экологическим кормом. Если бы не короткая жизнь куриц, то просто куриный санаторий.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7199

Оказывается бройлеры не несутся вот уж не знала. Яйца закупаются и выращиваются высиживаются в инкубаторе.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7186

Потом цыплята содержатся в специальных помещениях. Каждому возрасту своя группа. Куриный детский сад.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7188

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7184

Чем старше бройлер,тем меньше двигается. Лежит и есть, наращивает массу. Посетили мы и убойный цех. Печально, но такова жизнь. Куриный век короткий. Здесь установлена современная автоматическая линия. Линия сконструирована по заказу, специально для этой птицефабрики.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7200

Эта машина щиплет куриное перо. Кто хоть раз щипал вручную, знает как это сложно и утомительно.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7205

Ну и пожалуй самое важное - это корма. В отличии от больших птицефабрик, Богачёвы большое внимание уделяют кормам. Никаких антибиотиков, никаких гормонов! Завод в Гатчине по их заказу производит специальную смесь на основе кукурузного зерна. В этом корме содержатся исключительно натуральные растительные компоненты.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7195

В отдельном здании содержаться куры несушки. Очень комфортные условия. Куры несутся круглый год. Несколько пород. Есть для пользы, есть для души:))

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7207

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7210

Дальше мы пошли знакомится с другими домашними птицами. Гуси устроили гусиные бега, то еще шоу наблюдать за ними.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7217

Попробуйте догоните!

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7222

Индюки устроили настоящий показ мод. Хвосты и перья распушили. Повернуться то боком, то задом, то передом. Красавцы!

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7221

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7214

Овчарня.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7223

Для мелких овец с мамашами отдельный теплый загон. Подивились на козу, усыновившую двух ягнят.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7229

Все здания фермы и птицефабрики построены из дерева в едином стиле. В планах у Богачёвых оборудовать заосад домашних животных. Чтобы городские жители, а особенно дети, могли познакомиться с домашними животными.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7231

Кроме фермы мы познакомились и с сыроварней, где хозяйничает творит семья Саловых - Антон и Лиле, у которых трое деток. Своё дело они начинали в Псковской области. Варили сыры день и ночь, пытаясь найти тот оригинальный вкус, но с изюминкой. Сейчас волей судьбы они познакомились с Богачевыми, и варят сыры уже в Илоранте. Радушные хозяева - семейство Саловых угостили нас сырами. Это божественно вкусно!

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7315

Никогда не пробовала итальянской "Рикотты", но у Саловых она вкуснейшая! Рука сама тянулась за добавкой, остановиться было невозможно. Без баночки сыра уехать из Илоранты я просто не могла:)) На фотографии этого сыра нет. Расхватали до того.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7309

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7302

Попробовали мы и сыр "Халуми". Знатоки оценили на 5+. Я пробовала первый раз, поэтому сравнивать не с чем. Просто очень вкусно! Сыр держит форму при жарке на сковороде, гриле или мангале. Хотите сырной экзотики? Этот сыр для вас.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7308

Кроме "Рикотты" и "Халуми" Саловы варят и другие сыры. Ещё больше задумок на новые сорта. Девиз сыроваров Саловых - "Семь раз свари сыр для себя, и только на восьмой угости друга".
Производство небольшое. Полная стерильность. Во все производственные помещения вход в бахилах и белых халатах.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7307

Кроме сыров Антон Салов экспериментирует с колбасой и куриными рулетами. Фотографировала с закрытыми глазами, истекая слюной:))

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7305

Вот такое знакомство с предпринимателями Ленинградской области вышло у нас в эту субботу. Хотела в одном посте рассказать вам и про базу отдыха, но решила, что не стоит. Так что будет ещё один пост про берег радости в Илоранте)))



Всю продукцию, которую производят на ферме, можно заказать в интернете с доставкой на дом. Сдаю явки и пароли:

В контакте: Илоранта. Натуральные фермерские продукты.

Хочу сказать огромное спасибо семье Богачевых за гостеприимство, семье Саловых за дегустацию сыров, девушкам поварихам за прекрасный обед, всем блогерам за чудесную компанию, Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте spbblog за приглашение, Мегафону за предоставленный роутер.



Федеральная программа «Мой Бизнес» и Фонд Поддержки малого предпринимательства Ленинградской области.
Организаторы проекта: газета Metro и Сообщество Питерских блогеров.
Информационный партнер: Информационное агентство Ivyborg.ru

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Итак, сегодня праздник Пасхи. Это один из самых значимых христианских религиозных праздников, который, совпадая с фактическим наступлением весны и впитав в себя многие исторические языческие обряды, празднуется традиционно широко. По ссылке можно много чего почитать про Пасху, я не ...
Фото 1989 г. Ю. Борисова Благодаря художникам хоть какой-то толк был от этих театральных декораций... Фото 1989 г. Vincent Hrabrich Фото 1989 г. Pavel Simek Фото 1989 г. Kris Nidental Фото 1991 г. Фото 1991 г. И. М. ...
Есть вещи которые могут постоянно удивлять. Одна из них — это Чиркейская ГЭС в Дагестане. Красивая плотина и прекрасные люди, которые там работают. Я хоть и делал о ней репортаж, сделаю еще, так как в этот раз удалось отснять такое, что раньше не было видно или не было возможности попасть. ...
Теперь даже безобидные "геморрой" и "геи" окажутся вне закона. А всё благодаря закону " О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию", который с 1 сентября вступит в силу. Он в значительной степени касается работы СМИ, и ...
Белградская крепость – не относится к самым известным, но она есть, она старая и она фотогеничная. Как и большинство крепостей, расположена она на вершине местного холма на высоте 125м от уровня моря. Первыми тут расположились неутомимые римляне между 6 и 11гг от Р.Х., которые разбили на в ...