рейтинг блогов

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте

топ 100 блогов mamaradeona02.12.2019 Любимое сообщество Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте spbblog во главе с идейным организатором Пашей Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте upsya замутило новый проект «Я ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ Ленинградской области». Проект знакомит с предпринимателями нашей области. Было уже 5 выездов, где ребята познакомились с очень интересными и целеустремлёнными людьми. Все они работают в различных сферах деятельности, но объединяет их одно - они предприниматели!

Два года назад база семейного отдыха Илоранта уже приглашала блогеров в гости. Тогда они приглашали на базу отдыха Илоранта - берег радости. В тот раз у меня не получилось поехать, хотя я очень хотела. Увидела, что они опять зовут блогеров в гости, и записалась в поездку. Я даже представить себе не могла на сколько всё будет замечательно))) Впрочем обо всем по порядку.

Сейчас у семьи Богачёвых две базы отдыха - Илоранта и Новая Илоранта. Алла и Георгий приехали в местечко, где когда-то были базы отдыха различных предприятий. Приехали и влюбились в эти места. С 2009 года они живут в Илоранте постоянно. Кто жил в деревне, или имеет дачу, где выращивает урожай, а не зелёный газон, тот знает как трудно управлять хозяйством. В деревне не бывает выходных. Управление большим хозяйством требует постоянного контроля. Алла и Георгий Богачёвы любят своё дело и готовы рассказывать, и показывать гостям свои владения. Конечно, без помощников - дружной команды специалистов здесь не обходится. Каждый год на базе появляется что-то новое. Идеи бьют фонтаном. Всё для гостей, всё для их комфортного отдыха. Вы не представляете насколько улыбчивые и радушные люди здесь живут. Очень многие случайно попадают в Иоланту и навсегда здесь остаются. Так произошло с семьёй сыроваров Саловых. Об их вкуснейших сырах я расскажу позже.

А пока наша блогерская команда высадилась на ферме Богачёвых. Здесь же располагается и птицефабрика. С недавнего времени они выращивают своих кур, а до кучи гусей, индюков и овец:)) Сначала выращивали для себя и гостей базы, сейчас уже и на продажу.
Выезжали мы из дождливого серого Питера, а приехали в волшебную, белую, снежную зиму. Ребята, признавайтесь, кто зиму заказал?

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7197



На вопрос: трудно ли быть предпринимателем? Георгий отвечает, что когда занимаешь любимым делом, то само как-то всё приходит. Сейчас ещё и субсидии появились для предпринимателей. Оформить можно быстро. Но все таки Георгий немного лукавит. Ведение такого хозяйства требует много времени и сил, а ведь еще и семья. Хорошо, когда жена помощница и вдохновитель. Любимое дело объединяет семью. Хозяйство немалое. Птицефабрика. Пока размеры небольшие. Работает на ферме, если не ошибаюсь 6 человек. Шесть, но зато каких! Все они влюблены в свое дело. Внутри птицефабрики всё на высшем уровне: полы с подогревом, вентиляция, циркуляция воздуха, поилки, кормушки с экологическим кормом. Если бы не короткая жизнь куриц, то просто куриный санаторий.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7199

Оказывается бройлеры не несутся вот уж не знала. Яйца закупаются и выращиваются высиживаются в инкубаторе.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7186

Потом цыплята содержатся в специальных помещениях. Каждому возрасту своя группа. Куриный детский сад.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7188

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7184

Чем старше бройлер,тем меньше двигается. Лежит и есть, наращивает массу. Посетили мы и убойный цех. Печально, но такова жизнь. Куриный век короткий. Здесь установлена современная автоматическая линия. Линия сконструирована по заказу, специально для этой птицефабрики.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7200

Эта машина щиплет куриное перо. Кто хоть раз щипал вручную, знает как это сложно и утомительно.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7205

Ну и пожалуй самое важное - это корма. В отличии от больших птицефабрик, Богачёвы большое внимание уделяют кормам. Никаких антибиотиков, никаких гормонов! Завод в Гатчине по их заказу производит специальную смесь на основе кукурузного зерна. В этом корме содержатся исключительно натуральные растительные компоненты.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7195

В отдельном здании содержаться куры несушки. Очень комфортные условия. Куры несутся круглый год. Несколько пород. Есть для пользы, есть для души:))

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7207

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7210

Дальше мы пошли знакомится с другими домашними птицами. Гуси устроили гусиные бега, то еще шоу наблюдать за ними.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7217

Попробуйте догоните!

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7222

Индюки устроили настоящий показ мод. Хвосты и перья распушили. Повернуться то боком, то задом, то передом. Красавцы!

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7221

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7214

Овчарня.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7223

Для мелких овец с мамашами отдельный теплый загон. Подивились на козу, усыновившую двух ягнят.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7229

Все здания фермы и птицефабрики построены из дерева в едином стиле. В планах у Богачёвых оборудовать заосад домашних животных. Чтобы городские жители, а особенно дети, могли познакомиться с домашними животными.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7231

Кроме фермы мы познакомились и с сыроварней, где хозяйничает творит семья Саловых - Антон и Лиле, у которых трое деток. Своё дело они начинали в Псковской области. Варили сыры день и ночь, пытаясь найти тот оригинальный вкус, но с изюминкой. Сейчас волей судьбы они познакомились с Богачевыми, и варят сыры уже в Илоранте. Радушные хозяева - семейство Саловых угостили нас сырами. Это божественно вкусно!

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7315

Никогда не пробовала итальянской "Рикотты", но у Саловых она вкуснейшая! Рука сама тянулась за добавкой, остановиться было невозможно. Без баночки сыра уехать из Илоранты я просто не могла:)) На фотографии этого сыра нет. Расхватали до того.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7309

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7302

Попробовали мы и сыр "Халуми". Знатоки оценили на 5+. Я пробовала первый раз, поэтому сравнивать не с чем. Просто очень вкусно! Сыр держит форму при жарке на сковороде, гриле или мангале. Хотите сырной экзотики? Этот сыр для вас.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7308

Кроме "Рикотты" и "Халуми" Саловы варят и другие сыры. Ещё больше задумок на новые сорта. Девиз сыроваров Саловых - "Семь раз свари сыр для себя, и только на восьмой угости друга".
Производство небольшое. Полная стерильность. Во все производственные помещения вход в бахилах и белых халатах.

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7307

Кроме сыров Антон Салов экспериментирует с колбасой и куриными рулетами. Фотографировала с закрытыми глазами, истекая слюной:))

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте IMG_7305

Вот такое знакомство с предпринимателями Ленинградской области вышло у нас в эту субботу. Хотела в одном посте рассказать вам и про базу отдыха, но решила, что не стоит. Так что будет ещё один пост про берег радости в Илоранте)))



Всю продукцию, которую производят на ферме, можно заказать в интернете с доставкой на дом. Сдаю явки и пароли:

В контакте: Илоранта. Натуральные фермерские продукты.

Хочу сказать огромное спасибо семье Богачевых за гостеприимство, семье Саловых за дегустацию сыров, девушкам поварихам за прекрасный обед, всем блогерам за чудесную компанию, Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте spbblog за приглашение, Мегафону за предоставленный роутер.



Федеральная программа «Мой Бизнес» и Фонд Поддержки малого предпринимательства Ленинградской области.
Организаторы проекта: газета Metro и Сообщество Питерских блогеров.
Информационный партнер: Информационное агентство Ivyborg.ru

Семейная ферма - птицефабрика и сыроварня в Илоранте

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Солнца у нас не стояло... Самая короткая ночь. Хорошо бы, чтобы хотя бы на Лиго дождя не было... ...
Все знают о пользе свежих фруктов и овощей, но мало кто задумывался о том, что свидетельствует их цвет. Ведь не зря бананы и лимоны жёлтые, помидоры и вишня красные, а киви и шпинат зелёные, наверняка это что-то да значит. Оказывается, натуральные красители, содержащиеся во фруктах и ово ...
Молодежь +1 ...
Страшно подумать, какие я на первом курсе в рамках изучения русской истории делал доклады:«Увы мне, грешному»! – писал Аввакум приблизительно в первой половине 1672 года. «Ей, слезам достойно есть: у меня здесь дьявол от десных ссору положил, - в ...
...