рейтинг блогов

Самый быстрый финский способ маринования огурцов

топ 100 блогов olhanninen28.07.2016 Быстрым рецептом маринованных огурцов, - которые долго не хранятся, но мгновенно съедаются, такие они вкусные, - поделился сегодня с вами мой муж-финн, а его научила в детстве, конечно, мама.
Лучше взять свежие огурцы с пупырышками, но можно и длинные парниковые, если захочется зимой.
Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Можете прямо по ходу чтения и сделать, если есть огурцы (у нас 1 кг, но просто уменьшите пропорцию, если у вас меньше), соль, сахар и уксус, ну немного укропчика на любителя, пищевой контейнер на 750 мл.
Начинаем?

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Картофелечисткой очистили огурцы и срезали кончики.

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Нарезаем огурцы тонко, но не совсем прозрачными лепестками.

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Посыпаем огурцы чайной ложкой сахара.

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Посыпаем огурцы половинкой чайной ложки соли.

В контейнер кладем слой огурцов примерно в палец толщиной, чтобы друг на друге огурцы лежали в два ряда и полностью закрывали днище.
Самый быстрый финский способ маринования огурцов
На поверхность огурцов стрижем ножницами немного укропа.

И так делаем несколько слоев, толщиной в два ряда огурцов, повторяя все действия - на каждый слой неполная чайная ложка сахара, половинка чайной ложки соли и немножко укропа сверху.

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Закрываем крышкой и очень сильно несколько раз трясем контейнер над мойкой. Для этой процедуры подключила руководителя кулинарного проекта.

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Наливаем в стакан 200 грамм чуть меньше, чем 2/3 воды и растворяем в нем чайную ложку сахара.

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
В стакан с разведенным в воде сахаром вливаем примерно 50 мл уксуса.
Выливаем маринад в контейнер с огурцами.
Закрываем крышкой и даем постоять пару часов в холодильнике. И готово!

И еще мой пост про огурцы, ужа соленые:
Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Огурцы сухого посола. За, против и ошибки

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Есть таким способом маринованные огурцы можно сразу, но муж говорит, что лучше через 2-3 часа, когда они постоят в холодильнике и охладятся.
Хранить их можно там же до 7 дней.

Самое главное - рассчитать пропорцию по своему вкусу: кому-то нравится послаще, другому более соленый привкус.

Мой муж любит готовить, но, не только как финны, но большинство современных людей всех стран, предпочитает блюда быстрого приготовления, хоть и полезные, как он считает: закоптить рыбку, в духовку закинуть простую запеканку, вот так за 10 минут замариновать огурчики, который ужасно любят как наши взрослые гости, так и все дети.
Нравится рецепт?

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Большое количество кретинов набижало тут в мой постек об задачах армии . Даже если опустить их крайне дремучие представления об эффективности наёмников (они так и не могли предъявить - какое ж это Отечество хоть где-то смогли защитить банда наёмников?), предположим, что наёмники очень эффе ...
На днях по скайпу общался с украинской туристкой, застрявшей в Токио. Она рассказывала, как ведут себя японцы во время бедствия. Например, в нескольких минутах от ее дома есть продуктовый магазин. Магазин работает по два часа в день - продуктов ...
Любовь до гроба? По легенде, на могилах этих влюблённых выросли деревья, которые ...
Десять лет кошки как-то обходили нас стороной. Но вот летом к нам пришёл Рыжик (печальную историю об этом читать тут ), а совсем недавно к нам напросилась ростовчанка Дымка ( начало истории здесь ) по пути из Сочи в Москву. Сначала мы хотели привезти её в Москву, откормить, подлечить и от ...
Но ведь мужчины, что пишут о своих предпочтениях в эти вот посты из топа, на самом деле, наверное, совсем одиноки. Где же на всех-то набрать стройных, юных, и бессмертных. Но я, собственно, к делу. Мне нужно было вчера забрать ботинки. Купила через интернет и поехала домой к продавцу. ...