рейтинг блогов

Самый быстрый финский способ маринования огурцов

топ 100 блогов olhanninen28.07.2016 Быстрым рецептом маринованных огурцов, - которые долго не хранятся, но мгновенно съедаются, такие они вкусные, - поделился сегодня с вами мой муж-финн, а его научила в детстве, конечно, мама.
Лучше взять свежие огурцы с пупырышками, но можно и длинные парниковые, если захочется зимой.
Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Можете прямо по ходу чтения и сделать, если есть огурцы (у нас 1 кг, но просто уменьшите пропорцию, если у вас меньше), соль, сахар и уксус, ну немного укропчика на любителя, пищевой контейнер на 750 мл.
Начинаем?

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Картофелечисткой очистили огурцы и срезали кончики.

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Нарезаем огурцы тонко, но не совсем прозрачными лепестками.

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Посыпаем огурцы чайной ложкой сахара.

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Посыпаем огурцы половинкой чайной ложки соли.

В контейнер кладем слой огурцов примерно в палец толщиной, чтобы друг на друге огурцы лежали в два ряда и полностью закрывали днище.
Самый быстрый финский способ маринования огурцов
На поверхность огурцов стрижем ножницами немного укропа.

И так делаем несколько слоев, толщиной в два ряда огурцов, повторяя все действия - на каждый слой неполная чайная ложка сахара, половинка чайной ложки соли и немножко укропа сверху.

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Закрываем крышкой и очень сильно несколько раз трясем контейнер над мойкой. Для этой процедуры подключила руководителя кулинарного проекта.

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Наливаем в стакан 200 грамм чуть меньше, чем 2/3 воды и растворяем в нем чайную ложку сахара.

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
В стакан с разведенным в воде сахаром вливаем примерно 50 мл уксуса.
Выливаем маринад в контейнер с огурцами.
Закрываем крышкой и даем постоять пару часов в холодильнике. И готово!

И еще мой пост про огурцы, ужа соленые:
Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Огурцы сухого посола. За, против и ошибки

Самый быстрый финский способ маринования огурцов
Есть таким способом маринованные огурцы можно сразу, но муж говорит, что лучше через 2-3 часа, когда они постоят в холодильнике и охладятся.
Хранить их можно там же до 7 дней.

Самое главное - рассчитать пропорцию по своему вкусу: кому-то нравится послаще, другому более соленый привкус.

Мой муж любит готовить, но, не только как финны, но большинство современных людей всех стран, предпочитает блюда быстрого приготовления, хоть и полезные, как он считает: закоптить рыбку, в духовку закинуть простую запеканку, вот так за 10 минут замариновать огурчики, который ужасно любят как наши взрослые гости, так и все дети.
Нравится рецепт?

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
http://www.joemonster.org/filmy/43040/Wojciech_Cejrowski_o_Rosjanach_i_literaturze_rosyjskiej Мы не любим россиян с очевидных причин. Россияне - убийцы наших детей, отцов и дедов, которые не хотят признавать своих преступлений. От Ивана Грозного и по сегодня представляют собой ...
 Проблема судебной власти, наверное. одна из самых обсуждаемых в стране. Достаточно открыть  любую ежедневную газету, включить радио или ТВ, не говоря  уже о новостных лентах интернета ,и Вы, обязательно, найдете, увидите или услышите ...
Существует мнение, что большинство людей рождается в результате осечек контрацепции. Собственно, вопрос. У скольких здесь счастливых матерей дети появились в результате оной? Конкретные примеры ...
В итальянском мне очень нравится слово obbrObrio . Это, можно сказать, одно из самых моих любимых слов. Оно означает что-либо уродское, что-то такое, на что смотришь и так и хочется сказать - ну и оббробрио! Вот я каждый раз смотрю на то, что под катом и думаю - лучшего примера проиллюст ...
П ешком  по  центру Санкт - Петербурга... Вид на Фонтанку с Пантелеймоновского моста. Чижик - пыжик. Подробно о памятнике я писал тут - Чижик - пыжик где ты был? Летний  сад... он был уже закрыт, вечер... Михайл ...