Салат с зеленью и медово-виноградным соусом

топ 100 блогов hobot_belong16.11.2010 Поскольку дома я уже безвылазно сижу третий день, а три комнаты с кухней на события не богаты, я решила, что стоит еще разок потренироваться готовить салат, который я хочу приготовить к столу на день рождения. И расскажу обещанный рецепт.

Кстати, у меня не проходит температура и заложило ухо. Максичкина мама завтра приедет меня смотреть и слушать. Срочно нужно будет притвориться ребенком (= Она педиатр.

Салат быстр, прост и изящен.

Салат с зеленью и медово-виноградным соусом


Как правило я готовлю салаты на одной большой тарелке и мы туда все вилками лазаем. Но с этим так не прокатит, потому что пропорции крайне важны. А то я могу повыуживать весь сыр с помидорами и все, ёбс, остальным облом.

Итак, продуктос: листья салата, рукола, помидоры (желательно сладкие черри), жидкий мёд, кедровые орешки, язык виноград без костей. Оливковое масло или смесь ароматных масел, за исключением подсолнечного. Бальзамический уксус.


Салат с зеленью и медово-виноградным соусом


Салат с зеленью и медово-виноградным соусом


Эти помидоры очень нежные и сладкие, поэтому мы смело используем их. Их режу довольно мелко: сначала на кругляшки, а потом их, хрясь, пополам.

Салат с зеленью и медово-виноградным соусом


После мытья руколу и салат нужно просушить. Я раскладываю их на доске и сверху прикладываю бумажные полотенца.
Салат нарезаю, руколу избавляю от хвостов и перед тем как положить в тарелки, немного сжимаю в руке, чтобы она пустила соки.

Салат с зеленью и медово-виноградным соусом


Бабулечка дала нам большую банку твёрдого мёда. Для салата идеален жидкий. Кстати, если бы не Дару~дар, я бы никогда не узнала, что большая тарелка с разделителями называется менажницей.

Салат с зеленью и медово-виноградным соусом


Для соуса виноградинки чикаю пополам, кладу большую ложку мёда и не очень много кедровых орешков.
Эта кружка вмещает пол-литра, на три порции салата делаю половину такой кружки. Чтобы растопить мёд, ставлю на 10 секунд в печку и потом интенсивно размешиваю.

Салат с зеленью и медово-виноградным соусом


Вниз выкладываю салат, потом сверху руколу. Зелень распределяю по всей тарелке. Помидорки выкладываю меньшим радиусом и присыпаю их солью и сухими травками из оперы "прованская кухня" или "итальянские травы". Поливаю обильно оливковым маслом и бальзамическим уксусом по вкусу и по состоянию здоровья желудка. Поверх помидорков ложкой выкладываю сладкий соус, просто кучкой. И по краям раскладываю наломанный руками сыр.
Такого рода салаты вообще не стоит мешать. Лучше всего для них подходят широкие длиннозубые вилки.

Такая сисечка торчит тут (=

Салат с зеленью и медово-виноградным соусом


Мдэ, и кто скажет, что человек страдает от 37,4 С (=

Салат с зеленью и медово-виноградным соусом


Салат с зеленью и медово-виноградным соусом

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
И снова здравствуйте. Во первых строках моего письма хочу сказать, что этот псто, в отличие от двух предыдущих, является ровной смесью (да-да, четко 50/50) стёбу и сурьезности. Потому что, сами видите. Итак, суть да дело происходит на Балу Победу, имевшем место быть 17 мая (кому инте ...
Любое мнение, отличное от официоза, должно быть обьявляено "кремлёвской пропагандой" и запрещено. Ублюдки. US accuses financial website of spreading Russian propaganda U.S. intelligence officials allege a conservative financial website with a significant American readership is ...
Предпочитаете отели или снимаете жилье у местных жителей? Кроме стандартных вариантов с Букинга в Малайзии можно арендовать комнату, называется "homestay". На гостя готовят, как на члена семьи, ту же еду, которую едят хозяева. Это возможность погрузиться в Малайзию, нырнуть тксзть. ...
Ну понеслась беготня по магазинам, надо ж мужчин любимых поздравлять... Да и себя бы не забыть, а то обидно же! Но как-то у меня сегодня получилось, что подарки в основном себе покупала, даже не знаю почему. В числе прочего прикупила наборчик вкусный, только не пойму, что это за штука ...
     "...У нас есть Российская Федерация, у нас нет России. У нас есть президент Российской Федерации, но мне нужен президент России, который будет думать об Архангельской губернии, о Мурманской, Ярославской, о Поволжье, о том же Урале… Дальневосточном регионе. ...