рейтинг блогов

Салат с куриной печенью су-вид

топ 100 блогов annastorm26.09.2022
Салат с тёплой куриной печенью
Салат с тёплой куриной печенью

Впервые готовила печень су-вид. Получилось словно кусочки паштета. Глазурь конечно получилась первый раз не очень, будем практиковаться. Отлично с рукколой, даже особой заправки не нужно. Можно добавить орешков, особенно хорошо подойдут кедровые.

Куриная печень после су-вид при 70 градусах около часа
Куриная печень после су-вид при 70 градусах около часа

Обжарила в смеси соевого соуса, бальзамико, раст. масла и сахара. Получилось неплохо, но думаю следующий раз надо соус делать цитрусовый. Попробовала сделать соус из черной смородины, но она слишком яркая, забивает вкус печени. А ведь раньше печенку не ела, но как только попробовала ее тушить, а не жарить на раскаленной сковороде, неожиданно понравилось.

Глазируем печень в соусе
Глазируем печень в соусе

Печень внутри нежно розового цвета, кремовая по структуре, никаких крупинок. Как кусочек паштета

Салат с куриной печенью. Просто и вкусно
Салат с куриной печенью. Просто и вкусно

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Этот рецепт привлек тем, что очень прост и ингридиентов не много, а мне сейчас не до изысков. С квартирой вроде определились. Очень радует наличие в будущей квартире новой, более современной плиты и духовки в ней, т.к. эта разваливается на глазах. ...
Коротко про заявление СК РФ про использование "Точек-У" на Донбассе. СК РОССИИ ПОЛУЧЕНЫ НЕОПРОВЕРЖИМЫЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВА ПРИМЕНЕНИЯ ВООРУЖЕННЫМИ СИЛАМИ УКРАИНЫ ОРУЖИЯ МАССОВОГО ПОРАЖЕНИЯ Управлением по расследованию преступлений, связанных с применением запрещенных средств и методов ...
Вчера ходила с детьми гулять вот в таком прикиде: Этот наряд нравится мне функциональностью, соединением любимых стилей (этника + милитари), натуральными материалами (хлопок и кожа). Аксессуары поближе На мне: Китель JAG Штаны Rusty Туфли ...
Сегодня в Москве традиционно прошел День гнева. Несмотря на то, что Лужков выгнали с Тверской, люди по традиции собрались после работы около здания мэрии. Если раньше они хотели отставки Лужкова и приносили ему черные метки, то сегодня ...
Статья Ой, мороз, мороз… и прочие песни советских композиторов на сайте My Lovely Songs.ru Вот такие дела, братцы мои. После прошлой публикации об украинской песне «Нiя яка мiсячна», мы с приятелями продолжили изыскания истоком мелодии, дошли до 17 века и решили параллельно посмотр ...