Кому подойдёт онлайн-казино Vulkanstars 
История клиентки 
Борзый ёжик 
Домой в Россию 
Добегался 
Два колеса даруют свободу 
МОШЕННИКИ: навязывают продление договора на пользование телефонным номером, или 
Пять тематических поездов московского метро, разноцветные и яркие 
Наша художественная галерея
17.11.2014 —
Срочно посоветоваться!!!
Салат из запеченной свеклы и рукколы
vasya_lesya — 19.11.2014
Помните, я ходила на кулинарные курсы по вегетаринской кухне в
Московский Дом
Ресторатора?Шеф-повар Михаил Чубурков (ссылаюсь, т.к. все рецепты авторские :)
Пост здесь
Как обещала, начинаю делиться рецептами. (про все свои обещания помню, руки до всего не доходят, потерпите :)
Вы удивитесь, но этот рецепт мне понравился больше всего! Именно это блюдо я первым дома и сделала.
Да, обычно свеклу никто не любит, я тоже не люблю :) Но здесь получается очень-очень вкусно.
Салат из запеченной свеклы и рукколы
Ингредиенты:
Свекла - 200г
Руккола - 30г
Кедровые орешки - 10г
Козий сыр - 30г
Лимон - 1 шт.
Масло оливковое - 20г
Тимьян -1 ветка
Мед - 20г
Сахар - 10г
Способ приготовления:
Свеклу чистим, нарезаем кубиком 1х1 см, выкладываем на
противень, сбрызгиваем маслом, солим и перчим, накрываем фольгой и
запекаем 40 минут приt 200 C, периодически проверяя и помешивая. В
конце добавляем мед и даем настояться. Обработанную рукколу
заправляем смесью из оливкового масла и лимонного сока, выкладываем
на свеклу, сверху выкладываем козий сыр и обжаренные
орешки.
Мои комментарии:
1. На занятии мы нарезали свеклу, как картошку по-деревенски. А
дома я потом попробовала нарезать кубиком. На вкус не влияет,
но эстетинчее выглядит, когда как картошка по-деревенски нарезана.
Может, вы еще какие-то формы предложите?
2. Не забудьте проткнуть фольгу. Я дважды дома забывала :) Ничего
не случится, но приготовится быстрее.
3. Козий сыр, как я поняла, теперь в магазинах не продают? На
занятии мы использовали просто Сливочный сыр. Но больше для
красоты, как мне показалось :)
4. На занятии мы еще добавляли специи в свеклу перед запеканием и
клали разрезанные зубчики чеснока.
Что-то нигде в магазинах рядом с моим домом не было рукколы,
поэтому купила салат "Айсберг".
Конечно, вид не такой нарядный, как с рукколой, но тоже вкусно. А
второй раз готовила вообще без зелени, так хотелось свеклы :))
Вообще мне здесь больше всего понравилось сочетание запеченной
свеклы и кедровых орешков :)
Сохранено
|
|
</> |
Салат из запеченной свеклы и рукколы
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Отставкой Сержа Саркисяна дело, как известно не кончилось. Улица опять кипит. Лидер революции Пашинян требует поста премьера и выдвинул свою кандидатуру от партии «Елк». Но голосов для избрания ему не хватает. Поэтому он требует массовой забастовки и акций гражданского неповиновения ...
Я — представитель поколения «детей перестройки», того, которое одновременно можно назвать и последним советским, и первым несоветским поколением. Мы застали последние годы жизни СССР, но уже не были ни октябрятами, ни пионерами. Советское прошлое для нас существует в виде смутных ...
"...Мы почти проглотили события в Одессе и демонстративную массовую казнь 2 мая. Это как-то можно было считать внутренним делом. Но потом они сбили MH17. Теперь они утратили право на сочувствие. Больше того, они утратили право на внимание к ним. Теперь нам все равно, кто пристрелит бешен ...
https://www.youtube.com/watch?v=3OF4GsbSlFo С 0:15 примерно. "Сотрудниками полиции межмуниципального отдела МВД России "Кувандыкский" проводится проверка по факту дорожно-транспортного происшествия произошедшего сегодня днем на 174 километре автомобильной дороги Каменноозерное - М ...
Сегодня я, было, решила, что звезды повернулись ко мне задом. Причем не просто задом, а натурально ЗАДОМ. Дело было так: погоду с утра дали - отворотясь не налюбуешься, вместо обещаных прогнозом +15 и солнца, ну или хотя бы переменной облачности, в воздухе висела вода различной концентраци ...
