Салат из печени трески.

— 02.02.2010

«Салат из печени трески.» на Яндекс.Фотках
Очень простой,быстрый, вкусный, а самое главное - ПОЛЕЗНЫЙ салат!

 

Нам понадобятся:
- печень трески - 1 банка
-  3-4 средних картофелины, отваренных в мундире,
- 3-4 небольших соленых или консервированных огурчика (мне больше нравится с консервированными)
- 1 яблоко (или половина, если большое -  я беру Семеренко)
- 3 яйца, сваренных вкрутую
- сыр (немного для верхнего слоя)
- майонез
Готовим:
- Печень выложить из банки на салфетку, чтобы впиталось  лишнее масло,
затем - на блюдо и размять вилкой.
Далее идут слои. Я всегда натираю на терке прямо над блюдом - тогда салат получается воздушно-нежно-тающим!
- Слой картофеля. Поверх него наносим сеточку из майонеза. НЕ заливать, а сеточку!!!
- Слой мелко порезанных огурчиков.
- Слой потертого на крупную терку яблока.
- Слой яиц (мне больше нравится, когда желтки и белки отдельно, но можно и вместе). На него тоже наносим сеточку из майонеза.
- Слой тертого сыра.
Украшаем сеточкой из майонеза, а дальше - как вам подскажет фантазия.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Печень трески  обладает  очень ценными для людей качествами.
Печень трески богата витаминами А и D. Витамин А сохраняет зрение, необходим для хорошего состо­яния кожи, зубов и волос, повышает внимание и умственные способности, защищает от инфекций. Содержание витамина D в печени тресковых настолько велико, что соперничать с ней может только рыбий жир.

Масло печени трески ученые советуют потреблять в пищу беременным женщинам, примерно с начала второго триместра. Если принимать его на регулярной основе вплоть до родов, а также после них, весь срок вскармливания ребенка молоком, то у малыша в дальнейшем разовьется высокий интеллект.

Помимо этого, масло печени трески уменьшает вероятность начала послеродовой депрессии и понижает кровяное давление. А еще питание тресковой печенью – отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Также тресковая печень - замечательная «пища для мозгов», да и при проблемах с нервами этот продукт способен помочь.

Кроме прочего, в случае заболеваний суставов тоже рекомендуется принимать масло печени трески. Дело в том, что в нем содержатся вещества, способные уничтожать фермент, разъедающий коленные суставы. А вдобавок ко всему вышесказанному жирные кислоты тресковой печени понижают уровень холестерина в организме и делают мембраны кровяных клеток более эластичными.
 

 Модератор - PS543

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив