Салат из капусты и сыра

irsenas — 03.08.2016 Как я и обещала, продолжаю делится рецептами и показывать кулинарные книги)

Этот салат делала на Машин день рождения. Привлек своей легкостью и совсем-совсем доступными продуктами, которые у нас всегда есть в холодильнике и не пришлось срочно бежать что-то докупать. Сначала еще была мысль, понравится ли гостям, но сразу успокоилась, т.к. салат улетел в считанные минуты о_О Не ожидала))) Он реально очень вкусный, не смотря на такие простые ингредиенты!



Ингредиенты:
400 г белокачанной капусты (я взяла 300)
2 помидора
150 г твердого сыра
3 ст. ложки сметаны
10 г рубленого укропа
3 зубчика чеснока (взяла 1 и было в самый раз)
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца

Капусту нарезать небольшими квадратиками.
(От себя, лучще салат будет с молодой капустой. Если молодой уже нет, лучше сразу посолить и "пожмакать" руками, чтобы пустила сок и стала мягче).
У помидоров удалить плодоножки и нарезать дольками.
Часть сыра натереть на крупной терке, часть нарезать кубиками.
Для соуса сметану смешать с измельченным чесноком и укропом, заправить салат.
Посолить, поперчить, оформить зеленью.

Также в книге написано, что соус может быть любой: вместо сметаны можно взять нежирный йогурт, можно заправить оливковым маслом (2 ст. л), смешанным с соевым соусом (1 ст. л).


И теперь о книге)



Что очень порадовало (хотя, для кого-то это будет трагедией)))) - ни одного рецепта с майонезом!!! Только оливковое масло, йогурт, сметана, лимонный сок, соевый соус, вустерский соус.



Салаты на любой вкус и цвет: чисто овощные, с курицей, с морепродуктами, фруктовые





Сделала себе много закладочек, буду еще готовить обязательно по этой книге!





Купить на Озоне цена ооочень демократичная

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив