Русская кухня, которая может не совсем русская ? :-)

id77 — 28.10.2021 Здравствуйте уважаемые.
А вот задумался тут намедни. И пришел к логичному выводу, что Русской кухней можно называть и то, что априори таковым называться не должно. Ибо даже на территории бывшей 1/6 части суши, не говоря уже о других странах эти блюда легко могут назвать рускими, и что интересно, будут правы :-)
То есть, такой интересный парадокс - эти блюда и национальные и русские одновременно :-) Кухня - это то, что всех нас очень хорошо объединяет, причем даже тех, кто не очень того хочет :-)
И это удивительно и приятно :-) Хотите примеров? Их есть у меня :-)
Только то, что пришло в голову сходу

Украинские Борщ


Вареники


Галушки

Картопляники — блинчики из варёного измельчённого картофеля с добавлением начинки


Кулеш — каша с мясом или салом


Буженина


Грузинские Лобио - холодные блюда из бобов


Харчо


Хачапури


Хинкали


Сациви - пряное холодное рагу, в основном из индейки или курицы, с толчёным грецким орехом


Чанахи — блюдо, получаемое в результате томления мяса с овощами в глиняных горшочках в духовом шкафу или печи.


Чурчхела


Узбекский плов


Манты — лепят как крупные пельмени, готовят на пару в мантышнице.


Самса — пирожки характерной трех- или четырёхугольной формы (мясные, куриные, из тыквы, картошки, зелени (кук-самса)), готовятся в тандыре или в духовке.


Шурпа — картофельный суп с мясом.


Белорусский бигос — мясо, тушённое с капустой,


колдуны — драники с мясной начинкой


и собственно Драники


Молдавская Мамлыга


Армянская Толма — рубленая баранина (говядина) приправленная рисом, зеленью и завёрнутая в виноградный лист


и Бастурма — вяленое говяжье мясо


Азерайджанская пахлава


Кюфта


Люля-кебаб


Кутабы — фаршированные лепёшки


Осетинские пироги


Дзыкка — сытная сырно-мучная каша


Кабардинский Чурек - пресная хлебная лепёшка, которая выпекается из пшеничной, ячменной или кукурузной муки, как правило в золе


Казахский айран


Лагман


Каттама — слоёная лепешка,


Таджикский Мастоба — рисовый суп


Нон — лепёшка


Туркменская халва


Литовский копченый угорь


Цеппелины


Карельские пирожки


Латвийский Буберт — манная каша со взбитыми белками


"Таллинские кильки" пряного посола


И конечно общекавказские Шашлыки

Вот как то так :-)
Приятного времени суток.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив