Розовая редька

топ 100 блогов annastorm24.12.2022
Арбузная редька
Арбузная редька

Купила попробовать Арбузную или Розовую редьку. На вид она бело-зеленая и скорее похожа на что-то среднее между дайконом и зеленой редькой, но стоит только ее почистить и порезать внутри она яркая, красивая и сочная!

Розовая или Арбузная редька и адыгейский сыр с травами
Розовая или Арбузная редька и адыгейский сыр с травами

По вкусу ядреная, но не такая как редис, скорее ближе к дайкону. Хотя они: редьки, редиска, репа, дайкон, хрен, горчица, турнепс - все очень похожи своей ядреностью и если вы не знали относятся к семейству капустные. Мне вот сразу сказка "про вершки и корешки" вспоминается. Этот острый вкус присущ всем представителям семейства. Ещё она сладкая и свою остроту теряет при термической обработке. Конечно ещё можно замариновать или заквасить. Розовая редька очень нарядная, идеальное украшение для блюд.

Нам очень нравится сочетание с адыгейским сыром и огурцом и в качестве закуски и как салат с заправкой из ароматного подсолнечного масла и зелени.

Салат из молодого сыра, редиса и огурца с зеленью лука и укропа
Салат из молодого сыра, редиса и огурца с зеленью лука и укропа

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Всем моим читателям привет из ...
Прочитав весной о том, что аисты выбрасывают из гнезда слабых птенчиков, я пришла в негодование и больше фотографировать их не хотела. Но в этот раз сделала исключение. Порадовали три птенца с мамочкой. Увидев, что я на них смотрю, она пощёлкала клювом и птенцы неожиданно спрятались ...
Причины попадания в сумасшедший дом в Западной Вирджинии с 1864 по 1889 год включали в себя лень, эгоизм, разочарование в любви, женскую болезнь, психическое возбуждение, озноб, табак, жадность, воображаемую женскую проблему, разоблачение и шарлатанство, ревность, религию, астму, ...
В финале Джон умрёт / John Dies at the End, реж. Дон Коскарелли, 2012 г. Пародийный и ироничный ужастик от Дона Коскарелли, автора культового "Фантазма". Фильм смотрится на одном дыхании, он необычный, но динамичный и местами смешной. Даже как-то жаль, что я его раньше не посмотрел. По ...
Можно ли считать изменой беззаботный и ни к чему не обязывающий флирт с ...