Россияне скоро могут остаться без "Алёнок" и русского шоколада

топ 100 блогов teh_nomad28.11.2015 Россияне скоро могут остаться без Алёнок и русского шоколада

Центр исследования кондитерского рынка сообщает, что у многих региональных производителей шоколада в России заканчиваются деньги на какао-бобы.

Запасы сырья практически не формируются, и в ближайшем уже производственном цикле какао-продукты многие российские кондитеры начнут заменять дешевыми заменителями, вроде пальмового масла и других в том же роде.

Одна из проблем заключается в том, что цены на какао-бобы на мировом рынке сейчас растут. В середине ноября цена на Лондонской бирже уже достигла отметки в 2320 фунтов стерлингов, приблизившись вплотную к 30-летнему максимуму.

У нас многие "эксперты" бодро рассуждали о том, что падение курса рубля для российской экономики якобы "не смертельно", и вообще даже полезно для экспортеров. Ну вот теперь российские кондитеры в полной мере начинают ощущать его прелести. А это всего лишь небольшой сектор экономики...

В январе-сентябре 2015 года закупка какао-бобов российскими компаниями сократилась на целых 34%, если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года. И составила неполные 28 тысяч тонн. Какао-пасты завезли на 6,6% меньше, какао-масла - на 15%... А вот производство шоколада и сахаристых продуктов снизилось пока на 1,9%. Вывод отсюда один: россияне уже вовсю переходят с качественного шоколада на дешевые суррогаты. И это только начало. Самый большой спад кондитерского производства наблюдается в Липецкой, Ульяновской и Курской областях.

Исполнительный директор ЦИКР Елена Никитина делает печальные прогнозы:

"... ситуация для российских предприятий развивается по негативному сценарию... Цены на сырье с большой долей вероятности и дальше будут сохраняться на очень высоких уровнях, а потребление и продажи шоколадной продукции — снижаться. Так что рост издержек для отечественных производителей, скорее всего, продолжится".

При этом, как я уже писал ранее, импорт готового качественного шоколада в Россию тоже рухнул в этом году - на целых 50%.

Со всех сторон как бы не очень хорошо. И импортную качественную продукцию нет денег закупать - значит, спрос у стремительно беднеющих россиян на нее упал. И отечественные производители закупают все меньше и меньше натурального сырья, которое бы позволяло хотя бы относительно приличную продукцию делать у себя дома. Варианта тут два. Или то, что раньше было шоколадом, за счет "незаметного" уменьшения доли какао уже превращают в сладкие плитки и дальше будут превращать еще активнее. Или население, ввиду падения уровня доходов, само начало отказываться от "буржуйских излишков", и на сладкие плитки, карамельки и пончики переходит само. Скорее всего, оба предположения верны. Шоколадки начинают превращаться в роскошь!

Как неплохо было бы, наверное, государству оказать поддержку отрасли. Но ему, видимо, сейчас не до того. Как всегда, есть проблемы поважнее.

Россиян регулярно убеждают терпеть все. И они терпят... Вот только возникает простой вопрос - ради чего? Но ответа на него в ближайшее время мы вряд ли дождемся...

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Оптические линзы получили своё название по латинскому имени чечевицы (лат. lens), ...
Потихоньку накапливаются исследования самых разных сторон, казавшихся неизменными. Например, есть исследования того, как возникало понятие "совесть", это довольно новое понятие, долгое время его не было, и наконец оно стало возникать в европейской культуре в связи с практиками "делания себ ...
Сегодня у фрэнда Мальгина, отвратительный  пост-обсёр о Сергее Лапине бывшем руководителе Центрального телевидения в связи 100 летим, http://avmalgin.livejournal.com/3186810.html Вот все  было наоборот - при великом  Лапине было!! Один из лучших и ...
Надо, пожалуй, тоже высказаться.    Я уходить из жж не собираюсь. Я не люблю перемен и не люблю сдавать насиженные места, тем более дневник здесь лично для меня очень дорог. Тем более, изучив это треклятое соглашение я решила, что лично меня оно затрагивает мало: в моем дневнике ...
Вчера была на Подоле, который не люблю и не понимаю, потому что там тесно, грязно и дофигища развалившихся домов. До места встречи мне пришлось тащиться пешочком по Андреевскому, и все это время мне нужно было смотреть под ноги, чтобы их не ...