Что такое центры обработки данных: основа современных технологий 
Власти сворачивают поддержку рубля после выборов Путина 
Случайное фото 
Атака Ирана на Израиль 
Открытие защитного варианта гена FN1 дает надежду на новые методы лечения 
"В джазе только девушки", или Как пренебречь своими же принципами 
"Не бойся, Козлодоев, бить буду аккуратно, но сильно" 
18 апреля 2024 года состоялась церемония посвящения M10 Booker 
Частично вернулись и остались на родине.
24.02.2015 —
РОЛЛЫ С ЯИЧНЫМ БЛИНЧИКОМ
РОЛЛ *КАЛИФОРНИЯ*
3903672 — 03.03.2015
Вы, наверное, не удивитесь, если узнаете, что ролл Калифорния придумали не в Японии, а в США на закате 1960-х. Более того, в стране Восходящего Солнца вы не найдете этот ролл ни в одном ресторане или кафе. Как-то не пришелся он там по вкусу, в отличие от всех остальных уголков на планете. Это лакомство можно приготовить дома.
Ингредиенты
Горстка риса для суши
1 авокадо (порезанный на полоски)
250 гр крабового мяса
1 длинный тепличный огурец (без косточек, порезанный
соломкой)
1 упаковка нори
Жареные кунжутные семечки
Васаби
Соевый соус
Приготовление
1. Приготовьте специальный рис для суши.
2. Поскольку ролл Калифорния готовят “наизнанку”, необходимо накрыть макису (циновку для роллов) полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить прилипание риса к коврику.
Вам также понадобится небольшая миска с водой, чтобы окунать пальцы в процессе приготовления. К ним не должен прилипать рис.
3. Осторожно сложите нори пополам. Если нори свежий, он легко разделится по линии сгиба. Если возникли проблемы, просто разрежьте водоросли ножницами.
4. Возьмите половинку листа нори. Положите его в нижнюю часть циновки. Смочите пальцы в воде. Положите сверху небольшое количество риса.
5. Убедитесь, что ваши пальцы влажные. Рис не должен прилипать к рукам. Осторожно распределите рис по поверхности листа ровным тонким слоем.
6. Посыпьте рис кунжутом, затем переверните заготовку так так, чтобы рис оказался внизу, а нори - на лицевой рабочей поверхности.
7. Вдоль нижнего края нори положите несколько плосок огурца, затем авокадо. Последним слоем укладываем крабовое мясо. Не кладите слишком много начинки, иначе ролл не запечатывается должным образом.
8. Чтобы свернуть ролл, положите большие пальцы под циновку, поднимите ими циновку, остальными пальцами удерживайте начинку.
9. Используйте циновку, чтобы закрутить ролл до конца, прижимая рис к нори.
10. Приподнимите коврик, продолжите закручивать ролл, слегка нажимая на циновку.
11. Как только рис и нори превратятся в единое целое, сожмите пальцами коврик, чтобы ролл не развалился, когда вы начнете его резать.
12. Если вы не собираетесь есть ролл сразу, заверните его в
пищевую пленку и положите в холодильник, чтобы краб не испортился.
Однако долго его там хранить не стоит, иначе рис потеряет свои
вкусовые свойства.
13. Чтобы разрезать ролл, положите его на разделочную доску. Смочите нож водой, поместите заднюю кромку лезвия в центр ролла. Потяните нож, чтобы сделать разрез. Если будете давить на нож, ролл потеряет форму и превратится в кашу. Повторяем манипуляцию несколько раз, у вас должно получиться 6 кусочков. Не забудьте снять пищевую пленку.
14. Подаем ролл калифорния с васаби и соевым соусом.
Источник No Recipes
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Я вот вообще неконфликтный человек, и за всю жизни написал только два раза негативный отзыв, но.
Обыденная ситуация: выходной, утро, торговый центр.
В планах завтрак и много покупок.
Направляюсь в любимую(тогда еще) точку с восточной кухней на фудкорте - короткий, стандартный ...
Вы любите экспериментировать? Какие удачные и неудачные эксперименты были в вашей жизни? Нужно вообще что-то исследовать самостоятельно или лучше полагаться на провереные знания? ...
Дискуссия о "Нахимове" вызвала на удивление бурный интерес (ранее тема восстановления Орланов была острой, но такого внимания не привлекала никогда). Даже 10 новых читателей и редкое кол-во комментов. В продолжение темы - пост камрада pavel_vish . Весьма достойно. Оригинал взят у ...
Недавно пришлось мне прогуляться по городу в ночи, но как всегда все прошло весьма плодотворно. Люди только встретили Новый Год, и понятно, трезвого в позитивные времена на улице не ищи. Остановил меня один такой нетрезвый мужичок, мы с ним ...
У меня на ноуте (новом, только что купленном!) произошло нечто мне непонятное: перестали работать сочетания клавиш лоя копирования и вставки, приходится действовать мышкой. Поскольку невероятно, чтобы что-то случилось с клавиатурой, надо полагать, это программное, что-то я невольно ...
