рейтинг блогов

Рождественское полено "В"

топ 100 блогов niksya14.12.2011 Рождественское полено

Праздники уже совсем-совсем близко и пора приниматься за "Рождественские полена". В этом году я продолжила уже сложившуюся у себя традицию и продолжу вас радовать праздничными французскими десертами. Попробую внести разнообразие, чтобы каждый мог найти что-то для себя: по вкусу, по возможностям, по времени, по сложности.

"Полено" будет в двух вариациях. Первое - от французского кондитера Филиппа Контисини с простым названием "В". Что оно означает - мне не известно, но вот о вкусе и методе приготовления, я с удовольствием вам расскажу.

Состав десерта:


- Мусс из белого шоколада

- Джем из кураги

- Ореховый бисквит

- Кокосовое пралине

- Каркас из белого шоколада

Вкус очень нежный, с легкой кислинкой в прослойке из кураги (за счет лимонного сока) и с крайне приятным хрустящим кокосовым пралине.

Второе будет от Пьера Эрме, но об этом несколько позже, а пока...

Рождественское полено

Рецепт - Bûche de Noël «В» de Philippe Conticini.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Одну из своих самых популярных статей хочу перевести на английский. Заплачу 8000 рублей или эквивалент в $ или криптовалютах. Если заинтересовало - напишите мне в личку перевод первого абзаца. _______________ Чистим зубы регулярно, все запломбировано, а изо рта продолжается зловоние? ...
Евгения Чирикова, лидер Движения в защиту Химкинского леса - заявление по поводу вчерашних событий. Они победят. Уже ...
Хорошая, успешная работа компании в наше время очень зависит от налаженой работы техники. Ни одна фирма сейчас не обходится без компьютера и Интернета настройка интернета в сети . Профессионалы ООО "Альфа-Технологии" обеспечат ...
Есть такой храм в старом русском городе Аккуратно и гармонично сложен. Не спешите заглянуть по кат - рассмотрите его.. А теперь посмотрим на него по-другому - а именно на его настоящий облик. То, что выше - фотошоп. Какой вариант вам нравится больше? View Poll: #2094202 ...
Сегодня в Интеллектуальном центре МГУ награждали ...