Рыбозаготовки в выходные

топ 100 блогов olga74ru21.10.2014 В эти выходные мы запасались рыбой. Нет, мы сделали попытку заехать в "холодильник" в пятницу вечером, но они-с не таки работяги, как мы и работают до 17.
   "Холодильником" у нас в народе называют Хладокомбинат №1, на базе которого сейчас разместилось несколько оптовых фирм, снабжающих город мороженой рыбой (и где-то даже мясом). Рыбка там всегда замечательная, просто чудесная, поэтому там закупаются всякие рестораны, суши-фирмы и прочие крупные страждущие. Цена опять же... Мы тоже изображаем оптового покупателя и нам пока верят.

  Оставшись без пятничной рыбки, купили "семечек". Вот таких. Купили и тут же съели, поскольку были голодные и грустные.
Рыбозаготовки в выходные

    В субботу утром муж поднял меня словами "Дорогая, пора на рыбалку". Взгляд в окно вызвал приступ нервного смеха. Снег, много снега и он продолжает идти. Но рыбка - это святое. Хлебнув кофейку, выехали. "Холодильник" порадовал лишь частично, взяли мы там большую "акулу" - семгу весом 7кг, прекрасного качества. Продали нам её штучно, а вот "скумбрятину" и "сельдятину" пришлось ехать покупать в другое место. Потому как, упаковку в 11 кг мы пока съедаем с ненадлежащей скоростью. Тренироваться надо.
    Проехали на "Привоз". У нас и такой есть, не сумлевайтесь. Докупили необходимое.
    Итого, сейчас в морозилке в индивидуальной упаковке возлежат восемь крупных кусков сёмги, напиленных мужем при помощи ножовки по металлу. В холодильнике в пряном рассоле доходят три скумбрии и три сельди. Завтра уже можно будет пробовать.
    А кое-кого мы съели сразу. Вот, знакомьтесь, скумбрия, маринованная в гранатовом соке, и запеченная.

Рыбозаготовки в выходные

   Семужная голова тоже была запечена. Рядом. Муж у меня головы такие любит. Так что, размеры самой рыбки можно представить.

   Чуть передержала скумбрию, сладковатый гранатовый сок ускорил результат, а я хлопотала с остальным (муж героически пилил). Но, что хочу сказать... если кто-то не готовит, и/или не ест скумбрию из-за резкого рыбного запаха, которым она обладает, знайте, гранатовый сок вполне решает эту проблему. Нам понравилось.
Рыбозаготовки в выходные

Рыбозаготовки в выходные
А в воскресенье пришла зима...

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Фридрих Вильгельм Райнхольд Пик родился 3 января 1876 года в семье кучера в Губене (Нидерлаузиц). В ГДР его родной город был назван Вильгельм-Пик-Штадт-Губен в его честь. С 1895 ...
ГИБДД укоротили руки 37 минут назад Инспекторам запрещают использовать ручные радары. Источник: Фотоархив ИД «Коммерсантъ» Как выяснил «Ъ», в ряде регионов ГИБДД запретила инспекторам использовать для выявления нарушителей правил дорожного движения (ПДД) ручные радары. Решение принималось ...
Разбирая советскую военную радиоэлектронику, часто задавался вопросом, почему там использовалось так много золота? Было ли это продиктовано соображениями надёжности или военные ни в чём себе не отказывали, не знали меры? Конденсаторы, реле, транзисторы, микросхемы- везде золото и прочие ...
2016 год, Россия Редчайший в медицинской практике случай произошел в Нижегородской области. Женщина, сама не ведая того, выносила здорового ребенка в брюшной полости, а не в матке. Его рождение врачи называют настоящим чудом. Жительнице Балахны Оксане Кужеватовой 37 лет. Беременность ...
Спустя 20 лет после развала СССР на территориях трех братских славянских государств России, Украины и Беларуси реализованы три принципиально разные модели государственного мироустройства. В России с приходом Путина реализуется ...