Рыбный рынок в Японии

Давайте немного о морепродуктах поговорим и пойдем гулять по рынку...

...Рыба, моллюски, морские животные в японской кухне являются вторым по важности компонентом после риса... Как правило, при приготовлении они подвергаются лишь незначительной термообработке (обжарка, приготовление на пару), а в некоторые блюда  включаются просто в сыром виде (сасими), выдержанные в уксусе или обработанные иным образом без применения высокой температуры. Применяются в японской кухне и морские водоросли... 

За время пребывания в Японии, я несколько раз в день питался морепродуктами и рисом, и хочу отметить, что такой рацион мне очень понравился... (Имодиум, бережно хранимый в сумке, не пригодился...)

По скольку большинство фотографий я не смогу прокомментировать, так как не знаю названий этих морепродуктов, предлагаю просто на них посмотреть... 
Напоминаю, что для очень грубого перевода цен в рубли, надо делить на 3... 

Хочется отметить, что как правило продается и используется в пищу то, что поймали с утра в этот же день... Вчерашнее не едят (если это, конечно, не сушеная или маринованная рыба)... Вот так...















































Вот такой он, японский рыбный рынок!

Как-то так сегодня!

Фотооглавление Первой Блогерской Дальневосточной Экспедиции

Завтра: Башня Yume Minato Tower
__________

Предыдущая запись: Завод саке и дегустация

NB! Конкурс ноября продолжается!