Ресторан Нусрета Гёкче SALT BAE в Стамбуле

топ 100 блогов stalic24.01.2019 Ресторан Нусрета Гёкче SALT BAE в Стамбуле


Ну, в общем. Нусрет Гёкче как-то подзабыт в последнее время. Кончились деньги на пиар, кончились и ролики, набиравшие десятки миллионов просмотров. Наверное, я последний, кто побывал в его ресторане с камерой и снял об этом видео )))
Ставим жирную, аппетитную точку.



В прошлом году я специально съездил в Стамбул, чтобы посетить ресторан Нусрета Гёкче SALT BAE.
Да, на самом деле, вся еда в этом ресторане, а точнее - мясо, приготовлена очень правильно. Отличный выбор самого мяса, очень правильный подход к выдержке мяса и его приготовлению. То, что он солит уже на столе - чистой воды шоу. Используется особая, так называемая малдонская соль, которую добывают в Англии, и эта соль представляет собой очень легкие, тонкие хлопья. Их хорошо видно, когда посетители снимают шоу, и назначение этой соли состоит исключительно в создании красивой картинки. На самом деле, все мясо посолено заранее, как и положено.
Могу сказать, что в том же Стамбуле я бывал ресторане Бейти-ага, и показывал этот ресторан вам в ролике https://youtu.be/Y871FKRvERI
Еда и мясо у Бейти приготовлены, как минимум, не хуже, чем у Нусрета Гёкче, но Бейти-ага не является раскрученным в инстаграме или ютубе персонажем. Зато у него побывали едва ли не все президенты самых разных стран. Но - каждому свое и современный бизнес - он такой - если тебя нет в интернете, то тебя как бы и совсем нет.
Однако правила приготовления мяса - незыблемы. Ими пользуется и Бейти, и Нусрет, и любой французский, американский, итальянский или японский повар. Этим же правилам уже много лет учу вас я, Сталик Ханкишиев.
Мои книги с автографами можно купить здесь: https://goo.gl/VhvCqA

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Как известно дороги, проложенные через кладбища в большинстве случаев "забирают" очень много жизней как водителей, так и пассажиров. Такой пример есть и в Сызрани. Это дорога вдоль Урочища "Монастырская Гора", где летальные исходы при ДТП уже не для кого не удивление. Одно д ...
Думал, не вернусь к теме. Ошибся. - Представляешь, у нас 11-го января по Саратову понесут олимпийский огонь, - сообщает мне тётушка. - Здорово! - Чего ж хорошего? ...
Старая идея изучить собственные сперматозоиды нашла новое воплощение. Первым еще в 17-ом веке наблюдал этот загадочный микромир Антонио Левенгук. Делается это не только ради удовлетворения естественной жажды знания ученого. Так генетики надеются решить вопросы мужского бесплодия. ...
- ...Представляешь, она везде меня заблокировала - во всех соцсетях, в мессенджерах, даже в телефоне в черный список добавила, видимо - дозвониться ей не могу! - возмущенно рассказывала женщина средних лет приятельнице. - Детский сад какой-то! А ведь человеку сорок два года уже!.. И все ...
Электронщики адекватнее программистов. Они не страдают по поводу того, что если бы вот в телевизор добавить немного деталек, то получился бы шикарный осциллограф, но гнусные капиталисты издеваются над бедными покупателями, не добавляя в телик ...