рейтинг блогов

Рецепт орехового соуса как в японском ресторане

топ 100 блогов winner_8818.01.2021
Когда я бываю в японских ресторанах, я всегда заказываю салат из зеленых водорослей чука с ореховым соусом – уж очень он мне нравится. И если такие водоросли теперь можно купить практически в любом супермаркете, то ореховый соус есть далеко не в каждом. Ну а без него вкус этого салата полностью не раскрывается. Я решил разгадать секрет приготовления этого соуса. На самом деле все оказалось предельно просто. Если вы хотите получить более насыщенный вкус, то делайте его с добавлением кунжутного масла, заменив им половину подсолнечного масла. Ну вот, теперь вы можете делать ореховый соус самостоятельно.
Рецепт орехового соуса как в японском ресторане

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г Жареный арахис
2 ст. л. Мед
1 ч. л. Винный уксус (рисовый уксус)
8-10 ст. л. Подсолнечное масло
Соевый соус — 2-3 Ст. ложек
50-75 мл Вода
2-3 ст. л. Сок лимона (сок одного лимона)

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОРЕХОВЫЙ СОУС

В чаше блендера измельчите арахис (100 г), добавьте 2 ст. л. меда, сок одного лимона, 1 ч. л. винного или рисового уксуса и 8-10 ст. л. растительного масла и 2-3 ст. ложки соевого соуса. Смесь получается достаточно густая.
Переложите ее в глубокую миску и измельчите погружным блендером. Как по мне, он позволяет лучше измельчить и добиться большей однородности.
Начните добавлять воду (50-75 мл) небольшими порциями, регулируйте густоту соуса по собственному усмотрению. Я рекомендую консистенцию негустой сметаны.



Оригинал взят у Рецепт орехового соуса как в японском ресторане komodo74 в Рецепт орехового соуса как в японском ресторане

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Разговор со студентами о колбасе, как правило, плавно перетекает в мой любимый ...
Ребята из Донецкого Партизана РЕАЛЬНО талантливы. Совместный проект (где там  shrek1 ) выносим на суд взыскательной аудитории. Олеженька, тебе и твоим мальчикам в подарок! Ты уж прости что я тебя сегодня звоночком испугал. За это тебе песенка в подарок. Я достаточно толеранте ...
Свежее рабочее - 121. Свежего весеннего Нью-Йорка вам в ленту. Очередная порция фоток снятых в разных районах города во время работы. Как всегда нужна пара минут на подписи. 1. Так как все репостится на сайт и в жж, то начну с красоты. Вечерний вид на Манхэттен из галереи жилого ...
Учитель представляет свою ученицу. Рита Карпова,  пьеса "Глушь": Читают пьесу артисты Коляда-театра: ...
На эти выходные занесла меня нелегкая в Грац. Со всеми встретилась, все дела переделала, все проблемы обсудила и решила, что мне нужен хороший кусок мяса на ужин. Пришла в стейк-хаус в центре города, а он битком и мест нет от слова вообще. И тут управляющий смотрит на меня внимательно и го ...