Что делать, чтобы получить кредит или займ без отказа? 
Ночное 
Соломон и белочка 
SAMIZDAT-41 
как называются 
Карта поддержки Путина 2024 года относительно национального результата. 
Тщательно отобранные 
Кактусы 
Белорусско-российское пограничье: деревня Выдренка
28.02.2020 —
Куриные голени в чайном маринаде.
Рассыпчатая гречка с луком и морковью...
available_cook — 17.03.2020
Рано утром в воскресенье,
в весенний самый первый день,
захотел на завтрак гречки,
Ну, а готовить мне не лень!
© Я :-)
В общем, захотел, надо готовить!
Список ингредиентов вообще не хитрый:
- Гречка — 1 стакан;
- Вода (кипяток) — 2 стакана;
- Луковица — 1/2 ~ 100 г;
- Чеснок крупный — 1 зубок ~ 20 г;
- Морковь — 1 шт ~ 100-120 г;
- Масло подсолнечное ~ 35-40 мл;
- Соль, хмели-сунели, кориандр молотый — по 2/3 чайной ложки (а вообще по вкусу).
Вода в кадре ещё до кипячения... Гречку я предварительно не промывал.
Лук нарезал полукольцами, чеснок тонкой соломкой, морковь брусочками, из соли и приправ сделал смайлик :-)
Разогрел масло в сотейнике, немного обжарил лук, добавил к нему чеснок, и как только аромат чеснока распространился на всю кухню, добавил морковь.
Немного обжарил всё вместе, буквально пару минут...
Высыпаю гречку, прокаливаю её в масле, постоянно помешивая.
Надо собрать на неё всё масло оставшееся от жарки.
Высыпаю «смайлик» и наливаю кипяток, начинается активное кипение с бурлением...
Накрываю крышкой и оставляю вариться, убавив огонь в половину.
На моей пачке гречки из «Ашана» (одноимённой торговой марки) было написано, что при соотношении 1 к 2 (гречка / вода), варить надо 10 минут.
Так и вышло, что вся вода впиталась в гречку примерно за 10 минут.
Количество соли я указал то, которое сыпал сам. Вы же можете регулировать как угодно по вкусу, да и специи применять свои любимые. Ведь по сути гречка приготовленная таким способом, вполне самостоятельное блюдо!
Но я люблю всё же её употреблять на гарнир к мясу.
В то утро у меня была гречка с куриным «карпаччо».
Для справки! Я прекрасно знаю что:
«Карпаччо» — блюдо из тонко нарезанных кусочков (слайсов) сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе майонеза.
Но! Написал куриное «карпаччо», потому как его именно так кличут в продуктовых магазинах. Фактически же у меня была сыровяленая куриная грудка с гречкой на гарнир:
Грудка куриная у меня была магазинная, иногда знаете-ли хочется...
А заморачиваться самому долго, да и некогда бывает, но всё же своё вкуснее получается, кто не видел, то у меня есть #фоторецепт приготовления Вяленой куриной грудки... Она в отличии от магазинной маринуется в коньяке со специями и солью...
Приятного аппетита...
...и готовьте с удовольствием!
Понравилось? Не забудьте поделиться с друзьями!
PS: фото кликабельны и доступны для просмотра в разрешении 1920*1280
Оригинал записи выходил в дзене:
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
17.02.2020 —
Капуста с индейкой тушёная в казане...
Архив записей в блогах:
Йеменские хуситы повредили четыре подводных кабеля в Красном море между Джиддой в Саудовской Аравии и Джибути в Восточной Африке, что привело к серьезным сбоям в ...
Декабрь у меня выдался даже каким-то более нервным, чем ноябрь. И снова мне удивительно, что, оказывается, довольно много всего в нем было приятного и хорошего. Потому что по ощущениям, в нем жили одни лишь таблетки и сиропы от кашля, витамин D, стопки учебников и рабочих тетрадей, ...
22 июня 1941 года союзник СССР - нацистская Германия нанесла сокрушительный удар по своим красным друзьям. В течении первых двух недель войны 60% кадровой красной армии было уничтожено или пленено. Немцы захватили территории, по площади равные трем франциям. Количество пленных составило ...
В ответ на теракт, унесший жизни 235 человек уничтожены 30 боевиков Скриншот ролика France 24 . М еня давно удивляет, что Египет который год пытается отсидеться, пока остальные соседи по Большому Ближнему Востоку так или иначе участвуют в войне с террористами в Сирии. ...
Откладывал эту тему в рубрике несколько раз, но всё же надо бы её обсудить. Тем ...
