Прорубь, "Ландыши" и творожный кекс

odin_moy_den — 13.12.2012 Доброго дня! 
Меня зовут Анатолий. Я физик, кандидат физико-математических наук. Увлекаюсь выпечкой и фотографией. Иногда объединяю эти два увлечения, и выкладываю в своем блоге пошаговые рецепты. В четверг вечером я понял, что пятница получается достаточно насыщенной событиями, поэтому.. Предлагаю вам провести со мной прошлую пятницу, седьмое декабря.
В этом совместном путешествии, мы с вами искупаемся в проруби, побываем на концерте группы "Ландыши", приготовим песочное тесто и испечем творожный кекс.
Под катом 42 фотографии (смесь снимков, сделанных телефоном и зеркалкой)





1.Последовательность отключенных будильников. Обнаружил, что, хоть проснуться не удавалось совершенно, скриншот я делал исправно)) Забавный эффект. Но вообще утром лучше вставать по плану.. наказание за неисполнение - пробки.


2. Утреннее сонное фото после водных процедур.


3. Коооофе.. аромат проникает в мозг и наполняет волшебством окружающий мир.


4. Обычно так рано у меня нет никакого желания есть.. Но тут не удержался, и к кофе отрезал себе кусочек вкуснейшего медового торта.. 
(Если что.. чудо в ваших руках ..рецепт есть тут: торт "Рыжик")


5. Дада.. внимательно  (оказалось, что не очень=)))  читал правила сообщества.. теперь везде ищу как бы живописно зафиксировать время.
А затем - допить кофе, вымыть чашку/тарелку, бегом откапывать машину.. и на работу..


6. ..а по дороге найти что-нибудь к чаю 


7. На работе первым делом нужно заварить чай.. или сделать чашку кофе. Проверено, этот этап лучше не пропускать.


8. С моего "рабочего места" открывается отличный вид.


9.


10. Большая часть рабочего дня посвящена планам на 2013 год. Оказалось, что срочно нужно подробно расписать, чем я буду заниматься в следующем году. Но сейчас - домой на обед. 


11. Дома ждет фотоаппарат и много всего другого.. близкого и родного


12.


13. Вообще-то нужно постараться сделать четыре дела: стирка, песочное тесто, упражнения ..ну и съесть все же что-нибудь.
Все это реально сделать быстро. Главное - правильно запустить параллельные процессы.
Сначала - стирка. Закинул, включил.. теперь на некоторое время про нее можно забыть.


14. Пока запускал стирку, закипел чайник. Завариваю себе чай с чабрецом.


15. И сразу ставлю масло на водяную баню.. Это нужно для песочного теста.
Откуда возникла необходимость срочно приготорвить тесто? Просто после недавних кулинарных экспериментов (я делал орехово-миндальное пироженое.. то самое.. вкусное.. слегка тянущееся), у меня осталось много желтков, которые срочно надо было использовать. Песочное тесто - идеальный путь. Его можно закинуть в морозилку и хранить там несколько месяцев (но такого не случается.. обычно оно быстро исчезает).


16. Пока топится масло - быстро сделать упражнения по системе ИИ Голтиса. Признаю, периодически сбиваюсь с графика занятий.. особенно если куда-нибудь уезжаю.


17.


18. Когда масло растоплено, тесто делается просто и быстро. Вот оно завернуто в пленку и сейчас отправится в морозилку.


19. Это обед) Точнее - это идеальный завтрак, который в этот день исполняет роль обеда. Творог, мед, кедровые орехи, черная смородина, сметана.


20. Всё. Развесить "стирку", выпить кофе, и обратно на работу.


21. Ближе к вечеру - (почти)традиционная радость. Прорубь. 


22. О том как это было в картинках..


23. ..и моя счастливая довольная улыбка в процессе


24. На работе уже "вечер пятницы".. почти все разбежались.. 
Посоветовавшись с Яндексом, я решаю, что успеваю сыграть пару партий в настольный теннис.


25. А потом - сразу в путь. В клуб на концерт чудесной группы "Ландыши".


26. В клубе меня встречает Ника (grenoble) и даже пытается напоить чаем.. Но чай я выпить не успеваю, потому что, к тому моменту, когда он материализуется, группа уже выходит на сцену.


27. Я все же назову это "клубный лук")


28. Зал забит.. Не то чтоб прямо совсем битком.. но довольно плотно


29. На концерте фотографировал. Еще не обработал.. вот только несколько выбрал для Одного Дня.


30.


31. Эх.. Какие ж они все же клевые и позитивные..


32.


33. После концерта - традиционное в эти снежные дни развлечение
По дороге Ника озвучивает заказ на творожный кекс) Что ж.. чудесно) Ночная выпечка - это как раз моё) Не знаю как так получилось, но очень нравится печь что-нибудь ночью.. как-то правильно успокаивает.


34. Ставлю сразу сливаться фотографии и смотрю какие варианты творожного кекса я уже готовил и как оно получалось.. хочу немного поменять пропорции в рецепте.


35. В этот раз будет белый ванильный.. с грецким орехом, сушеной вишней и изюмом.


36.


37. Кекс получился идеально.. очень нежный и воздушный.. 


38. Ещё чаю?


39. Кружка чая, кусочек кекса (в кадр уже не попал)) и Гордон Рамзи в своем шоу Kitchen Nightmares снова спасает какой-то ресторан.


40. Где бы ещё время зафиксировать..


41. ..Хотя так даже лучше. Можно уже было бы и спать отправляться..


42. ..Но потом я вспомнил, что у меня уже скопилось несколько комментариев..
На все ответил.. потом водные процедуры.. и отбой.
Вот и все.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив