Про психиатра, рёбра и творог.
iva_no_va — 29.05.2014Запишу уже, наконец, хотя бы для себя. Ну, и для всех, кто интересовался, и я на каких-то обёртках, салфетках, бумажках, попавшихся под руку пыталась сформулировать.
Вы, вот, думаете о чем речь-то? Наверное, о чем-то таком крутом, возвышенном. Или наебарот - о чем-то таком смешном и веселом. Или... Да, ладно, какая разница кто о чём подумал?
Речь пойдёт о самом простом. О самом, извиняюсь за выражение,
элементарном приготовлении творога в домашних условиях.
Тем, кто покупает творог в супермаркетах, продуктовых магазинах,
сельпо или на рынке - можно спокойно пролистать этот пост, тем
более, что тут рецепт-то займет всего пару строчек. А напишу я
вагон и маленькую тележку.
А всё потому, что я просто соскучилась по графоманству и писанине,
и как дорвавшийся наркоман не могу остановиться. Ну, вы поняли же,
что Бублика сегодня мне ещё не привезли. И я даже растерялась от
такой внезапно на меня свалившейся на меня роскоши - пару часов
ничегонеделанья. То есть, врать не буду. Дел-то у меня за гланды.
Но я их делать не хочу, дела эти.
С утра я провела планёрку с родителями. Это было, как всегда -
познавательно, задорно и немного нервно.
- Доня, говори скорее, как у тебя дела, потому, что я тороплюсь! -
выдала маменька на моё привычное бордрое: "Доброе утро, товарищи.
Поставьте ноги на ширине плеч. Начинаем производственную
гимнастику!".
- Куда это ты так торопишься, - законно поинтересовалась я.
- Я иду к врачу! - торжественно объявила маменька.
- Вот это новость! - мой сарказм не остался не замеченным.
- Я! Иду! К! Пси Хи А Тру! - громко и с выражением, отрезала
маман.
- Давно пора! - подключился папа.
- Это тебе давно пора! - огрызнулась мама.
- Мы в нашей семье посылаем одного человека. Как бы, представителя.
И лучшего представителя для психиатра, чем ты, Нина, нет! -
нарочито уважительно сообщает папик.
- Молчи уже! Если бы не ты, то мне вообще не нужно было бы по
врачам ходить! - мамин голос угрожающе звенит.
- Циииирккокойты! - растерялся папа.
- Если честно, - влезаю я с миротворческой миссией, - То вам бы
обоим не помешало проконсультироваться у психиатра.
- Я твоего папу зову с собой! Но! Он же самый умный! Он к психиатру
не идет! Он считает, что ему не нужно. Хотя, как говорил покойный
Гриша, царствие ему небесное, какой дурак скажет, что он дурак!
- Тихаша! - я опять выступаю в роли модератора.
- Мне, Нина, к психиатру не надо, - вкрадчиво начинает папик, - мне
надо к психиатру тебя!
- Так, не о чем говорить! - обрезает мама, - Это, конечно же я
завожусь с полоборота, не сплю по полночи и ору, как подорванная на
ровном месте!
- Какая ты самокритичная, цирккокойты! - уважительно произносит
папик, - ты еще напомни своему доктору, что ты пьешь тонны
лекарства ежедневно.
- А при чем тут мои лекарства? - насторожилась маман.
- Цирккокойты! Как это причём? При том! - не находится что
ответить папа.
- Ай, дуришмишкинкоп! - отмахивается мама.
- Иди, иди, Нина. Ты там еще таблеток попроси. А то как-то не
комплект. От давления, печени, желудка, головы, жопы и прочее, у
тебя лекарства есть, а от психического нет.
- От психического мужа лекарств еще не придумали! - мама мастерски
отбивает пикировку и сама от удовольствия хохочет.
- Так, концерт закончен, - обижается папа, - иди к своему
психиатру! А мы с Тузиком пойдем на компьютер. Да, Тузя? Да, мой
мальчик?
- Сеня, не забудь, что у тебя ту, в духовке рёбра! - напоминает
мама.
- Ой, рёбра! - спохватывается папа, - выключи!
- Они еще не готовы, их выключить нужно минут через двадцать.
- Хорошо.
- Не хорошо, а ты забудешь! - предупреждает мама.
- Тогда выключи их сейчас! И пусть они в духовке доходят, -
разрешает папа.
- Нет, люди, вы видели? - обращается мама к невидимым зрителям
ежедневного спектакля, - я говорю - "рёбра не готовы!" - а он -
выключи. Так кому надо к психиатру?
- Так, ребята, я пошла творог из духовки вытаскивать, - объявляю
я.
- Я таки уже опаздываю! - спохватывается мама.
- А мы с тобой, Тузик, поставим таймер. Да, мой мальчик? На
двадцать минут, да? И таймер запипикает, и мы выключим рёбра,
да?
- Нет, ты подумай! Таймер! Ты же его не услышишь! У тебя же музыка
орёт на весь дом! - бурчит мама.
- Нина! Иди уже к психиатру! Иди!
...
Позже, на дневной планерке, родители наперебой рассказывали о том,
какие чудесные рёбрышки получились. И аджики, вот удивительно, да?
- было вмеру, а не "как всегда". А психиатр маме не понравилась.
"Какая-то малограмотная!" - сообщила маменька. А папа пояснил: "Это
потому, что она не выписала твоей маме лекарств!"
Ах, да. Творог.
1 галлон молока (3,79 литра)
1 кворт (0,95 литра)
Как мне надоели эти дурацкие галлоны, кварты и мили - кто бы только
знал!
Так вот. Молоко смешиваете с кефиром. Оставляете закиснуть. В
теплом месте - например, в кухне на столе. На ночь.
Нагреваете духовку до 325 F (162-163 С) (блииин!)
Ставите в тудой кастрюлю. Включаете таймер на 25 мин (алиллуйа!
хоть минуты у нас одинаковые)
И всё. Вытаскиваете из духовки. Даете остыть. Откидываете на марлю
и получаете около полутора килограммов (!) домашнего, свежайшего,
вкуснющего творога.
Пыспыс.
Для жителей загнивающей Омериги ремарка. Молоко беру whole (чтоб
было таки вкусно). Кефир - buttermilk в зеленых коробках из Safeway
или в желтых из Trader Joe.
Всем спасибопожалуста. Отвечать буду. Как тока, так и!
|
</> |
https://bit.ly/2EqKpFj
Как заработать новичку от 5000 рублей за 10 дней
Гарантия возврата денег.