рейтинг блогов

Про кухню и про ленивых, но умных кулинаров-изобретателей.

топ 100 блогов neusolga05.08.2022
Про кухню и про ленивых, но умных кулинаров-изобретателей.

Сколько всего полезного придумано именно ленивыми в бытовом плане, но умными людьми. Я уж тут упущу всех помощников по дому, придуманных ленивыми и умными: стиральную машину, посудомоечную, миксер, пылесос. И имено ленивые люди создают новые кулинарные рецепты, аналогичные мудро и длительно готовящимся. Аналогично, но просто. Без *танцев от печки* и вынужденным сальто-мортале. Кулинары сродни художникам. Некоторые рисуют картину годами, некоторые мгновенными мазками..а результат одинаково превосходен. Кто ж тут поймет, эти ступени к признанному..и совершенство образа.
В кулинарии многие блюда начинаются со слова "ленивые". Ленивые голубцы, ленивый суп, ленивые вареники, ленивые пельмени...А тут внезапно ленивая ачма. Ачма-традиционный грузинский пирог, многослойный, с начинкой из нескольких сортов сыра между слоями. Тесто должно быть несоленым и несладким, а просто вкусным тестом. А сырная начинка должна быть соленой. С тестом та еще морока, перед формированием пирога раскатанные пласты, кроме верхнего и нижнего, отвариваются в подсоленной воде. "Ну-уу,- скажет любая хозяйка,- большая морока, это отвариваривание теста". Так же подумали ленивые гении от кулинарии и решили заменить все это тестоотваривание на правильный тонкий армянский лаваш. И что..получается -то, совсем не хуже.

Каждый пласт лаваша прмазывается растопленным сливочным маслом, укладывается начинка из двух видов сыра в равных пропорциях( просто российский+ брынза(или любой соленый сыр), смешанных с 2 яйцами, 100гр.сметаны и перцом), сверху должна быть начинка.
Каждый пласт лаваша прмазывается растопленным сливочным маслом, укладывается начинка из двух видов сыра в равных пропорциях( просто российский+ брынза(или любой соленый сыр), смешанных с 2 яйцами, 100гр.сметаны и перцом), сверху должна быть начинка.

У меня три слоя. Умная духовка выпекает все за 15 минут. Остается достать и подать. Ой, ну я тут еще сезамом все посыпаю. Люблю я тайный смысл востока.

Про кухню и про ленивых, но умных кулинаров-изобретателей.
Горячая ленивая ачма бесподобна.. Всем добра и правильного жизненного выбора в среде ленивых гениев!
Горячая ленивая ачма бесподобна.. Всем добра и правильного жизненного выбора в среде ленивых гениев!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Со мной нередко бывает, что услышишь какое-то странно звучащее несуразное слово, или название, или фамилию, и оно потом весь день крутится в голове, а то и несколько дней. Я бы назвал это состояние икотой ...
Группа им досталась хуже не придумаешь. Бразилия, Португалия, Кот Д'Ивуар.Но я рискну утверждать, что есть неплохие шансы на то, что они выйдут.Дело в том, что это мы с вами знаем, что португальцы играют хорошо, а корейцы, подозреваю, об этом не ...
Если нет хлеба, ешьте пирожные... «Русские предпочитают не снег есть, а очень вкусные деликатесы отечественного производства, которых становится все больше и больше благодаря санкциям», -  уверенно заявил Дмитрий Песков. Кстати, недавно Россельхознадзор сообщил, что каждый ...
Пишет ...
Самое замечательное время в лесу - утро 1 января. :) Природа балует нас чудесами :) Ночью выпало так много снега! Белого, пушистого. Я встречала Эла в начале 12 ночи, на землю в свете фонарей летели такие легкие, искрящиеся белые пушинки. Нет ветра и ...