Про баварское пиво... Или как это делается в России.

ru_beer — 03.11.2010 Казалось бы, что при моём появлении персонал ресторана "Баррандов"(Москва)  должен вздрагивать и вытягиваться в струнку.

Ну, казалось бы, должны были бы запомнить и приучиться... Ан - нет!

Вчера не вздрогнули и не вытянулись в струнку. Даже не смотря на то, что со мной были конкретные нерусские буржуа.

Даю им второй шанс.

Спрашиваю так вкрадчиво-нахально (задаю идиотский с точки зрения категории звездности ресторана вопрос):

 - У вас Вайнштефан (это пиво такое замечательное баварское, классическое кстати - прим. автора) свежее?
- Ага!
Даю дополнительный намёк:
- Я к тому, что классический Вайнштефан, который я планирую заказать, в свежем виде должен быть кристально прозрачным такого светло-янтарного цвета и...
- Да вы не сумлевайтесь, - отвечают - у нас оно здесь самый популярный сорт, не застаивается.


Я конечно засомневался - самый дорогой сорт, вообще-то, но, как  человек доверчивый  заказываю 3 порции Масс (3 по 1 литру если кто не знает).

Приносят.

 У меня конечно резонный вопрос:
- Это что?
- Ваш заказ.

Наш заказ, не знаю как там у них с оптикой зрения, на свежее пиво не похож никак - мутный, с редкими подозрительными пузырьками и рваной жухлой пеной.

Посылаю негодующую официантку в обратное путешествие, нагрузив предварительно обоснованием своих претензий.

Ровно через минуту появляется "карлосон" - бармен в смешных баварских штанишках.
- Это кто, - говорит - тут у вас такой эксперт по пиву?
- Я.
- Идёмте со мной.

Заходимт за барную стойку.
Вокруг собирается охрана на всякий случай, администратор, хор молчаливых официанток...

- Вот смотри, "эксперт" - бармен показывает на кегу, стоящую под стойкой.- Мы её для вас 10 минут назад открыли...

Я не большой специалист по определению времени распечатывания кег и даже бутылок, если это не происходило непосредственно на моих глазах. Но я специалист по пиву... Я даже пытался предупредить...

Поднимаю один из трёх налитых нам бокалов:
- Тогда,  -  говорю, -  вам как специалисту, должно быть очевидно, что эта кега - неправильная. Пиво в ней - испортилось. Оно мутное.
А это пиво по определению мутным быть не может.

"Карлосон" берет вторую кружку. Смотрит на просвет. Потом третью. Потом сравнивает обе с моей. Потом смотрит на меня:
- Оно вполне ещё прозрачное. Как оно ещё может выглядеть?

Вижу за соседним столиком пьют что-то типа "Вельвет". Прошу налить в чистый стаканчик.  Показываю каким бывает кристально чистое, прозрачное пиво.

"Карлосон" вздыхает,  потому как 3 л дорогого пойла можно спустить в сортир.

В результате, уже у столика, официантка тихонько нам подсказывает какое пиво будет реально свежим.

Причём никаких извинений со стороны ресторана. Всё в порядке вещей, очевидно.

Т.Е. ВСЕ ВСЁ ЗНАЛИ.
И тем не менее, пытались впарить испорченную ху...ту. А клиент оказался не лохом...
Ну где у людей совесть?

Люди! Будте бдительны - вас везде пытаются объегорить, даже в дорогом ресторане.



P.S.  ДЛЯ  ТЕХ, КТО НЕ ПОНЯЛ  (СУДЯ ПО КОММЕНТАМ) - Я ЗАКАЗЫВАЮ ТОЛЬКО КЛАССИКУ. Не пшеничное, не лимонное или какое либо другое, а только Экспорт/Пильзнер/Лагер, только фильтрованное, и только сваренное по формуле -хмель-ячменный солод-дрожжи-вода. В пиве я разбираюсь очень хорошо...
А пшеничного или хефе (Вайнштефан) - у них даже в меню не было. Кроме того то, как выглядят, пахнут и каковы на вкус эти разновидности "пива" позволяет достоверно утверждать, что подавалось пойло.

P.P.S.  Ранее, когда у них в пивной карте вместо "Вайнштефан"  был "Хофброй Оригинал" - случалась пару раз похожая история.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив