про 5.8 квадратных метра, зато с my precious, шоколадом-как-книжки и чайником для меню

nigmatulina — 06.11.2012 Я долго недолго  думала, с какого вопроса начать из всего того, что вы у меня спросили и можете ещё спрашивать вот тут. Во-первых, этот вопрос был самый популярный, а во-вторых *вернее, в самых что ни на есть главных*, я очень люблю свою кухню и это намного легче, чем рассказывать как я воспитываю детей. Это самые вкусные, пахнущие ванилью и апельсинами 5.8 квадратных метров в нашем доме.
Так что, разувайтесь (а если у вас на ногах чудесные туфли, оставайтесь в них, конечно), и проходите, буду поить вас горячим шоколадом с настоящими чуррос! Только тссс! Дети спят ещё. 
 

Кухня у нас маленькая, но я всё время верю, что ещё одна форма Le Creuset для кишей куда-нибудь, да поместиться, поэтому активно списываю старые и загадываю во сне новые формы, тарелки и чашки. Уют, на мой взгляд, не зависит от метража, хот я, что уж там скрывать, ха-ха-ха, кто бы отказался от большой кухни?! 
Начнём с полки, книжжно-розо-засохщей кончено. Вот здесь только пятая часть мое кулинарной библиотеки, букет лаврового листа, который я покупаю у нас на рынке каждую осень, и мои любимые уже засохшие жёлтые розы с дня рождения. И банка для печенья, о которой я так долго мечтала)!  Кулинарные книги я люблю невероятно, скупаю их гораздо быстрее, чем успеваю осмыслять, поэтому не пускаю себя в кулинарный отдел без дня рождения. 
  
Про чудо-лампу из Парижа, с блошиного рынка за 10 евро, принесённую сияющим Мужем, я вам уже рассказывала. 
  
У нас по всей квартире невероятное количество картин и постеров на стенах, и кухня не исключение. Тут у нас, бьян сюр, афиша 'Le chat noir' (Черной Кошки), знаменитого Парижского кабаре Родольфа Солиса. Конечно, сейчас все только и знают что афишу Стейнлена с чёрной кошкой, но в своё время Лё Ша Нуар было обожаемо Пикассо и очень популярно среди богемы. Так что у нас на кухне практически обедает Пабло) Я так думаю, по крайней мере. 
    
Наша плита, белая красивая и с медным чайником, который прилетел к нам из Америки, и который я однажды забыла убрать с огня, он весь выкипел и у него отвалился носик. Но мой Ненаглядный его починил и теперь он опять поит нас чаем. С ним только одна проблема - он очень маленький и не в силах напоить всю нашу дружную компанию, когда приходят гости. И да, я не люблю электрические чайники, люблю вот такие, как у Бабушки. 
 
Кастрюли у нас тоже с медным покрытием, а антипригарных нет. Муж считает, что они вредные, а когда муж что-нибудь в голову себе втемяшит у меня, то никакой медной сковородкой не выбьешь от туда. Мне пришлось заново когда-то учиться жарить так, чтобы яичницу не нужно было щипцами отдирать от невредной сковородки. Ничего, научилась, сейчас не могу представить, что буду готовить на антипригарных сковородках. И так вкусно) и совсем как шефы (это я так себя утешаю).  
Моя горячая любовь цвета фуксии. Ladies and gentelemen, the one and only The KitchenAid! 
   
А вот и Ся встала, будет мне в экскурсии помогать. 

Про наш стол, кстати. Деревянный, на ножках от старой швейной машинки, сделал Мой Муж, чем я очень горжусь)! Внизу, на педеле стоит корзина с фруктами.

Подоконник у нас является продолжением стола, а на нём живут мои рецепты на карточках, свечки, которые мы жжём каждый вечер, когда пьём все вчетвером чай. У Никиты - красная, чтобы задувать. У Ся - чёрная. За 8-o'clock-tea обязательным и неизменным каждый рассказывает про одно плохое и одно хорошее впечатление дня. Каждый вечер. Интересно очень детей слушать) У Ся плохих никогда нет, а у Никиты долго было, что к нам такси не приехало в Барселоне)! У детей понятие времени размыто силой эмоции. 
 
 
Везде-везде рецепты, и в красивой жестяной подставе из Икеи тоже)! А цветы от моих любимых, непослушных Неманеженых), которым, как и всем, было строго настрого наказано дарить мне на день рождение шоколад вместо цветов, но они никогда не слушаются)! 
 
В корзинке чеснок, который нельзя хранить вместе с луком, и авокадо, по которому уже давно сальса плачет. 
 
Ся требует внимания)! Будет показывать мою кулинарную книгу, которую мне подарила Даша, darianeman
 
  
А вот и карточки с рецептами. Очень удобно. Рецепт баклажанов вот тут можно найти. А картина с ebay. Влюбилась в неё за 5 долларов. 
 
Ну, что устали?! Сейчас вам чая заварю, розовогос прекрасной Горы Монтсеррат. А пока смотрите на мои масла и уксусы.
 
Ровно из такого кувшинчика наливала оливковое масло моя преподавательница пл каталонской кухне в Барселоне. Мне, конечно, просто необходимо было такую купить)! А Муж привёз масло трюфельное, о котором так долго мечтал. 
 
Бальзамик, как можете заметить, у нас самый используемый, он невероятно вкусно пахнет)! А масло из грецкого ореха вкусно добавлять в заправки. 
 
 И пошли по ящикам! Терпение! Только терпение.
Мой самый любимый, с чаем, итальянской кофеваркой и волшебной коробкой)! 
 
Чашек у меня всегда столько, что они не помещаются, поэтому регулярно бьюся детьми. Случайно, конечно. А это коробки: одна вооолшебная, другая с чаем.
 
Та, что поменьше - из Парижа, а вторая из Барселоны.
 
Ся называет волшебную коробку Ням-ням!  Коробка идёт к свечкам и впечатлениям, как вы понимаете. И каждому разрешается выбрать по одной конфетке. 
 
Я страсть как люблю жестяные банки! Везу их ото всюду, и не выбрасываю из под конфет. В них у нас чай и кедровые орешки.
 
Сахарница из Парижа, кофеварка из Италии (мы после неё даже наше кофемашину продали, только в ней и варим) и мёд эвкалиптовый из Барселоны.
 
Мой Муж говорит, что шоколад у меня как книжки стоит на полке)!  Любовь и к тому и к тому точно одинаковая! 
  
Незаменимая ванильная эссенция из Доминиканы. 
 
Сахар с пуговицей и потому что красиво) Мы сахар не едим, только для выпечки используем. А этот гостевой к щипцам Людовика XIV, 
 
А здесь мне всегда не хватает места!
 
Я никак не найду мой заварочный чайник, ищу всю жизнь уже. Перебиваемся этим. 
 
Специи, которые всегда используются должны быть под рукой. 

Когда-то в бедные счастливые студенческие будни мы собирали с Мужем крышки от кока-колы на вот такой поднос.
 
Уффф, у меня уже язык заплетается, а ещё конец не близко)! Может печенье поедим пока? А я вам посуду покажу:
 
 
А это мой любимый ящик. В нём куча всяких красивостей., и пловцы мои всё плывут к новому салату! 
 
Печать для домашних печеней из Парижа, из магазина, владелец которого сказал нам, глядя на пританцовывающего Никиту: У него есть чувство ритма, мадам! И сломанная пробка для вина из Латизаны. 
 
Супер-нужный нож для равиоли из Италии, которым я пользовалась 1 раз, а Мужа убеждала, что он нам жизненно необходим. И столь же необходимый термометр для мяса из Линьяно.
  
Мои щипцы для того самого сахара кусочками, который никто не ест, которые, по моему разумению, использовал сам Людовик XIV. И не переубеждайте меня! Я уверена! Использовал! Сидя рядом со своей Франсуазой д'Обинье. Я так внукам рассказывать буду)! И лопатка для торта с того же блошиного рынка в Париже. 

Второй ящик, скучный-прескучный.
 
Опять одни банки с крупами-мукой-и-кукурузным-крахмалом!
 
 
У нас целый ящик под одну пасту! И пенне обязательны, так же как и рис для ризотто и рубленные помидоры. Мы очень любим итальянскую и французскую кухни.
 
На нашей плите весит вот такой грифельный чайник, на котором пишется меню.  А крючки из ложек и вилок. 
  
И собственно духовка. 

Один ящик посвящён увлечению кулинарией, в нем в банке с котом - шоколад в таблетках, тот который тёмный, и ещё молочный есть, мастика, желатин, очень острый перец, формы для кексов, 6 скалок для детских праздников и куча чего ещё. 
  
А ещё у меня есть тайжин, который мне девчонки подарили и куча форм для запекания, даже для мадленок! 
 
 
Уф, устала, и вечер уже.
 
Пора готовить те самые испанские пончики и варить шоколад!  
 
 
Вуаля, угощайтесь)!
 
Вот такая у нас кухня. Пусть маленькая, но полностью наша. А когда-нибудь у меня обязательно будет та, которая с висящими по середине медными ковшами всевозможных форм! Точно будет, я знаю.  

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив