Пришло время щучьей икры
walera11 — 17.03.2015 «Сегодня вечером мы придём к вам в гости, будем дегустировать икру», - строго говорит мне Туканов.…Волгоградские рынки оккупированы огромными икряными щуками.
Это март чародей…
Лично я терпеть не могу магазинную щучью икру. Это жалкая пародия на икру, продукт без вкуса и запаха.
Щучью икру я всегда готовлю самостоятельно. По-моему, в этом деле главное, чтобы не было никаких лавровых листов и прочих приправ. Только натуральный вкус.
Все мои друзья накупили щук. Теперь мы ходим друг к другу в гости «на икру».
…Жены жарят щучьи котлеты. Волшебный запах щекочет ноздри.
Мужчины в ожидании горячих котлет, пьют водку и дегустируют икру. Каждый делает её по своему рецепту…
Говорят, что на Руси икра из щуки ценилась выше осетровой. Очень может быть.
Свежая малосольная щучья икра это закуска богов..))
|
</> |