рейтинг блогов

Позы или буузы? Неделю ими питалась, но так и не поняла разницы

топ 100 блогов api_ano15.03.2020
Это мы ели в Иркутске, называлось буузы
Это мы ели в Иркутске, называлось буузы

- Сколько поз ты можешь осилить за раз? - спросили меня на фейсбуке, и вопрос этот повлёк за собой весьма горячий девичий спор длиной в один качественный байкальский вечер. Спорили мы отнюдь не о тех позах, которые еда. Но здесь разговор пойдет именно о них.

Шесть вечеров в Иркутске, Листвянке и Хужире я ужинала позами*. Но иногда они назывались буузы.

* К чему такое однообразие? Просто первый раз - в Листвянке - в кафе без вывески ("свои нас знают, а чужие нам не нужны") было офигительно вкусно. И с тех пор мы мечтали о повторении чудесного опыта. Каждый день меняли кафе и пробовали снова и снова. И так и не нашли вкусных поз-бууз второй раз.

Зато несколько раз попытались выведать, в чем отличие, и почему они то позы, то буузы. Местные жители не смогли ответить внятно. В нескольких кафе в позах был фарш, а в буузах - рубленное мясо.

В некоторых отвечали: да как-то так получилось.

Интернет говорит, что это одно и то же (бурятское и монгольское блюдо), но буузы - оригинальное произношение, а позы - русифицированный вариант.

В любом случае, у нас вышло так, что в формулировке "буузы" обычно было вкуснее. А главная претензия к блюду - это неудобство выпивания бульона из дырки. Хинкали на мой взгляд намного практичнее. Их можно надкусить, держа за хвост, и спокойно выпить бульон.

Самые вкусные. Кажется, они тоже назывались буузы. Листвянка
Самые вкусные. Кажется, они тоже назывались буузы. Листвянка

А еще есть манты. И баозцы. И момо. Подкогыльо. Чучвара. Гюрза. Дим-самы. Гёдза. Равиоли...

Три. Я с могу за раз осилить три позы. А сколько поз можете осилить раз вы?


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
У каждого из нас была лютая пьянка (а, может, и две), которую хочется забыть раз и на всегда. Сколько раз с нами в жизни случалось что-то плохое, когда мы были в "зю-зю", а потом это приходилось разгребать днями и ночами? Вы не задумывались, что вы бухаете слишком много? «Ха-ха» три ...
Вот еще прекрасное из ФБ - о том, до каких крайних форм дошла, оказывается, нынешняя американская культура непротивления злу... то есть тьфу, непротивления меньшинствам. Очень смачно описано - хотя, по-моему, еще кто-то из русских классиков 19 века писал, что самая страшная диктатура - ...
Один товарищ из Нидерландов смонтировал веселую нарезку видеороликов под названием "Мы любим Россию". Вот такими они нас видят. via artpaladin ...
Сегодня я осознал, что благодаря развитию культуры электронных текстов мне впервые за всю жизнь не хватает для текущей научной работы ровно одной книги на английском языке . Такого раньше не было никогда. Трудности остались с некоторыми ...
— 27.02.12 09:19 — Первый канал: cпецслужбы России и Украины раскрыли план покушения на Путина Спецслужбам Украины и России удалось сорвать планы террористов, готовивших покушение на баллотирующегося.... ...