рейтинг блогов

Постные блины и праздничный бонус

топ 100 блогов ksy_putan08.03.2012

Как и обещала.  С ними всё просто. «Просто» - наверно самое любимое моё слово. Привыкайте.
Постные блины и праздничный бонус


Пропорции немного отличаются от тех, что  в скоромных блинах. Жидкость (вода теплая в данном случае) – 2 стакана. Мука – 1 стакан + 3 столовых ложки с верхом. Три столовых ложки сахара, 1 чайная без верха ложка соли и 1,5 чайной с верхом ложки сухих дрожжей. Все смешать венчиком и забыть про тесто как минимум на 40-60 минут.

Затем влить в тесто 3 столовых ложки растительного масла, ещё раз размешать и жарить как обычно. На среднем огне.
Постные блины и праздничный бонус
Постные блины и праздничный бонус

Вот и всё. Никаких хитростей.
Постные блины и праздничный бонус

А пока тесто стоит можно приготовить сказочно вкусные рисовые котлеты. Постные тоже. Рис для этих котлет лучше брать круглый, краснодарский. И хорошенечко его разварить. Пропорции 1 к 3. На один стакан риса – 3 стакана воды. Как закипит – варите 15-20 минут, затем снимите и оставьте до тех пор, пока не остынет, и не впитает в себя остатки жидкости. А как остынет – посолите, если есть горсть сухих грибов – измельчите блендером, до порошкового состояния и подмешайте к рису.   Затем рисовую клейкую и густую массу разделите на части мокрыми руками.
Постные блины и праздничный бонус
Постные блины и праздничный бонус
Я прям тазик с водой перед собой ставлю.  Слепите котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. Ножом  очень удобно обваливать и одновременно придавать поверхности котлет ровную форму – тогда и корочка будет равномерной.
Постные блины и праздничный бонус
Постные блины и праздничный бонус

Противень хорошо смажьте растительным маслом. Котлеты выложите на противень
Постные блины и праздничный бонус
и поставьте в нагретую до 250 градусов духовку на 15 минут. Затем переверните котлеты широкой лопаткой и опять отправьте в духовку минут на 10.
Постные блины и праздничный бонус

Вот и всё. У нас ещё «шашлык» из рыбы к котлетам))



Постные блины и праздничный бонус

С праздником всех.

Мы уже откормили туристов и теперь в ожидании вечерней беготни.

У нас на сегодня по особому заказу установили караоке. Сдается мне, что это я «накаркала» и вечером придется слушать как «котенка мучают».

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Как УНИАН выдало гарантов Януковича            Пытаясь расхвалить незаконный переворот, совершённый год назад в Киеве, хунта выложила много сведений о том, как происходила майданная ррреволюция.          В том числе она подложила свинью гарантам Януковича, сообщив что докумен ...
ibigdan ...
Маразм крепчает: "Спартак" готов попрощаться с Массимо Каррерой уже зимой После того, как Каррера в августе сменил на посту главного тренера "Спартака" Дмитрия Аленичева, в его долгосрочные перпективы в "народной команде" мало кто верил. Специалист, не имевший за плечами ни одного дня ...
В «Письмах» Плиния Младшего (Кн. III, 1) есть живописная зарисовка времяпровождения почтенного старца, римского вельможи Вестриция Спуринны. Судя по имени, он вел происхождение от этрусского рода. Карьера его известна только отчасти. Он участвовал в гражданской войне 69 г.; при Веспасиане ...
Тапочки для актрисы театра Рубена Симонова. О размере корректно умолчим...:)) ...