Попытался дома сварить брынзу

топ 100 блогов bammbuss21.01.2021
Попытался дома сварить брынзу

Еще пару лет назад посмотрел видео с Ютуба о том, как самому варить брынзу. Там ничего сложного-молоко вскипятить, уксус налить, посолить, процедить на дуршлаге  через марлю. 

Вчера наконец попытался сварить брынзу. Купил 4 литра молока, в мультиварку залил 2 (более не поместилось), поставил закипать, ждал долго, молоко 30 минут в режиме мультиповар- не кипит. 

Надо было выставить режим «Жарка», там больше температура, или накрыть крышкой, но мыть мультиварку от сбежавшего молока мне не улыбалось.

Короче, мне надоело. Налил уксус в незакипевшее молоко, оно едва-едва створожилось сверху. Поставил цедиться, через 3 часа придавил гнетом, лег спать. 

Сейчас в обед вспомнил. проверил- сыр не получился,  а явлена жидкая масса вроде творога или сузьмы. 

Сейчас поставил оставшиеся два литра молока, попробую дождаться закипания и повторить процесс. 

UPD 

Сейчас дождался таки закипания молока и только после этого влил уксус. Получилось вроде, как это было показано на видео.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Признаться, и я сразу не поверил. Но да : Вспомнилось полузабытое: " в сравнении с 1913-м ", и некоей ностальгией повеяло. Но ограничусь, пожалуй, лишь констатацией того факта, что г-н Песков, - по счастью, не тот, а другой , рангом куда ниже,  - упустил слу ...
Истек российский загран. Заполняю анкету на сайте консульства. Там есть пункт "места работы за последние 10 лет" Я давным-давно живу (и работаю, разумеется) в Израиле. Надо писать места работы в Израиле? Или речь только о местах работы в России? Кто недавно зщаполнял это - помогите ...
так как я, скорее всего, уже завтра отбуду до конца недели в просторы безынтернетья, игра окончена на день раньше, чем планировалось. победители получились следующие: 1. garibal - 25 2. maxandmum - 18 3. fischer_1 - 16 3. spread_dragon - 16 4. timur0 - 12 4. ...
...
Во время фольклорной экспедиции в Монголию антрополог Александра Архипова наблюдала, как научная картина мира накладывается в сознании человека на мифологическую. «Кочевники охотно рассказывали нам, что человек произошел от обезьяны, – рассказывает Архипова в своей колонке в журнале ...