ПОКА ВАРИТСЯ КАРТОШКА

zolika_ru — 07.12.2021 ... я вас научу, как правильно квасить капусту.
А главное, избежать ошибок в этом непростом процессе.

Итак. Берем эмалированную кастрюлю, застилаем дно капустными листьями, засыпаем тем, что нашинковать успели , солим и давим.
Можно руками.

Но лучше ногами. Здесь важны два условия. Первое, это чтобы нога помещалась в емкость.
А второе, чтобы пол был чистым.
Лично у меня первое условие проходит без проблем, а вот полы у меня с мая немытые. Этого года.

Некоторые специалисты закваски считают, что в этой ситуации можно обойтись обычным омовением ног.
Это профанация.
Подобным безответственным действием мы просто смоем с ног важные для заквашивания культуры микроорганизмов и полезных болезнетворных бактерий.
Поэтому давим руками.

Совершенно не понятно, нахрена я это отступление сделала. Полюбому ведь никто из вас ногами овощи давить не собирается. Только время зря потратила.
И это при том, что пока что мы с вами только первый слой уложили.
А их много. Второй накладываем, давим, третий, давим, четвертый...
Короче, пока капуста не кончится.

Процесс пиздец какой нудный, я когда его производила, только и поглядывала на этот замечательный гранитный камешек на окне.
Как на апофеоз завершения всей этой бодяги. Вам тоже стоит обратить на него внимание, не просто так я его упомянула.

Но вот, все. Кончилась капуста. Прикрываю перевернутой тарелкой.
И наконец беру этот вожделенный камушек и переношу его на ... внимание, ошибка!

Вы же руками все это давили, да? А помыть руки?!
Не в целях гигиены. Скользят они по камушку, а в нем четыре кило.
Хуяк! И он уже у вас на ноге.
Блять, не представляете, как больно...

... Наутро нага распухла до состояния просроченного изделия мясомолочной промышленности мерзко-бурого цвета...

Не пойду на работу.
Идите вы нахуй, идти на работу с такой ногой. Мне мои сменщики со своими старческими недугами дней десять должны, у меня все записано.
Пусть отдают. Как они будут решать, это их проблемы.

А у меня своих хватает.
Вот бывает же так. Начинаешь такое стремное для здоровья дело, как закваска капусты, имея в запасе из продуктов питания только две пачки макарон и пачку овсянки.
Сколько я на них продержусь?

И главное, тут ведь проблема не медицинского, а эстетического характера.
Ходить я могу. Но нога ни в одну обувь не лезет.
В принципе, всего минус четыре, до пятеры неполных сто метров, можно и босиком пробежаться.
Закосить под шаловливую безбашенную девчонку, мужикам такие очень даже нравятся, до слюней просто.

Но не с моей же омерзительно раздувшейся ногой пятидесятилетней алкоголички...

И тут начинаешь понимать, для чего нужны друзья.
А именно для такого случая. Поддержать, обогреть, накормить.
Вон, вся память телефонная ими забита. Набирай любого.

А нельзя. Опрометчиво это.
Говно вопрос, придут. Но по моей просьбе.
Потом обязательно припомнят и в ответку придется выставлять нечто совсем уж несоответствующее их слабым усилиям по поддержанию моего жизнеобеспечения.

Нет уж, пусть сами звонят. Они любят звонить. Ждем-с.

Только чото не звонят.
Вот ведь манды кусок, что за манера вечно обрывать разговоры и не давать людям выговориться?
Конечно, какой дурак тебе теперь позвонит. Тем более, дура.

А оно и к лучшему. Ведь что значит - друзья?
Это типа опции такой. Ее обязательно надо иметь.
Когда имеешь, есть уверенность. Ты не одна в этом мире, есть люди, которые тебя всегда поддержат.

А вот пользоваться этой опцией аккуратно надо. Не часто.
Иначе она начнет тормозить, или даже откажет.
И уверенность в светлом будущем пропадет.
Поэтому используем только в крайнем случае.
И я совсем не убеждена, что три дня на свежепроквашенной капусте и макаронах без масла относятся к категории именно таких случаев.

Я лучше сейчас сама как-нибудь выживу, а уж потом, ненароком, исподволь, в ничего не значащем разговоре и озвучу этот трагический эпизод своей одинокой неустроенной жизни.
Они заволнуются, конечно, типа как же так, а почему ты нам ничего не сказала, да мы бы все бросили, прилетели бы на крыльях любопытства твою ногу смотреть.
А я вся кроткая такая - да зачем, я же понимаю, у вас у всех столько собственных забот. А тут я еще со своими.
Да и разве для того нужны друзья? Лично мне вы нужны, чтобы делить с вами свои радости и принимать на себя ваши беды...

И до всех сразу дойдет, с каким замечательным человеком посчастливилось им завести дружбу в этой жизни. И что до конца этой жизни теперь они у меня в вечном неоплатном долгу.

Очень приятные мысли, но проблему они не решают. Тупо хочется жрать. И совсем не капусту с макаронами...

Интересно, где там мой Сашка?
Ладно, пусть не мой, но для меня он сейчас относится к разряду самых объективных в этом мире реальностей. И его существование вселяет надежду.

Им сейчас все зарубежные гастроли прикрыли, вот он и собрали команду , подписал в группу поддержки Моцарта, Сальери и Чайковского, и теперь эта банда чешет музыкально необразованных лохов по всей территории заштатной России. С начала октября.
А это значит что?
Обладатели гремучих ведер, оснащенных двигателем внутреннего сгорания, наверняка поняли меня сразу. Он не мог успеть переобуться на зиму.

А что до меня, так мне и понимать даже не надо, его зимняя резина у меня в соседней комнате лежит.
А уже декабрь, пора предновогоднюю Москву начинать прочесывать.
Некуда ему от меня деться.

Он и не делся. Прям сегодня, принимаю ваши поздравления.

Звонок был на городской, он номер не определяет, поэтому я на всякий голос сразу правильно смодулировала.
Чтобы последнему мудаку понятно стало, как это выглядит в озвучке - голод, страдание и одиночество.
Но при всем при этом огромное личное мужество, позволяющие безропотно переносить все тяготы неустроенного бытия.

Точно, Сашка. Он мои интонации хорошо знает.
И сразу замечает, что в жизни моей произошли существенные изменения явно негативного характера.
Вариантов у него нет, не проявить интерес, значит расписаться в собственной черствости и бездушии.
Куда ему, слабая музыкально одаренная натура, на такой подвиг духу не хватит.

Тем не менее, слабость характера жертвы не избавляет охотника от необходимости правильно описать ситуацию. А это искусство.
На отсутствие продуктов внимание акцентировать ни в коем случае нельзя. Но при этом обязательно оставить у оппонента понимание значительности проблемы.
Дело тонкое, это вам не партия в домино. Каждый ход должен быть продуман и выверен.
Давай, Сашка, теперь твой ход.

- Может, купить тебе чего?

Хитрый какой! Так я тебе сразу и сказала. Чтобы ты вот так взял и принес мне все по моему наспех составленному скромному перечню. Да ничего мне не надо!
Хлеба разве только. Батона три-четыре.
Кто его знает, сколько я еще здесь пролежу, всеми забытая и одинокая.
Ну?

- А что у тебя вообще из продуктов есть?

Отличный вопрос! Очень правильный и своевременный.
Главное, не переиграть с ответом. Типа - ах, да нет у меня ничего, прям пропадаю от нехватки белков и аминокислот. Такие примитивные расклады здесь не катят.
Да все у меня есть. Полпачки макарон и кастрюля квашеной капусты, о как!
Выводы умеешь делать?

- Ладно, приеду щас.

Всё! Попался. Птичка в клетке!
Хлеб пущен по водам. Поле вспахано и засеяно, ждем урожая.

Тут без вопросов, результат точно обрадует.
Главное, насколько.
Человек ведь как устроен? В нем борются две противоположные по духу стихии.
С одной стороны, врожденное неумеренное жлобство. Это очень могучий фактор, и он не на моей стороне.
Зато ему противостоят понты. Такой вот бестолковый ни на чем не основанный пиздец, способный возвеличить любого в его собственных глазах.
Очень я на этот пиздиц рассчитываю.

И не напрасно.
Когда Сашка появился в дверном проеме с двумя набитыми сумками, я сразу поняла. Выше понтов только Господь Бог.

И пока он перетаскивал свою резину, подсчитывала свалившееся на меня пищевое изобилие.
Очень хочется все перечислить, но там столько много всего, поэтому скажу только одно.
Водки не было.

Сами понимаете, в такой ситуации, когда тебя берут на полное полуфабрикатное довольствие (там даже была осетрина в нарезке, вот точно не зря он совершал свои разбойничьи рейды по провинции) возникать на тему, а не сбегал бы ты мне еще и за поллитрой, просто неприлично.
Я и не возникала. Да он бы и не побежал.

Но намекнула. Тонко и ненавязчиво.
В том смысле, что это совсем не обязательно. У него ведь и так столько всяких неотложных дел.

И главное из них, это на сервис ехать, резину свою менять.
Догадываетесь, куда потом?
Да опять ко мне же, на пункт сезонного хранения. А по дороге ведь и заехать куда-нибудь можно, трудно разве...
Но здесь уже уверенности не было, одно только нервное ожидание. Брожу кругами по неприбранной сталинке, в момент превратившейся для меня в одиночную камеру предварительных пыток...

Вот ведь мы какие. Только что с голоду коньки откидывать налаживалась, а теперь волнуюсь, получится ли у меня достойно отметить внеплановую реализацию продовольственной программы в рамках одной отдельно взятой квартиры.
Ну где он там?!

***

... Так, первая пара тракторных скатов обрела свое привычное зимнее пристанище. Бонусов нет.
Жду вторую пару.
Опять голяк.
Целует меня в щечку, намыливается уходить. Все потеряно...

На секунду мелькает трусливая мыслишка. Заглянуть искательно в глаза, жалобно и униженно попросить....
Нет. Если все потеряно, это не значит, что уже нечего терять. Гордость и честь всегда останутся при мне.

- Да, чуть не забыл. - Сашка садистски ухмыляется - Чтоб тебе не скушно было. Ну давай, выздоравливай.

Не могу скрыть радостного разочарования. Красивая плоская четвертинка.
Вот ведь сука!

Опять понты дешевые.
Не бывает таких бутылок в моем доме, для этого они слишком неподобающе оформлены, с явной претензией на высокие потребительские качества продукта, выражающиеся в основном в неадекватной цене.
Зато с намеком.
Вот я какой, не жлоб, купил тебе дорогую водку.
Но немного. Много пить, здоровью вредить.

Да разве в этом дело?
Он что обо мне думает, высосу поллитру, занюхаю своей сосично-гангренной ногой и пойду в топы хуями всех крыть?

Да я, может, даже этой четвертинки не осилю.
Здесь что главное? Ощущение свободы.
Чтоб не смотреть на уровень убывающей жидкости, не считать каждую стопку, не делить ее по глоткам.
Свобода - она ведь во всем свобода!

Звонок в дверь. Забыл что ли чего?

-- Слушай, совсем забыл. Вот еще.

И глумливо оскалившись, сует мне вторую четвертинку.
Ну не мудак?

Но красавец, конечно.
Не зря я ему втирала, как замурзанной четырехлетней девчушкой качала его маленького на руках бессонными ночами. Пиздёш пиздежом, а результат положительный оказался.

А какой он, собственно, должен был оказаться?
Рядом с хорошим человеком любой стремится стать лучше и чище, приблизиться к нему в своем стремлении к духовному совершенству.
А я и не против совсем. Такая вот, привыкла бескорыстно делиться с людьми своим внутренним светом и теплом...

А вот и картошка сварилась.
Все, окончен сеанс.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив