Почему палестинские продукты вкуснее и дешевле израильских?

puerrtto — 13.03.2015 В моей деревеньке на границе Ливана и Израиля все прекрасно: природа, теплое море, пальмы, изящные коттеджи и зеленые газоны. Одно печалит - за продуктами приходится ездить в райцентр, город Нагария. Несмотря на то, что в двухстах метрах от дома есть достаточно большой супермаркет. Вся беда в кошерности. Есть такая "напасть", чистота продукта с точки зрения традиционного иудаизма. Не вдаваясь в тонкости того, что есть кошерность (об этом достаточно написано в интернете), скажу лишь, что это подразумевает некую особую обработку мясных и молочных продуктов, от которой они становятся невкусные, а местами и вовсе отвратительные на вкус. Жуешь "резиновый" сыр и пресную сметану, ностальгируя о нормальной человеческой еде. Большинство израильтян, поскольку соблюдают кошерность, даже не представляют, что те же самые продукты могут быть намного вкуснее! Примерно, как человек, родившийся слепым, никогда не узнает цветов радуги.

Раздобыть в Израиле действительно нормальные и вкусные продукты можно в двух местах: в русских НЕ кошерных магазинах (верующий иудей даже не зайдет туда) и в арабских поселках. Мало того, что там шире выбор, так еще и вкуснее и дешевле. Периодически же я пробую что-то новое, например продукты производящиеся в палестинской автономии. Мало кто знает, что несуществующее де-юре, но давно существующее де-факто Палестинское государство почти целиком обеспечивает себя продуктами и даже поставляет часть продукции в некоторые арабские страны. Основная часть палестинских продуктов производится в Хевроне, Рамалле и Иерихоне. В Израиле вы не найдете палестинских продуктов из-за искусственных ограничений, навязанных израильскими производителями молочной и мясной продукции. Боятся конкуренции. Поэтому, купить вкуснейшие палестинские йогурты, сметану, лабане, оливковое масло, сыры, чай, колбасы и многое другое вы сможете только лично, выехав в какой-нибудь палестинский город.





В этот раз мы покупали еду в Иерихоне, заехав туда по пути в пустыню Негев и Мертвое море, о чем рассказывал ранее. Слушайте, мы накупили там еды в прям таки товарных количествах! Одних только бутылок с оливковым маслом пять штук, еще килограммов пять лабане, килограмма три чая, плюс кофе, сыр и многое другое. Часть я подарил друзьям. И надо заметить, что немалая часть израильских друзей сильно меня разочаровали, заявив, что не будут есть палестинскую сметану, поскольку... эти деньги пойдут в итоге на терроризм. Бред! Не хотят - и не надо, мне больше достанется.



Ценники в среднем на 50% ниже, чем в Израиле. Дело в том, что во-первых палестинцы не платят Израилю налоги (а израильские налоги достаточно высокие), а во-вторых в стоимость продукта не заложены издержки на кошерность, составляющие до 10% его стоимости. Дело в что для получения сертификата кошерности, торговые сети платят приличные суммы соответствующим религиозным инстанциям, чтобы те приезжали и одобряли "чистоту" продаж.

Теперь, что касается цен на палестинские продукты:

1. Литровый айран стоит 8 шекелей,
2. Брынза, 800 граммов 15 шекелей,
3. Лабане, 900 граммов 9 шекелей,
4. Чай, 20 пакетиков, 4,50 шекелей



Второй момент, помимо вкуса и цены, это чистота продукта от всякой химии. Благодаря тому, что палестинский рынок достаточно мал и обьемы, соответственно, в десятки раз меньше, чем в соседнем Израиле, они не сильно увлекаются набиванием продуктов разными пищевыми добавками. Если на израильской сметане я насчитал пять добавок на букву "Е", то в палестинской всего одну. Правда, срок хранения палестинских продуктов меньше, чем израильских. Последние могут и несколько дней пролежать без холодильника и внешне будут выглядеть свежими. Химия творит чудеса.

Литровая бутылка оливкового масла 19,90 шекелей -











Самое время перекусить -



Спонсором поездки является компания Anywayanyday.com

Кому интересна тема Палестинской автономии, читайте мои статьи из путешествий туда:

Шхем
Хеврон
Рамалла
Иерихон
Дженин
Газа

Поскольку не все читатели имеют аккаунт в Livejournal, я дублирую все свои статьи о жизни и путешествиях в социальные сети, так что присоединяйтесь:
Твиттер http://twitter.com/puerrtto
Фейсбук http://www.facebook.com/lapshin

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив