рейтинг блогов

Пиво Таркос, "Синяя Гусеница"

топ 100 блогов ruslanviktorov17.04.2021 Пиво Таркос, Синяя Гусеница

На прошлой неделе рассказывал о летающей белке от воронежской пивоварни Таркос, сегодня поговорим о гусеницах. Пиво сварено в стиле Vermont IPA, т.е. это нечто среднее между West Coast IPA и NEIPA. Правильный Вермонт достаточно сложно найти, поскольку в последние годы некоторые пивоварни валят в одну кучу и его и Новую Англию (что неудивительно, поскольку в США были даже суды, запрещающие компаниям вне Вермонта использовать название штата для продвижения продукции), хотя это совершенно разные стили хотя бы по способу производства.

Чтобы не вдаваться в кучу подробностей, объясню главное различие в двух словах - Вермонт использует современные тропические и фруктовые хмели, как и Новая Англия, но варится по технологиям Западного побережья, правда, без фильтрации. Поэтому пиво получается с легкой дымкой, в отличии от кристально прозрачного West Coast IPA. Но этой дымке очень далеко до непроглядной мути NEIPA. Хотя, конечно, всегда бывают исключения.

Про историю самой пивоварни повторяться не буду, можно почитать в предыдущем посте.

Пиво: Светлое, Крафтовое, Нефильтрованное
Стиль: Эль, Американский Эль, Американский ИПА
Регион: Россия, Воронежская область
Производитель: Таркос
Тип ферментации: Верховое брожение
Крепость: 6.6%
Плотность: 17%
Горечь: 30
Хмель: Pekko, Citra

Пиво янтарное, явно видна "облачность" от выливания в кружку взболтанного осадка. Пена весьма приличная, продолжительность жизни средняя.

Аромат интенсивный - ощущаются тропики и цитрусы, что вполне ожидаемо от этих сортов хмеля. Наверное, как многие, я больше привык, что IPA - это нечто горькое, хвойное.

Это не Vermont IPA, о чем можно было догадаться еще при взгляде на ТТХ. У классических образцов Вермонта уровень горечи в районе 100 IBU, что в три с лишним раза выше, чем у "Синей Гусеницы". Так что "Таркосу" второй незачет.

Моя оценка: 3 балла из 5.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Коротко на тему вопросов о возможности сосуществования на территории распадающейся Украины. Это касается конечно не ярых фанатов путча и не откровенных ...
О радикальном изменении подхода к распространению «демократии» заявил глава Госдепартамента США. Высказывание Энтони Блинкена о том, что Вашингтон больше на намерен силой «свергать ...
На днях я разговаривал с одним молодым учителем, который рассказал, как нынче сдают ЕГЭ. Чувак работает в школе учителем математики. Получает свои законные 12 тысяч рублей, проводит несколько уроков в день. Но в день ЕГЭ у него особая миссия. ...
После своего последнего 5К в апреле я как-то и не собиралась больше ничего бегать, но неожиданно получила письмо о новом 5К, который будет проводиться в Piedmont Park как раз прямо перед моим отъездом. И я подумала, а почему бы и нет? Я столько раз бегала в ППарке за эти 2+ года, ...
В верхнее тематическое оглавление Тематическое оглавление (Блогосфера) Несколько дней назад я слышала и читала про убийство в Пятигорске 10-летней Ани Прокопенко. Аня Прокопенко пропала днем 23 июля 2012г. Тело нашли 24 июля. Как установило ...