Пиво от сибирской Nuclear Brewery

ruslanviktorov — 13.06.2020

Сегодня хотелось бы рассказать еще про одну контрактную крафтовую пивоварню родом из сердца ядерной Сибири - Nuclear brewery. Но пиво варят в Московской области, вот что парни пишут про себя: " Мы родились и выросли там, где слова «радиоактивный изотоп» и «период полураспада» знают даже первоклашки, где лесополоса по пути на дачу нашпигована табличками: «Осторожно! α-излучение: сбор грибов и ягод запрещен!»" Неудивительно, что и вся их концепция основана с "ядерной" темой, все сорта пива они именуют как химические элементы периодической системы Д.И. Менделеева. Сегодня расскажу про одну часть сортов, на следующей неделе про вторую.

1. Barium - это балтийский портер с листьями черной смородины. Крепышь алк.8,5%, горечь 25

Сзади на банке красуется следующее: "Если бы наши бабушки знали рецепт такого портера, то скучные вечера на даче в компании ворчливого деда проходили бы гораздо веселее".

Лёгкий классический портер. Смородина в аромате лишь отдаленно, вкус без изысков, классика как она есть, горечь умеренная, присутствует легкая кислинка. Мне кажется нужно добавить чернослив. А так добротный портер.

Моя оценка: 3,75 баллов из 5.



2. Stibium Sour Black Stout

Пл. 3.8
Алк. 6%

Необычный такой эксперимент - чёрный саур стаут.

Сзади на банке красуется следующее: "Сауэр ИПА...пффф, прошлый век. Шагаем вперед! В этом сезоне почитателям стаутов не довелось попробовать ничего кардинально нового, поэтому мы решили порадовать любителей темных сортов и...выделили сурьму (SB) Sour Black. Встречайте наше нетривиальное прочтение жженых солодов теперь в кислом стиле".

Я люблю стауты, но не все они мне заходят, поэтому привык к классике. Но иногда экспериментирую. Тут в аромате темные сухофрукты, яркое кофе и немного жженых сухарей. Во вкусе чувствуется легкая кислинка, такое кислое эспрессо, ну и чернослив. Стаут на любителя, но мне понравился, неожиданно.

Моя оценка: 4 балла из 5.



3. Natrium Gose - Sour-Gose

Пл. 12%
Алк. 4,5%

Сзади на банке красуется следующее: "Что за Рингер такой, Лейпциг же был? Ученый нашел идеальную пропорцию важнейших для нашего организма элементов Na, K и Ca. Такой раствор используется в медицине при обильных кровопотерях по сей день. Вас довели до критического состояния, выпили много крови? Поддержите свой организм."

Я в свое время полюбил этот стиль. Мне начал нравится гезэ. В данном случае аромата я никакого не почувствовал, от слова совсем. Тут все тоже хорошо, такая добрая, хорошая классика. Кисленько и солененько. Ничего особенного, но, если вы хотите утолить жажду и попробовать хороший гёзэ, то этот вариант вам подойдет.

Моя оценка: 3,5 балла из 5.



4. Moooolibdenium Milkshake IPA (Nutty edition)

Стиль: Милкшейк ipa (IPA - Milkshake)
ABV (алкоголь): 7.0 %
OG (Плотность): 19.0 %
IBU (Горечь): 10

Сзади на банке красуется следующее: "Помните вкус сливочного фисташкового пломбира в вафельном стаканчике жарким днем, того самого, который неумолимо тает в руках стекая сладкими лимпкими каплями по пальцам? Вкууусно...мы наполнили этим вкусом наш милкшейк, сделав его сливочно-сладким, добавив добрую порцию свежеобжаренных фисташек и хмеля galaxy на сухое охмеление".

Цвет классический для IPA, но с зелененьким отливом фисташек, очень красиво смотрится.

Аромат сливочного мороженного. Даже и не скажешь, что это пиво, но хмель это выдает.

Пена не очень объемная, но стойкая. Карбонизация средняя.

Вкус орехово-сливочный, лактоза на месте. Сладость умеренная. Тело очень легкое, но в то же время плотное, шелковистое. Хмелевая горечь едва заметна. Но самое удивительное - это, конечно, фисташки. Весьма необычно для IPA. Такая легкая IPAшка с фисташкой. Мне очень понравилось, жаль мало.

Моя оценка: 5 баллов из 5.

Купить пиво от Courage brewery можно на сайте: http://nuclearbrewery.tilda.ws/#rec128914656

Или в онлайн-магазине beersales.ru

Соц.сети пивоварни:

https://www.instagram.com/nuclear_brewery/

https://vk.com/nuclear_brewery

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив