Пастрами из грудки индейки в мультиварке. Рецепт

estelia — 24.01.2020

Что нам понадобится

• Филе грудки индейки - 1 кг


• Соль - 2 чайные ложки без верха


• Копченая паприка молотая - 1 столовая ложка


• Гранулированный чеснок - 2 чайные ложки


• Острый перец молотый - 1/2 чайной ложки (если любите острое, разумеется, можно взять больше)


• Черный перец свежесмолотый - 1 чайная ложка


• Оливковое масло - 1 столовая ложка


• Пищевая пленка


• Шпагат

Что делаем

1. Сухие специи смешиваем
   
2. Мясо натираем оливковым маслом
   
3. Пищевую пленку посыпаем 1/2 всех специй, сверху кладем мясо
   
4. Посыпаем специями другую сторону мяса
   
5. Плотно заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 12-36 часов
   
6. Непосредственно перед приготовлением мясо обвязываем шпагатом, формируя из филе грудки индейки ровный по толщине кусок. Можно обойтись и без обвязывания, но тогда с узкой стороны филе пастрами получится сухим
   
7. Помещаем индейку в чашу мультиварки
   
8. Готовим при режиме "выпечка" 25 минут. После окончания программы мультиварка должна оставаться в режиме "подогрев" еще 1.5 часа - это важно!
   

Оставить комментарий

Популярные посты:

bafostri

Вольная борьба: самые полезные приложения

home_and_garden

Павловния: "Свет мой, Павловна"!

ugputl

Помним его таким.

masterok

Трамп написал обращение к народу России

matsam

Сирийский разлом

gornomari

Рисунки от искусственного интеллекта

bigfatcat19

Пока обед. Внезапно подумал, что от нашего времени для Будущего (Будущего)

olga_knight

Мой декабрь 2024 в фотках. Часть 1.

uctopuockon_pyc

Вспоминая Танафи

• Ранее
• Архив