рейтинг блогов

Овсяное печенье с орехами, белым шоколадом и сушеной грушей

топ 100 блогов lisa_alis19.04.2011 Овсяным печеньем никого не удивишь, просто еще один вкусный рецепт в копилочку :)

Овсяное печенье с орехами, белым шоколадом и сушеной грушей

Состав:

1 стакан= 250 мл.

3/4 стакана самовосходящей муки (у меня обычная+1/2 ч. ложки разрыхлителя)
100 гр. сливочного масла, комнатной температуры
1/2 стакана коричневого сахара
1 большое яйцо
1, 5 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана сушеных груш/персиков, нарезанных маленькими кусочками
1/2 стакана ядер грецких орехов, нарубленных
1/2 стакана белого шоколада, поломанного на маленькие кусочки (лучше использовать белые шоколадные чипсы)

Приготовление:
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите противень бумагой для выпечки.
  2. В маленькой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.  Миксером в большой миске взбейте масло и сахар до получения светлой, пышной массы. Добавьте яйцо и взбивайте на низкой скорости еще 2-3 минуты.
  3. Постепенно  добавьте муку, овсяные хлопья, сушеные груши, орехи и шоколад, тщательно перемешайте.
  4. Влажными руками сформируйте из овсяной массы  шарики, диаметром 2-3 см.  и выложите их на противень. Выпекайте 15-17 минут до золотистого цвета. Выньте из духовки, оставьте на противне на 1 минуту, затем переложите на решетку до полного остывания.
Идеально с молоком...

Белый шоколад лучше использовать термостабильный (чипсы), при наличии, конечно... Подойдет и обычный, главное, не пористый, иначе во время выпечки растает и смешается с тестом.
Поиграйте со вкусами, грушу можно заменить персиком или курагой, грецкие орехи - фундуком, белый шоколад - черным...

Надоело менять в рецепте сушеную грушу на вяленую и обратно :))) Сушеная груша - обычный сухофрукт, который наряду с курагой, инжиром и пр. можно купить на любом рынке в отделе сухофруктов. Она мягковатая, светлая, слегка пропитанная сахаром. Так же , как и персики, в этот раз их к сожалению не было, а по рецепту нужны были именно они :)
  Груши попадаются на вкус просто сладкие, а бывают и с легким грушевым ароматом, но здесь уж не угадаешь.   


по мотивам  "Food Network magazine"

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
«Муж приходит домой, спрашивает жену: - Как дела, дорогая? - Всё хорошо, милый. Борщ сварила, котлеты пожарила, пыль вытерла, бельё постирала. Вот сижу, вяжу носочки. Но если ты скотина и завтра забудешь заплатить за интернет, я тебя убью!» Ситуация у меня была, хоть и не один в один, но ...
Сегодня открылся бассейн ,после профилактики.Я плавала одна не только на дорожке,но и в бассейне!!Вот оно счастье. Ехала сегодня в метро,один чувак так громко слушал музыку в наушниках,что слышно было всему вагону!!Как он не оглох? А другой товарищ всю дорогу пялился в мой телефон,видимо ...
Ночная стрельба, сотрясавшая северные и западные границы города, это исключительно ответные, превентивные меры в отношении крупных скоплений техники и ЛС противника, не позволяющие им развернуться в боевые порядки и подготовить огневые позиции. Стрельба в районе ясиноватой была ответом на ...
Кто-нибудь может объяснить, почему в рейтинге сообществ не индексируется сообщество kazan ? Но индексируется kazan_real Это происки недругов Казани? Или дело в чем-то другом? ...
Так называемый «сухой закон» 1985 года, пожалуй, самая известная антиалкогольная компания в СССР. В мае, вышел Указ Президиума Верховного Совета СССР «Об усилении борьбы с пьянством и алкоголизмом, искоренении самогоноварения» Соответствующие Указы были приняты одновременно во всех со ...