Открытие ресторана изнутри. Блог ожил. И?

топ 100 блогов petr_osipov13.03.2012

сколько прошло с последнего момента, как я здесь писал.
много.

сколько всего накопилось, чтобы рассказать.
очень много

мы с моим другом Женей Шуваевым, который также известен как гений Кулинарии, открываем
ресторан в центре Москвы.
началось все с того, что мы создали кейтеринговую компанию,
и планировали открыть место (как далекая мечта) в конце года,
но это было не особо серьезно

вот здесь мы:
Открытие ресторана изнутри. Блог ожил. И?
чуть-чуть левее - наш бар) он же ресторан)


и тут, на тебе!
уже и место (да какое!)  высотка, энергетика там МОЩНЕЙШАЯ!!!!
команда подобралась волшебная



стиль: сталинский ампир, потолки - 8 метров!
Открытие ресторана изнутри. Блог ожил. И?

в общем мы открываемся
когда я рассказал, что мы открываем ресторан,
все провожали меня как на войну,
чуть не крестили и не поливали святой водой,

прощай, наш друг!


так вот, мне хочется всем показать и рассказать, каково это открыть ресторан.
да, это непростой вид бизнеса (как и любой)



я буду писать для себя

НО возможно кому-то эта тема может быть интересна, как открыть, что происходит изнутри,
сколько надо денег, как нанимать персонал, как управлять и так далее

мне бы хотелось верить, что хоть кто-то это все читает, поэтому если вы есть,
обозначьте, что Вы здесь)
если у Вас есть любые вопросы, также пишите

обещаю отвечать откровенно, как есть, писать каждый день, рассказывая о событиях с полей боя

завтра познакомлю Вас с командой, которая все это делает своими руками.
есть вопросы - пишите

сижу в Питере, в кафе рибай, на Казанской, круто, у нас будет лучше
только что было занятие Reason WHY целеполагание 2.0
получилось мощно

результаты можно посмотреть здесь)
http://vk.com/molodost_bz


ночь в поезде, завтра встреча с министром, по важному проекта рос уровня,
и ресторан, напишу уже от туда

Открытие ресторана изнутри. Блог ожил. И?

Мой друг и партнер по этому проекту Женя Шуваев
кстати, кто хочет влиться пишите
915-490-95-73 Евгений

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Кадр из фильма «Дом странных детей Мисс Перегрин» 6 июля отметила день рождения (43) Ева Грин — французская модель и актриса, перебравшаяся из театра на киноэкраны всего мира. Грин невозможно с кем-либо спутать благодаря ее харизме и образу роковой женщины. В честь даты вспомним ...
Эти булочки являются неотъемлемой частью кулинарной культуры евреев. Делать их можно в форме бубликов или в форме завитушек. Феноменальным успехом булочка обязана не столько форме, сколько технологии. Перед тем как отправиться в очень горячую духовку, тесто короткое время варится в ...
25 июня Дмитрий Медведев подписал постановление правительства о комбинированном транзите грузов, следующих из Афганистана через территорию России. После публикации этого документа на сайте правительства , ряд СМИ вернулись к теме создания ...
У литовских логистов паника.. Нет, не так, ПАНИКА. Границу с РФ проходит максимум одна машина тогда, когда раньше в это же время проходили 20. Транзитные маршруты срочно изменяются таким образом, чтобы они не пересекали литовско-российскую границу. Несмотря на воскресенье, идут интенсивные ...
В медвежьей стороне нам довелось побывать два раза, и оба раза проездом, поэтому фото оттуда совсем немного, а впечатлений ещё меньше. Обычный провинциальный городок, в подобном я и сама когда-то жила. Горожане живут размеренно, неторопливо, спешить им некуда. Да и, как известно, спешка ...