Психология ставок: почему азарт притягивает и как сохранять трезвый подход 
Из "Места для вопроса" 
Власть имущие слишком сильно оскорбили общество: Молчать о таком не стоит 
Как научиться писать тексты и стать копирайтером? 
Про химика Бутлерова 
Кто сидит в московских ресторанах? 
В Вильнюсе открылась выставка акварели Наполеона Орды. 
глазастик 
Пока керамогранит сохнет, ламинат сдохнет До Одимпиады в Сочи осталось 5 дней. Весь интернет будоражит, кто станет последним Факелоносцем. Ксения Собчак в своем твиттере выдала свою версию участников последних этапов эстафеты и "зажигателя" олимпийского огня: «Мне стали известны первые подробности про открытие Олимпиады. В каждой ...
Открытие этой весны: панна-котта с ягодным пюре
oso_de_oro — 16.05.2021
Ума не приложу, почему этот десерт я не готовила раньше! Столько
про него читать, натыкаться глазами на такое замысловатое название,
которое я почему-то сразу путала с другим словом и наконец созреть
попробовать. Спрашивается, зачем столько времени я лишала себя
такого нежного вкуса?В инстаграм сториз блогерша из Владивостока воспевала оду панакоте по рецепту Andy Chef. Ничего против него не имею, но когда-то я запорола огурцы по его рецепту. Не знаю, чей желудок справится с тем количеством уксуса, которое было указано в рецепте, поэтому самой себе засчитала провал.
В этот раз решила дать еще один шанс его рецептам и пошла читать. А раз читать, то уже и готовить. Тем более, восхитительное ягодное пюре, которое так и просило: "ПРИГОТОВЬ, ПОЖАЛУЙСТА, ПАННА-КОТУ!" Не смогла отказать! Оказалось, все реально просто и вкусно.
Рекомендую!
Рецепт:
Вода — 25 мл
Желатин - 8 гр
Ваниль
Жирный сливки — 250 мл
Сахар — 50 гр
Молоко — 250 мл
Ягодное пюре
Приготовление:
1. Поскольку у меня было готовое пюре из клубники, а также новенький пакетик натурального пюре манго, то в этом пункте мы ничего не готовим. Просто раскладываем пюре по порционным стаканам и ставим их в холодильник охлаждаться.
2. Желатин залить водой, дать немного набухнуть. Порция желатина должна быть рассчитана на объем жидкости в 500 мл, внимательно читайте упаковку вашего желатина.
3. В сотейнике с толстым дном смешать сливки, сахар, ваниль и медленно нагревать на небольшом огне. Помешиваем смесь до полного растворения сахара.
4. Далее в смесь добавляем молоко, желатин, еще немного нагреваем и следим за тем, чтоб смесь не дошла до кипения. При необходимости смесь можно процедить, чтоб не было комков, у меня одна была однородной. Даем остыть до комнатной температуры, время от времени смесь помешивать, чтоб не собиралась пенка.
5. Достаем стаканы с пюре и поверх пюре аккуратно, лучше по ножу, наливаем молочную смесь. Убираем в холодильник на пару часов. Вуаля, готово, можно пробовать :-)
Сохранено
|
|
</> |
Открытие этой весны: панна-котта с ягодным пюре
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Свадьба принца Уильяма и Кейт Миддлтон / London, Hyde Park on the 29th (фото by Саша Гусов ) /проект " Сноб " / The Royal Wedding. London, Hyde Park on the 29th. Photo (c) Sasha ...
Весь 2013 год команда разработчиков World of Tanks активно занималась улучшением проекта. Работы шли одновременно по нескольким направлениям. Настало время раскрыть подробности. В этом видео мы расскажем о том, как изменится физика игры. Создатель теории психоанализа Зигмунд Фрейд ...
Я бы конечно опубликовал этот пост под тегом "дикая природа", но... ... человек давно уже не дикая природа и лишь использует природу в своих интересах. В утреннем посте о ярком кузнечике-вредителе я написал, что его больше ничего не интересует, кроме набивания своего брюха. А отличается ...
