рейтинг блогов

Осторожно, креветка. Или подделка?

топ 100 блогов demkristo25.11.2018 Осторожно, креветка. Или подделка?
- Купил креветки, думал они из моря, а там натурального – только лед . Они и поначалу выглядели как то подозрительно, но подумал – расфасовали еще в счастливые досанкционные времена, но тухлятинкой не пахли, только когда растаяли и попробовал понял: уроды, уже и их подделывают! – пожаловался недавно знакомый.

С одной стороны, сам виноват, нечего покупать морепродукты неизвестно где, с другой – я трепетно отношусь к еде. Я люблю вкусно поесть. И меня, например, бесит то, сколько подделок расплодилось – притом подделок наглых, прикидывающихся натуральными, вкусными продуктами.

Сыр, в котором нет сыра, говядина, в которой нет говядины, масло,в котором нет масла, яйца, в которых нет яиц.

Перечислять можно бесконечно.

Теперь вот – морепродукты, в которых нет морепродуктов.

Очищенные креветки вполне могут казаться ловко заформованнной массой сурими, подкрашенной непонятным красителем.

Потому, чтобы избежать обмана, лучше чищеные креветки не покупать.

Так и с нечищеными проблем не оберешься.

Цена на них в магазинах сейчас сами знаете, какая. Как будто каждую морскую гадину девственницы вручную выловили, а потом в слезах единорога обмыли. И то, что в креветках льда едва ли не больше чем их самих – тоже привычно.

Вот только то, что вкусные норвежские креветки могут оказаться крашеной китайской подделкой – вы знали?

Осторожно, креветка. Или подделка?

Технология обмана проста, как дважды два. Китайский криль, который по качеству ниже того, что вылавливают в северных водах, можно отличить на начальном этапе: после варки он остается бледным, как поганка. Вкус у него очень тихий, не выраженный.

И стоит такая креветка соответственно, дешевле.

Чтобы продать подороже, креветок варят с красителем, а потом еще выдерживают в растворе триполифосфата натрия. Триполифосфат натрия нужен для фиксации свежести и для того, чтобы морские гады лучше впитывали воду, становились тяжелее во время заморозки.

Осторожно, креветка. Или подделка?

Как вам технология? Нравится? Мне – нет.

Как избежать обмана?

1. Во первых, не покупать ярко-розовые креветки. Никто не даст гарантии, что они не из Китая, а ломят за них цену гораздо выше.
2. Во вторых – прикинуть вес к объему, а объем – к весу. Мелкие креветки – не такие уж и тяжелые. Трудно описать словами, но когда пакет с креветками “тяжеленький” , даже если визуально там льда не видать, то это не значит, что его нет под панцирем.
Кристаллы льда мало того, что разрушают структуру мяса, так они в разы ухудшают его вкусовые качества.

3. Не покупать чищеную креветку, если только вы не уверены в четности продавца и производителя на “все сто”.

Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 20:55

https://bit.ly/2SUYNyo
Автоматизированный метод заработка от 3000 рублей в сутки
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
Котаны какие игры стоит купить? На какие игры вам было не жалко потратить деньги? Р.s Лучше Ведьмака 3 или гта 5 взять? ...
Вот еще житейская история, банальная до оскомины. Когда-то молодой отец обиделся на быт, на растущего ребенка, в то время, как мир манил новыми тусовками и новыми феями. И тогда свежий отец ушел «искать себя». «Наискал» он еще несколько детей, но поскольку был «умный», то нигде так ...
"Согласно заявлению центра Гамалеи на православном сайте «Благодатный огонь», в изготовлении вакцины «Спутник-V» используется абортивный материал. Да, об этом и в самом деле было известно. Согласно этому же заявлению, в вакцине не содержится живая ткань, «человеческий материал». ...
Попёрла в дом всякая живность. И не все такие миленькие и красивенькие как тот детёныш ящерицы. В этот раз, похоже, противная сколопендра... уже была на пути с первого этажа на второй, когда ее застукали. Ужас, я таких тварей боюсь. Они же ещё и кусаются, слышала.. ...
Позавчерашняя бабочка оказалась цветочками. [ Неаппетитное ] Сегодня в детской комнате обнаружена дохлая птица. Когда Марфа успела ее притащить - понятия не имею. Ночью, что ли. Заниматься устранением трупов я просто не способна. Пока закрыла дверь и пытаюсь отвлечься на работу, ...