Доверие к XPR: основные принципы ответственного инвестирования 
"Ожидание выхода на сцену - 1" 
Про травки и прочие специи 
и вдруг я подумал... 
Русский маджонг. 
Ежедневный дайджест марафона #зимниесказки — 15 января 
Возвращение жопоголиков 
Без названия 
Торговля романтикой.
17.11.2024 —
Зачем г-н Шольц звонил Президенту России
«Оставьте деньги и уматывайте!»
kwakin_misha — 17.11.2024
... Мне подают шашлык из бараньей печени — как и положено,
в сетке из жира: блюдо популярно в Средней Азии, заказывают его
часто...
Готовят в Узбекистане обычно божественно, поскольку еда здесь попросту культ. Но шашлык не удался — он откровенно пережарен, пересушен, в нём ноль сочности и прочих прелестей узбекского барбекю. И это — в «Караване», одном из самых дорогих ресторанов Ташкента.
«Туристов до фига, — пожимает плечами мой собеседник. — Вот они и стали халтурить. Японец какой-нибудь приедет, он же не знает вкус настоящих узбекских блюд, схавает и так!»
В Тбилиси на Мейдане ещё 12 лет назад было великолепное заведение — лучшие хачапури в городе. Сейчас там лучше не есть — внутрь кладут не сыр сулугуни, а не пойми что: туфту из пальмового масла с майонезом, каковая расползается при малейшем прикосновении.
«Генацвале, туристы кафе угробили, — машет рукой мой приятель. — Индусы, китайцы понятия не имеют, как выглядит хачапури, им можно скормить что угодно. А зачем возиться, стараться? Одни туристы уйдут, придут другие. Теперь грузины здесь не едят!»
Вот знаете, печально, но факт — туризм откровенно разлагает, портит какие-то страны. Там начинают плохо готовить и хреново обслуживать гостей по принципу «и так сойдёт». Обидно, что эта традиция в итоге весьма быстро дошла и до бывшего Советского Союза.
Побывав 20 лет назад впервые в Италии, я жутко удивился — эта страна ранее представлялась мне кулинарным раем, родиной потрясающих деликатесов. Однако, самую ужасную пиццу в своей жизни я попробовал в Венеции — она была явно заморожена, разогрета с утра, овощи на ней почернели, а сыр затвердел. Позиция венецианского кафе была флегматична и проста — не нравится, не приходите к нам: готовим, как умеем. В Риме близ Колизея и пицца, и паста оказались ничем не лучше — откровенная несъедобная халтура, в советских столовых макароны и то были качественнее. Аналогичное разочарование ждало меня в Латинском квартале Парижа, где в основном столуются небогатые туристы. Еда более чем посредственная, являющаяся лишь пародией на французскую кухню. Однажды я взял там «меню» (обед) за пятнадцать евро. Ломтики утки были безвкусными (судя по всему, это филе заморозили ещё при немецкой оккупации), сыр — дешёвая дрянь из супермаркета типа «Пятёрочки», а изрядно постаревший десерт точно никто не заказывал неделю, и его с радостью притащили мне. Конечно, в Париже попросту дофигища кулинарных дворцов самого высшего класса, но меня как приезжего бюджетного путешественника интересует обед не за двести евро.
С гостиницами то же самое. Обилие туристов во Франции и Италии угробило сервис в отелях в принципе.
«Вас слишком много» — читаете вы в сонном взгляде портье, объясняя ему, что номер разгромлен, как арена во время боя гладиаторов в древнем Риме (сама гостиница построена примерно тогда же). — «Просто оставьте в нашем городе свои деньги и уматывайте, мы крайне вами утомлены!»
25 лет назад в Таиланде люди кланялись мне на улице (меня это очень впечатлило) и говорили:
«Спасибо, что приехали посмотреть нашу страну!»
Нынче никто не кланяется, более того — случаются и драки местных жителей с туристами. От «фарангов» (как в Таиланде называют европейцев и американцев) изрядно устали, и тайцам вообще не приходит в голову, что эти люди привозят в страну миллиарды долларов. Турагентства в Паттайе в прежние времена славились своим сервисом, сейчас там обмануть клиента — святое дело. Туристическая полиция всегда встаёт на сторону своих, а то понаехали эти «фаранги». Ранее министр туризма Таиланда заявлял, что хочет превратить страну в курорт для богатых как на Карибах: дескать, замучили бюджетные туристы, приезжают на неделю и тратят тут несчастные сто долларов, а тайцы хотят больше. Пандемия наглядно продемонстрировала, во что обходится такое пренебрежение: миллионы граждан Таиланда потеряли работу, лишились куска хлеба — едва перестали ездить люди, с коими они общались через губу.
Массовый туризм портит не только владельцев гостиниц, рестораторов и турагентов. Чиновников он тоже разлагает будь здоров. Министра природных ресурсов Камчатского края Кумарькова ужасно возмутило, что Камчатку станет посещать народ, оплативший бюджетные туры стоимостью в 45 000 рублей.
«Какой толк будет для экономики и природы Камчатки, если сюда хлынет саранча нищебродствующих пакетников, жмущихся за каждый рубль?» — заламывал руки добрейший министр.
Товарищ Кумарьков сладостно мечтает, чтобы к нему прибывали сплошь миллионеры в белых штанах, а людям с тощим кошельком он в шансе увидеть вулканы и медведей отказывает — рылом не вышли. Не так давно все наши политики хором страдали — да что ж жители России зависли во всяких Турциях и Чехиях, родненькие достопримечательности не видят, гостиницы не строятся, кафе не расцветают. Не успел у нас народ начать по стране ездить, как ему уже требования выдвигают — сколько денег надо везти и тратить, иначе господа министры на местах будут недовольны. Тут и ощущается отравление отрасли массовым туризмом: все желают, чтобы к ним приезжали сплошь богачи, оставляли тьму бабла, и заселяли пятизвёздочные виллы с роскошными ресторанами. Обслуживать бюджетных туристов, зарабатывая с них по полсотни баксов, утомительно, плохо и неправильно. Ещё и улыбайся каждому, и тарелки мой, и номера убирай — Господи, за что так наказываешь?
Как бороться с подобным отношением? Да, пожалуй, никак. Чем больше людей приезжает в популярное место, тем прохладней к ним относятся. Сие неизбежно. К чему готовить вкусно, если кафе не нужны завсегдатаи — завтра приведут новую группу туристов? Зачем обеспечивать сервис и ремонтировать гостиницу, если она всегда и так забита под завязку? Забудем о любезностях и улыбке в обслуживании — ведь чаевые включены в счёт. Конечно, можно прекратить ездить в подобные места, но этот метод подойдёт немногим. Хотя забавно смотреть, как в зажравшихся ранее популярных местах попросту облизывают туристов, впервые за два года пандемии доставивших долгожданное бабло.
Интересно, как быстро они снова забудут, кому обязаны своим благосостоянием?
© Георгий Зотов.
* Орфография, пунктуация, фотографии и видео автора бережно сохранены.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
17.11.2024 —
Географическое недоразумение
16.11.2024 —
«Пятачок, ты нечестивая свинья»
16.11.2024 —
Свободная любовь у зырян
16.11.2024 —
Утренняя прогулка возле СФУ в Красноярске
15.11.2024 —
Российские коты прекрасны, как ни крути
15.11.2024 —
Цыганская свадьба
14.11.2024 —
Против «японцев»
Архив записей в блогах:
Сегодня я хочу описать такую проблему, как конфликт между земными и небесными душами - разъяснить суть этого конфликта и пояснить, откуда он вообще происходит. Откуда ноги растут? Но сначала, затрону одну злободневную тему. Я уже давно ...
Четыре из десяти самых посещаемых в стране сайтов. Аудитория ВК - два украинца из трех и 95% мелких бизнесов! Настолько возмущенным властью я себя не чувствовал с 2013, когда Янукович совершил свой знаменитый европоворот. Но в этот раз, конечно, ничего не будет. Потому что идет ...
Сегодня праздник-столетие Великой Октябрьской Социалистической революции. Прошло сто лет с того исторического момента. Сейчас в очередной раз пересматривают историю. Новоявленные историки, кандидаты в доктора, да и просто те, кого доктора ищут, заявляют, что оказывается всё было ...
. Безоружные мариупольцы зачем-то нападают на вооруженных злодеев. Те, понятно, отстреливаются. А что им делать, поближе к себе подпустить, чтобы у них оружие отняли и самих застрелили? Нахрена атаковать вооруженных людей, да еще и в лоб?! Чтоб иметь возможность объявить их фашистами? ...
песец подкрался незаметно а следом белочка пришла теперь ищу бобра в квартире нашла На работе приперли к стенке конкретно так. Приказ по провинции - 100% вакцинация сотрудников системы здравоохранения и некоторых других рабочих областей, точного списка не знаю. Condition of employment ...
