очень вкусные булочки

топ 100 блогов mimi_shka25.02.2013 Хватит филонить со своими автопортретами...соловья баснями не кормят
Вот вам очень вкусные

булочки с лимоном и глазурью

очень вкусные булочки


2 3/4 стакана муки
7 г сухих дрожжей
100 г сметаны
1/4 ч л соли
1/3 стакана теплого молока
1/3 стакана теплой воды
1.5 ч л ванильного экстракта
4 ст л сахара
30 г растопленного сливочного масла
отдельно еще 30 г растопленного сливочного масла
для начинки - мелко натертая цедра 3-х крупных лимонов
1/2 стакана коричневого сахара
для глазури - 50 г сливочного (творожного) сыра
1/4 стакана сахарной пудры
сок 1 лимона

В теплом молоке растворяем 1 ст л сахара и дрожжи, оставляем на 15 минут, добавляем остальной сахар, воду, сметану, масло, ванильный экстракт и размешиваем, добавляем муку с солью и вымешиваем эластичное тесто, оставляем в теплом месте для подхода на 1 час, накрыв пленкой или полотенцем.
Смешиваем для начинки цедру и сахар.
Тесто раскатываем в тонкий пласт(не толще 1/2 см) и вырезаем кружки (по размеру формы для кексиков), смазываем тесто растопленным маслом, посыпаем цедрой с сахаром. Выкладываем стопкой по 3-4 кружка, разрезаем посередине и выкладываем "стоя" в форму срезом вниз. Даем подойти 20 минут и выпекаем в заранее разогретой до 190 гр. духовке 15 минут.
Пока булочки выпекаются готовим глазурь: растираем сливочный сыр с пудрой и соком лимона, поливаем теплые булочки.
приятного аппетита!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Давно я не ездила на поездах дальнего следования. И этот поезд меня порадовал во всех отношениях. Поняла, что по России надо ездить на поезде... За окном просторы, а в поезде- все удобства. ...
передают бодрую, однобразную музыку, по крайней мере пока я готовил ужин и ел его. Кто что знает, это технический баг в связи с погодой или свобода слова стала еще более ...
Я тоже думал, что так не бывает.. Оказывается, такие варианты в недалёком прошлом были возможны.. У нас в посёлке получилось именно так.. И когда я спускал себе жир бегал там по утрам, то вторгался в частные владения.. О состоянии поля и построек даже не спрашивайте, как-нибудь пото ...
1. 14 ноября приходите в 14:00 на Чистые пруды 2. Возьмите с собой какое-нибудь приспособление, с помощью которого можно извлекать громкие звуки 3. Поднимайте шум по поводу преследования социальных журналистов и активистов В Москве пройдет ...
Посетил в Инженерном замке выставку "Итальянский футуризм из коллекции Маттиоли. Русский кубофутуризм из Русского музея и частных коллекций". Фактически это две выставки сразу, причем разнесенные в противоположные концы музея. В одном из концов выставлены русские, в другом - итальянцы, и ...