О метаболизме глюкозы

flavorchemist — 11.05.2012 Есть такая научно обоснованная и полезная передача на первом гомеопатическом под названием "Жить здорово", в которой "доктора" дают полезные советы.



Если вы заботитесь о своей фигуре, то лучше ешьте жир, чем сахар. Это научно обосновано. А от оливье толстеют в полтора раза больше, чем масса оливье.

Сделаем вид, что не заметили "жир в желтке под названием холестерин" и перейдем непосредственно к метаболизму сахаров.


(рисунок конечно же (с) oldodik)

Давайте посчитаем.

Берем одну молекулу сахарка. Судя по картинке Малышевой сахарок был глюкоза.

С молекулярной массой 180.

Возьмем 2 молекулы жирка. Допустим, это будет, ну пусть это будет...ну не знаю...тристеарат.

С молекулярной массой 891.  Позволю себе округлить до 900.

По стехиометрии Малышевой из 1 моль сахарка (180 г) мы должны получить 2 моль жирка (1800 г).
Иными словами, 100 г сахарка приводят к образованию в организме 1000 г жира.

Вывод 1. Поскольку весы взвешивают, а не считают молекулы, то от сахара толстеют не в 2, а в 10 раз больше, чем от жира.

Характерно, что в одной из передач они были близки к правильному ответу , но что-то их остановило (на 1:01).



Считаем дальше.

Поскольку наши советы простые и научно обоснованные, то мы должны понимать, что масса не берется ниоткуда. Глубокоуважаемый ученый это знал и придумал формулу, с помощью которой мы сможем описать возникновение массы.

Считаем дальше.

Получение дополнительных 900 г материи (1000 г жирка из 100 г сахарка) потребует затрат энергии:
0,9 кг x (300 000 000 м/с)²  = 8.1 x 10¹⁶ Дж = 1.93 x 10¹⁶ кал = 1.93 x 10¹³ ккал.

Поскольку мы, люди, пока не умеем питаться напрямую энергией солнца или холодного ядерного синтеза, то всю энергию вынуждены получать путем сжигания пищи.

Если принять необходимую суточную энергетическую потребность человека 2 500 ккал, то для превращения 100 г сахара в расчетный 1 кг жира нам потребуется либо:

- пищи, съедаемой отдельно взятым человеческим организмом в течение 7,72 x 10⁹ дней = примерно 21 млн. лет
- пищи, съедаемой населением планеты за день (учитывая женщин, детей и докторов из телепередачи, при условии, что никто не голодает)

Считаем дальше.

Допустим, нам надо сбросить 10 кг веса. Сделаем допущение, что это вес - это 100% жир. Для сжигания этого количества жира нам нужно израсходовать примерно 90 000 ккал. Расходовать эти калории мы будем не на беговой дорожке, а на превращении сахарка в жирок по уже описанной выше схеме.

В соответствии с выкладками выше, если на переработку в жир 100 г (0.1 кг) сахара нам нужно 1.93 x 10¹³ ккал,
То наших 90 000 ккал хватит для переработки в жир:

 ( 90 000 x 0.1 / 1.93 x 10¹³ ) = 4.66 x 10^-10 кг = 4.66 x 10^-7 г = 0.47 мкг сахарка.

Вывод 2. Будьте осторожны при потреблении углеводов. Если немного переберете, то похудеете в ноль или даже в минус. Ешьте сало или пальмовое масло.

Вместо заключения снова та же самая шутка


Вот какое ты загадочное, человеческое пищеварение с наглядными пособиями.

Если где в цифрах напутал  - извините, не специально.

С пятницей

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив