Новогодний подарок

moyugolok — 14.12.2016

Я вам не говорила, что мы все 30 литров  яблочного сидра вылили?

Читать дальше здесь
Ну нет, не в помойку, конечно, а в перегонку, на кальвадос.
Потому что у нас получился не сидр, а полное г-но. Или я не помню каким должен быть сидр.
Зато теперь он в виде кальвадоса (но мне кажется, что он на граппу больше похож) будет стоять в бочонке в подвале три года.

А вчера, наконец, дошли руки, и мы отфильтровали яблочный уксус.
Получилось 22 литровые бутылки из под Hennessy Старейшины.
Я его попробовала, а муж измерил.
Содержание сахара 5%, плотность 10%.
На вкус вырви глаз, крепкий и острый. Аромат на всю кухню!
В двух банках образовалась уксусная матка.
Я ее аккуратно сложила в баночку и залила остатками от процеживания.
Из нее можно будет делать уксус и примочки.

Буду друзьям дарить на НГ по бутылке уксуса, вместо шампанского.
З.Ы. Уехала раьоту работать. Ведите себя хорошо, не балуйтесь без меня.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив