Непастеризованное пиво – невероятная польза натурального продукта

топ 100 блогов cristensald12.02.2019Кулинария

Непастеризованное, или как его еще называют, «живое» пиво сильно отличается от солодового напитка, прошедшего термическую обработку. Главное отличие «живого» продукта – это его особые свойства, приносящие пользу человеческому организму. В непастеризованном пиве сохраняются живые дрожжи, благодаря чему пенный напиток имеет совершенный вкус и сохраняет все полезные свойства натуральных продуктов.

непастеризованное пиво в кегах

Еще одним отличием «живого» от пастеризованного является его срок годности. Продукт, не прошедший пастеризацию по времени хранится меньше, его срок годности составляет всего несколько дней, тогда как пастеризованный солодовый напиток может храниться месяцами.

Полезные свойства

Польза живого непастеризованного пива известна всем любителям пенного напитка. Вот лишь некоторые плюсы от употребления эля в умеренных количествах:

  • Организм человека получает большое количество витаминов и микроэлементов.
  • Снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, падает уровень холестерина.
  • Нормализуется давление, происходит обогащение организма железом.
  • Улучшается обмен веществ, очищаются почки.
  • Содержание альдегидов в готовом продукте оказывает положительное действие на нервную систему.
  • Подогретый эль используют в качестве профилактики простудных заболеваний.
  • Напиток полезен для женщин: его компоненты влияют на рост и состояние ногтевых пластин и волос.

При регулярном употреблении непастеризованного пива улучшаются обменные процессы в организме, укрепляется иммунитет, система пищеварения начинает работать как часы.

Процесс производства

В составе непастеризованного «живого» пива содержатся: хмель, солод, дрожжи и чистая фильтрованная вода. Производство пенного напитка заключается в нескольких этапах:

  1. Солод измельчают, заливают водой и варят, каждый раз нагревая смесь до определенной температуры.
  2. Полученную смесь фильтруют, дают закипеть, далее добавляют хмель и варят еще от 1,5 -2 часа.
  3. Суслу дают остыть, после чего в него добавляют дрожжи. Наступает процесс брожения, обычно он занимает от 6 до 8 дней.
  4. Завершающим этапом становится дозревание эля в прохладном помещении в течение двух недель.

Готовый непастеризованный продукт разливается в подготовленные емкости и отправляется на продажу.

Условия и сроки хранения

Непастеризованное пиво может храниться в кегах, алюминиевых банках, в стеклянных и пластиковых бутылках. Наиболее предпочтительная тара для хранения непастеризованного светлого либо темного пива – герметичная кега. В иной таре продукт хранится от нескольких часов до нескольких суток. Нефильтрованное пиво – очень капризный продукт, хранить его нужно в темном и прохладном помещении.

Оставить комментарий



вольдемар 22.02.2019 20:03

https://bit.ly/2NkBY0U
Экспресс заработок от 35 000 рублей за 30 дней!
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
234 поломанных хиберга за 20 дней. Только в одном из госпиталей Харькова (не чужой мне город) https://vk.com/public76879199 , есть еще много госпиталей в Киеве, Одессе, Днепропетровске... Остается лишь догадываться, сколько не довезли и сколько валяется подбитых насовсем и не ...
"... Мне 24. Когда мне было 11, а старшей сестре 14, наша мама умерла, - письмо в рубрику_ответов . Жить мы остались с папой, хотя сестра в 16 уехала в Москву учиться. К слову, все наши ближайшие родственники живут в Москве (Папа со своими не общается лет 10, не знаю, по какой ...
Про голливудских красавиц все ясно, платья у них шикарные. Теперь я решила сделать подборку свадебных платьев российских звезд ...
http://radostdetstva.livejournal.com/153698.html Хотелось бы полноценного комментария. СК 50 - 150 = 10 жж (ставьте, пожалуйста, кнопку) СК 150 - 500 = 25 жж СК 500 - 1000 = 30 жжж СК 1000 до 1500 = 40 жжж СК 1500 до 2000 = 50 жжж СК 2000 до 2500 = 60 жжж СК 2500 = 80 жжж Оплата 14.09, ...
Прошу всех принять к сведению и не мучить меня расспросами: я не могу угнаться за всем. У меня очень много интересного материала, и он зависает, потому что времени нет. И времени на обстоятельные разборы полетов, чтобы показать какой я умный, тоже нет. Тем паче, что нет нужны ...